今天大蔥8元一斤明天可能10元一斤（市斤），春節(jié)前全面漲價，大白菜原來1角1斤，今年2元多一斤，幾個月前韭菜八角現(xiàn)在三元八角，香菜原來五角一斤現(xiàn)在八元一斤，青椒原1元一斤現(xiàn)八元七一斤，總的來說肉菜飛漲的厲害啊，牛羊肉43一市斤，大肉33一市斤。距離春節(jié)沒有幾天了，如果出現(xiàn)大雪紛飛的天氣，估計肉類接近天價，菜價格也會突破歷史上最高價位，今年的春節(jié)可以說是窮春節(jié)了，我家里都商量好了只買夠一天吃的，等春節(jié)后在買菜肉，春節(jié)前夕肉菜市場價格太高了。[流淚][流淚][流淚][流淚][流淚]

這段時間心情比較糾結(jié)，因為現(xiàn)在這個菜價，真的太過混亂了。

你看云南葉菜剛整體回升一點點，現(xiàn)在又開始往下掉；而寧夏菜還是那么神經(jīng)病，暴漲暴跌成了常態(tài)，像是坐過山車一樣。

至于山東瓜果，雖然大趨勢都在掉，但偶爾又來點小驚喜；而花科類的都說要慘了，卻又悄悄上來了；還有白蘿卜、大白菜、包菜這些個品種，一會向東一會向西的，把人頭都給搞暈了。

你說現(xiàn)在這行情，真的是太混亂了，如果你能猜中三四分，都是中“彩票”的運氣了。有一個市場老板說，按照以往的經(jīng)驗來說，當前這樣的氛圍，大家都感覺菜價可能要漲了，可是它就偏偏不漲，有時反而還有所回落，真的讓人看不懂，撲朔迷離啊。

尤其是這兩三天的行情發(fā)展，大大出乎了大家的意料，所有的好消息卻匯聚不出一個好結(jié)果，菜價不漲反跌了，寧夏菜跌、云南菜跌、山東貨也跌，本地的品種也不例外，也在悄悄跌。

接下來這個菜價是往上走還是往下走？說白了，我也不知道呀，我能猜你也能猜，就像“猜波”一樣，都是五十五十而已。

不過話說回來，有些消息，咱們還是可以互通一下的。

首先，近段時間天氣總體不穩(wěn)定，對蔬菜行情估計會有影響。

南方的雨水就不用說了，剛高溫了三四天，據(jù)天氣預報說又要下雨了，而且強度還不?。贿€有這雨水還不斷向北向西向東發(fā)展，西南下了，華北下了，據(jù)說西北也下了不少，近日寧夏菜價格上漲，就是因為下雨惹的禍。

這邊雨水肆虐，那邊高溫持續(xù)，像河南河北山東這些地區(qū)不斷在創(chuàng)造紀錄；還有馬上就要進入臺風季節(jié)了，該來的總會來的，來了就一定會有影響。所以說近段時間天氣是不會穩(wěn)定的，那蔬菜行情就肯定會受到不小的影響。

其次，蔬菜種植面積真的大，究竟多大規(guī)模真不清楚。

現(xiàn)在只要市場菜價稍有上漲，全國各地大量的蔬菜源源不斷的補充到市場來，這么多的數(shù)量，你想漲也漲不起來。由此可以看到，現(xiàn)在蔬菜種植面積真的非常之大，可能已經(jīng)不是集中在某一個產(chǎn)區(qū)，而是分散在全國各地。

現(xiàn)在市場上針對一個常見的品種，已經(jīng)不僅僅是常見的主產(chǎn)區(qū)，時不時冒出一個全新的產(chǎn)區(qū)來，而且量還相當大，像菜心不僅有寧夏、云南、河南，現(xiàn)在還有甘肅、貴州、山東、東北的，真的想都想不到。所以現(xiàn)在的蔬菜規(guī)模，究竟增加了多少，規(guī)模有多大，沒有人能知道。

再次，現(xiàn)在是蔬菜上市時間最集中的時候，全國各地的蔬菜都進入豐產(chǎn)期。

雖說今年整體種植時間往后推遲了一個月，但是現(xiàn)在已經(jīng)是6月底，幾乎全國由南到北，所有的蔬菜產(chǎn)區(qū)都可以出菜，南方有南方的品種，北方有北方的品種，十分之豐富，所以蔬菜的整體供應量是十分巨大的。

大家從市場上就可以看到，南邊的像廣東、海南還有貨出，北方的甘肅、內(nèi)蒙、新疆，包括東北也大量上市了，至于東西兩邊就不用說，早就在一個月前就全面開花了。而且現(xiàn)在還是豐富的產(chǎn)量，壓力是相當?shù)拇?，沒什么風吹草動的話，估計只能喂牛。

最后，雖說蔬菜行業(yè)競爭激烈，但是退出的遠比進入的規(guī)模小。

現(xiàn)在蔬菜行業(yè)長期低迷，確實存在自我調(diào)節(jié)的情況，一部分小農(nóng)場、種植戶由于實力原因，有一些人在退出，但總量是非常少的；而另一方面，在國家政策及農(nóng)業(yè)風口的推動下，又有很多大企業(yè)大老板在不斷進入，他們一旦投入，規(guī)模都是非常大的。

就以廣東菜心為例，以前廣州江南菜心銷售區(qū)，只有二三十家檔口，去年增加到了一百二十家，今年又新增了一個區(qū)域，也有幾十個檔口，雖說還沒有旺，但可以看到新進的種植基地是非常多的?？赡芡顺龅闹挥幸稽c點，但進入的是一大堆，此消彼長之下，反而造成了行業(yè)的更加飽和。

綜觀上述一些因素，認為當前的蔬菜格局確實處于一個非常時期，一切都十分之混亂，你很難在片言片語中，獲得有效的信息。利好的消息很多，利空的信息也不少，漲與跌都似乎有可能。

但是有一點大家應該是肯定的，如果老天只是叫叫嚇唬人，沒有什么實質(zhì)的表現(xiàn)的話，也就是說沒有特別大的天氣變化或自然災害，未來一段時間內(nèi)的蔬菜走勢真的不太妙，只能用一句成語來描述：撲朔迷離。

最后再查了一下天氣預報，聽說再過一段時間，新一輪的臺風季又要來了，而且全國更多的地方，也有暴雨甚至大暴雨的預報，這些都有可能對蔬菜的生產(chǎn)、運輸造成沖擊的因素。

在沒有其它辦法的時候，現(xiàn)在唯有指望它了，但究竟強度有多大，影響有多深，真的不敢預測。面對當前的狀況，現(xiàn)在的蔬菜行情，真的不知如何去說，說混賬太難聽，還是說混亂吧。

唉！雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離。雙兔傍地走，安能辨我是雄雌？也許這就是當下蔬菜行情的真實寫照吧！