葡萄是一種抗寒性極強的寒地栽培樹種，適宜我縣安全越冬；葡萄有當(dāng)年栽，2年即可見效益的特點，栽植后經(jīng)濟效益顯著。如果種植過程中技術(shù)不到位，就會導(dǎo)致生產(chǎn)的葡萄粒小色淡，含糖量不高，落花落果嚴重，導(dǎo)致果形差，穗散不緊湊，價格低，更難以進入大市場。為了能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)美觀的葡萄產(chǎn)品，在提倡“精耕細作”的基礎(chǔ)上推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)很有必要。其主要技術(shù)要點是：
1　做好防凍御寒工作
　　冬季來臨之前及時進行整形修剪，留足主蔓和結(jié)果枝條。一般留3～4條主蔓，營養(yǎng)枝和結(jié)果枝搭配要合理，營養(yǎng)枝一般要留8～12節(jié)；防寒溝要在1m以上，并填土深埋以利安全越冬。
2　開春后的準備工作
　　開春解凍后進行復(fù)剪，剪除干枯枝條，并搭架綁蔓，開挖施肥溝，施足基肥。一般當(dāng)土溫穩(wěn)定在8 ℃時，根系開始活動，地上枝蔓樹液逐漸流動時即可出土上架；施肥方法可采用條狀溝施法：距主蔓基部80cm處挖深、寬各50cm的條溝，基肥以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)配合速效性氮、磷、鉀肥。施用量可根據(jù)品種、樹齡、負載量而定，一般每生產(chǎn)50kg漿果，需施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50～100kg、尿素0.30kg、過磷酸鈣0.80kg。施入的基肥要用土摻和，然后覆土?！?br>3　施肥
　　花前不施肥，尤其是氮肥，以控制樹勢，使其保持中庸，防止生長過旺，待果坐穩(wěn)后方可澆大水、施大肥，以促進果實生長。
4　花期不澆水、噴藥，花前掐穗尖，一般掐去全穗的1/5和1/4
5　修剪管理
5.1　株芽
　　進入初夏，應(yīng)及時將而葡萄主芽旁邊萌生的副芽和隱芽全部抹掉，以減少養(yǎng)分的消耗，避免枝葉重疊，密集、互相遮蔭。
5.2　疏枝
　　新梢萌發(fā)后，應(yīng)根據(jù)長勢的強弱與花序好壞，將多余無果穗的發(fā)育枝、隱芽柱以及過弱過密的嫩枝及時摘除，疏枝分2次進行，第2次疏除后，留少量多余枝，第2次再將多余枝疏除干凈。
5.3　打杈
　　隨著新梢的加長生長，每個葉腋間的夏芽，隨時都可萌發(fā)成副梢。對這些副梢，除留頂端的1個副梢，留1～2片嫩葉外，其余的副梢應(yīng)及時地全部打掉。
5.4　摘心
　　葡萄開花前5-6d，在結(jié)果枝的花序以上，留6～8個葉片進行摘心，摘除生長點能促使養(yǎng)分集中供應(yīng)開花結(jié)果。對主蔓上的枝頭，可在立秋后，再進行摘心。
5.5　疏果和去花序尖
　　在開花前5-7d，根據(jù)葡萄長勢和品種特性，掐去過多的花序。直徑1cm以上的結(jié)果枝，每枝留2個花序，一般的留1個花序。同時把留下來的花序，掐掉頂端的1/5～1/4，以促使果穗充實、緊湊、整齊。
5.6　綁縛新梢
　　當(dāng)新梢生長到30～40cm左右時，要牢固而不傷枝蔓地將其綁在架面上，防止風(fēng)吹折斷。為充分利用空間，可留1/3不綁，任其向上自由生長，綁時要將枝蔓在架面上擺布均勻。隨著新梢不斷的生長，要綁縛3～4次。
5.7　除卷須
　　葡萄的卷須，消耗養(yǎng)分很大。所以，在葡萄的整個生長季節(jié)，要及時除去剛剛伸展的卷須，減少養(yǎng)分消耗，防止到處亂纏。
6　提高坐果率
　　結(jié)合夏季修剪，開花前后噴KH2PO42次，可大幅度提高坐果率。生理落果結(jié)束后，進行氮磷鉀三元素配合施肥。這是獲得高產(chǎn)大穗關(guān)鍵時期。
7　病蟲害綜合防治
　　可用25%的粉銹寧可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧。雨后及時排水排濕，通風(fēng)透光，預(yù)防裂果的發(fā)生。另外，在葡萄芽眼萌發(fā)前可噴500～100倍的索利巴馬或3～5波美度石硫合劑。對上年爛果病等嚴重的果園要在發(fā)病前地面在撒石灰；或架下噴50%多菌靈500～600倍液，以控制來自土壤越冬的初侵染源。
8　提倡報紙?zhí)状夹g(shù)
　　用報紙做果實套袋，材料來源廣，紙質(zhì)厚，不透光，遮蔭效果好，不僅減少日灼，防止病菌侵染，杜絕農(nóng)藥污染果面，防止鳥害，而且制袋方便，投資低，經(jīng)濟實惠。
8.1　制袋
　　每張大報紙可做成4個紙袋，袋長27cm，寬20cm，取6～8cm細鐵絲備用。將袋側(cè)用縫紉機軋住，下口用釘書機釘住中部，兩側(cè)各留6cm的透氣孔。若用于夏季高溫高濕的果園，可不封下口，以增強排濕性能。
8.2　套袋
　　果粒在黃豆粒大小時套袋，套袋前需整穗、疏粒，噴布殺菌劑、殺蟲劑和速效鈣。套袋時間應(yīng)在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋時盡量避開溫度最高時段和陽光直射的地方。
8.3　摘袋
　　摘袋時間應(yīng)依品種和上市時間確定，對中早熟和容易上色的品種，宜在采前7-10d摘袋；對晚熟品種，宜在采前10-15d摘袋。摘袋后，應(yīng)摘葉轉(zhuǎn)果，以期達到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的目的。