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其實(shí)，無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜最大的區(qū)別，就是在于無公害蔬菜在種植過程中，是可以使用化肥、農(nóng)藥以及生長(zhǎng)激素的。但是有機(jī)蔬菜是不允許使用這些的。

無公害蔬菜種植一般無公害蔬菜當(dāng)中，是不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而且有的沒辦法避免的有害物質(zhì)，也是控制在允許范圍之內(nèi)的，這樣才能保障食用安全的問題。

無公害蔬菜具體要求為：農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，不施用高毒農(nóng)藥。而且蔬菜中的硝酸鹽的含量也不能超標(biāo)。還有就是無公害蔬菜在種植過程中，一定要避免“三廢”的超標(biāo)。

有機(jī)蔬菜栽培在有機(jī)蔬菜種植過程中，種植戶不能施用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。而且要遵循大自然的規(guī)律，以及生態(tài)原理。這是人們對(duì)蔬菜生產(chǎn)所期望的最高目標(biāo)。

當(dāng)然毋庸置疑，有機(jī)蔬菜在品質(zhì)上是最好的，但對(duì)種植戶來說，產(chǎn)量也是最低的，所以有機(jī)蔬菜的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高。

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你認(rèn)為農(nóng)村和城市的蔬菜，哪里的菜更放心？

你認(rèn)為農(nóng)村和城市的蔬菜，那里的菜更放心？

農(nóng)村和城市的蔬菜那個(gè)都可以放心的食用，隨著科技的發(fā)展，科學(xué)種田，無公害種植，封閉式管理，有效防治病蟲害，早就提上了日程。蔬菜種植更是加強(qiáng)了田間管理，蔬菜的品種，口感，時(shí)令蔬菜更是應(yīng)有盡有，節(jié)能大棚，無土栽培也是日新月異，蓬勃發(fā)展。

從育苗，到定值的田間管理，首先選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病毒強(qiáng)的優(yōu)良品種。防治病蟲害，嚴(yán)格使用高效、低毒、低殘留的高新農(nóng)藥。能用熏蒸方法，決不用噴灑，不過農(nóng)藥殘留安全期的蔬菜絕不出售。有腐敗和變質(zhì)的蔬菜絕不上市。

城市和農(nóng)村的蔬菜衛(wèi)生安全，其實(shí)沒有多大差別，只是我們主觀上的差別。在農(nóng)村，產(chǎn)糧區(qū)的農(nóng)民，大都留一小塊地，種上一些瓜果蔬菜供自己食用，由于缺乏專業(yè)蔬菜種植技術(shù)，不能提前有效的病蟲害，大都在蔬菜，由其是綠葉菜的成熟時(shí)節(jié)，就被菜青蟲咬的蟲洞滿葉，千瘡百孔，看到蔬菜專業(yè)戶種植戶的完全不一樣，一個(gè)蟲孔也沒有，就會(huì)認(rèn)為是用農(nóng)藥長(zhǎng)期噴灑而把菜青蟲殺死的，要不怎么可能沒有蟲子呢？其實(shí)，蔬菜種植戶，在飛娥產(chǎn)卵期就已經(jīng)使用高效低毒低殘留的農(nóng)藥防治了，將病蟲害殺死在幼蟲期，蔬菜成熟上市，殘留農(nóng)藥早就過期了，安全了，對(duì)人沒有傷害了。科學(xué)種田，食品衛(wèi)生安全，是每一個(gè)菜農(nóng)應(yīng)該掌握的知識(shí)，保證蔬菜食用安全也是菜農(nóng)最起碼的素質(zhì)。