有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生 長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查。

　　有機(jī)蔬菜也叫生態(tài)蔬菜，是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來(lái)的，經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。有機(jī)蔬菜在整個(gè)的生產(chǎn)過(guò)程中都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式進(jìn)行，也就是在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　無(wú)公害蔬菜又稱(chēng)綠色蔬菜， 現(xiàn)在有不少人把兩者混淆起來(lái)，其實(shí)有機(jī)蔬菜與無(wú)公害蔬菜都是潔凈蔬菜，但它們有相同的地方，也有不相同的地方。

　　有機(jī)蔬菜、無(wú)公害蔬菜相同地方有：
　　兩者的生產(chǎn)基地(即環(huán)境)都沒(méi)有遭到破壞，水(灌溉水)、 土（土壤）、氣(空氣)沒(méi)有受到污染。其次是兩者的產(chǎn)后（包括采收后的洗滌、整理、包裝、加工、運(yùn)輸、貯藏、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)）沒(méi)有受到二次污染。

　　有機(jī)蔬菜與無(wú)公害蔬菜不同的地方是：
　　有機(jī)蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)，同時(shí)還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查，允許使用有機(jī)肥料，主要用于基肥。不用化學(xué)農(nóng)藥，而用防蟲(chóng)網(wǎng)或生物農(nóng)藥及其他非化學(xué)手段紡治病蟲(chóng)害。而無(wú)公害蔬菜是不用或少用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，其產(chǎn)品的殘留量經(jīng)測(cè)定在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)的稱(chēng)綠色無(wú)公害蔬菜。 因此，有機(jī)蔬菜與無(wú)公害蔬菜有相同的地方，也有不同的地方。有機(jī)蔬菜也是無(wú)公害蔬菜，而無(wú)公害蔬菜就不一定是有機(jī)蔬菜。

　　有機(jī)蔬菜品牌有“九洲豐園”、“星輝”、“崇本堂”、“下西洋”等。