黃瓜水肥管理是關(guān)鍵。黃瓜澆水應(yīng)掌握“兩少一多”的原則，也就前期少、中期多、后期少，分階段對(duì)待。黃瓜植株茂盛，產(chǎn)量高，故需肥較多。但由于根系淺，耐肥力較弱，一次施肥不宜過(guò)多。因此黃瓜追肥必須掌握“少吃多餐的原則，黃瓜是否缺肥，可看“龍頭”和葉片，“龍頭”細(xì)長(zhǎng)、葉片黃薄，表示缺肥，另外根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，在同一株上具有大、中、小三種瓜條時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)小瓜不長(zhǎng)，說(shuō)明輕度缺肥，若有化花、化瓜現(xiàn)象，是較重程度缺肥，只有大瓜而無(wú)中、小瓜時(shí)，嚴(yán)重缺肥，要及時(shí)進(jìn)行適度追肥。追肥時(shí)水量要大，清水時(shí)水量可小。追肥的種類(lèi)最好是有機(jī)肥料和無(wú)機(jī)肥料相間施用，不可單一追肥。在結(jié)瓜期間，用500倍磷酸二氫鉀噴灑葉面，補(bǔ)充磷、鉀，有增產(chǎn)效果。
總之，大棚黃瓜生育期間的肥水管理，主要掌握前抑后促、以促為主的原則，要做到前期適當(dāng)控水蹲苗，結(jié)合中耕，增溫促根防止徒長(zhǎng)，結(jié)果期勤澆水、多追肥、淺施肥，以促為主，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而不徒長(zhǎng)、長(zhǎng)久而不衰敗，使果實(shí)不斷形成肥大，并盡量延長(zhǎng)其產(chǎn)量高峰，以獲豐產(chǎn)。