1. 湖北甲魚養(yǎng)殖基地

一、甲魚主產(chǎn)地在哪？

甲魚主要分布在亞、非、美洲的大海和湖泊中。從種群的角度講，不同地區(qū)和區(qū)域分布的種群也不同。中華甲魚，除在我國的新疆、青海和西藏地區(qū)外，其它省份和地區(qū)分布廣泛。山瑞甲魚，主要產(chǎn)地在我國的兩廣及海南、云貴地區(qū)。

二、甲魚有哪些常見品種？

1、北方品系（北鱉）

這種甲魚主要分布在河北以北地區(qū)，體形和特征與普通中華一樣，但較抗寒，通過越冬試驗，在10℃至零下5度的氣溫中水下越冬，成活率較其他地區(qū)的高35%。是一個很適合北方和西北地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品系。

2、洞庭湖品系（湖南鱉）

此甲魚主要分布湖南、湖北和四川部分地區(qū)，其體形與江南花鱉基本相同，但腹部無花斑，特別是在鱉苗階段其腹部體色呈桔黃色，它也是我國較有價值的地域中華鱉品系，生長和抗病與太湖鱉差不多。

3、黃河品系（黃河鱉）

主要分布在黃河流域的甘肅、寧夏、河南、山東境內(nèi)，其中以河南、寧夏和山東黃河口的鱉為最佳。由于特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使黃河鱉具有體大裙寬，體色微黃的特征，很受市場歡迎，生長速度與太湖鱉差不多。

4、鄱陽湖品系（江西鱉）

主要分布在湖北東部和江西及福建北部地區(qū)，成體形態(tài)與太湖鱉差不多，但出殼稚鱉腹部橘紅色無花斑，生長速度與太湖鱉差不多。

5、太湖品系（江南花鱉）

主要分布在太湖流域的浙江、江蘇、安徽、上海一帶。除了具有中華鱉的基本特征外，主要是背上有十個以上的花點，腹部有塊狀花斑，形似戲曲臉譜。江南花鱉是一個有待選育的地域品系。它在江、浙、滬地區(qū)深受消費者喜愛，售價也比其它鱉高，特點是抗病力強，肉質(zhì)鮮美。

6、西南品系（黃沙鱉）

這是我國西南廣西的一個地方品系，體長園、腹部無花斑、體色較黃，大鱉體背可見背甲肋板。其食性雜生長快，但因長大后體背可見背甲肋板，在有些地區(qū)會影響銷售形象。在工廠化養(yǎng)殖環(huán)境中鱉的體表呈褐色，有幾個同心紋狀的花斑，腹部有與太湖鱉一樣的花斑。生長速度在工廠化環(huán)境中比一般中華鱉品系快。

2. 湖北甲魚養(yǎng)殖基地報告

湖北新鮮甲魚是梁子湖出產(chǎn)的

3. 湖北甲魚養(yǎng)殖基地地址

1、斑鱉

斑鱉是國家一級保護動物，數(shù)量稀少很珍貴，是比中華鱘更瀕危的“水中大熊貓”，斑鱉是龜類中最瀕危物種，全球已知存活的斑鱉只有4只，其中蘇州動物園與越南河內(nèi)的厚恩金姆湖(還劍湖)各2只。

2、中華鱉

中華鱉在我國分布較多，除新疆、西藏和青海外，其它各省均產(chǎn)，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省產(chǎn)量較高。在湖北省發(fā)現(xiàn)紅色鱉和白色鱉，是中華鱉的變異型。中華鱉化石發(fā)現(xiàn)于中國的上新世地層中。

3、珍珠

這種甲魚主要分布于美國中、南部，引入中國后，在廣東、廣西等地養(yǎng)殖比較成功。

4、山瑞鱉

云南、貴州、廣東、海南、廣西等省區(qū)。廣西全境均有分布。以1978年的收購數(shù)為例，南寧百色地區(qū)占全境的67.7%，河池、柳州地區(qū)占27.1%，桂林及玉林、梧州地區(qū)少。國外分布于越南。

5、亞洲鱉

亞洲鱉的頭大。背甲邊緣為圓形而不是筆直，且頭部相對更窄。背甲伴有1條暗黑色的中央條紋和2或3對黑心的眼斑，幼體中十分清楚但隨著生長褪去。腹甲淡黃色或灰色。幼體的眼睛后方有1塊微紅色的大斑點，成體會消失。成體在甲殼上會長出鉸鏈結(jié)構(gòu)，便于躲藏在溪流沿岸的大鵝卵石下，棲息于高山溪流中。

6、印度鱉

印度鱉的頭小、軟吻突極短，不到眼徑一半。其背甲近似長圓形，革質(zhì)皮膚，前后緣無猶粒，裙邊極短。頸盾可活動，與腹甲前緣閉合;腹甲平坦，前緣呈半圓形，后肢窩的內(nèi)側(cè)有一對扇形肉質(zhì)葉，當后肢縮入殼內(nèi)，整個腹甲可與背甲閉合。四肢的內(nèi)側(cè)具三爪，指、趾具豐富蹼。尾短，其通體呈橄欖色。

7、馬來鱉

馬來鱉有一個扁平的、橢圓形的、邊緣明顯筆直的背甲。頭部特別大，長著張豬一樣的吻部。背甲表面呈灰綠色或橄欖色，有時伴有黃色邊緣的黑色斑點或放射狀的條紋，這圖案在幼體中十分清楚但隨著生長會漸漸消失。

8、印度緣板鱉

印度緣板鱉的體長約25厘米。體盤橢圓形，體表有柔軟的皮膚。吻長，形成吻突，其長約與眼徑相等。鼻孔位于吻端。腹部有黃白色的斑紋。四肢較扁，指、趾間蹼發(fā)達，具爪。頭和頸可完全縮入甲內(nèi)。腹甲的前段和后肢的兩側(cè)具有柔軟的肉墊，在四肢和頭部縮進甲內(nèi)時肉墊可以蓋上。棲息于帶有柔軟泥底的淡水水域，常見于溪流深處。主要以水中其他小動物為食，偶爾也吃些植物。

9、歐氏圓鱉

歐氏圓鱉長得像負子蟾又像楓葉龜?shù)墓主M，是盤鱉亞科少數(shù)幾個現(xiàn)生種中的其中一種，它的腹甲肱盾后方都具有鉸鏈結(jié)構(gòu)，因此腹甲前方可作有限度的開合。

10、德克薩斯刺鱉

甲色較深，背甲無黑斑，后部滿布白色小疣粒，背甲邊緣的淡色帶在后部變寬。分布于得克薩斯州南部里奧格蘭德河下游，亞利桑那州的科羅拉多河水系，新墨西哥州及猶它州西南部。

4. 湖北甲魚養(yǎng)殖基地電話

我是湖北的養(yǎng)魚戶。我不知道你說的高附加值魚類到底是什么含義。

一般而言，魚類養(yǎng)殖分常規(guī)魚和名特優(yōu)魚這兩個類型。至于說魚類的附加值是指什么確實不清楚。

我可以提供湖北的幾種名特優(yōu)養(yǎng)殖魚類。黃顙、黃鱔、桂花魚、再生甲魚套養(yǎng)、長江大口鯰魚套養(yǎng)、斑點叉尾洄魚套養(yǎng)，翹嘴白刁魚套養(yǎng)等等。我理解的附加值是不是就是指在池塘套養(yǎng)的品種呢？

5. 湖南省甲魚養(yǎng)殖基地具體位置

湖南鹵甲魚正宗的做法

主料：甲魚20斤。

香料：八角25克、山奈25克、桂皮25克、白芷25克、黃梔子20克、花椒20克、陳皮20克、白蔻20克、砂仁15克、良姜15克、草果15克、小茴香15克、香果10克、排草5克、蓽撥5克、香葉5克、丁香2克。

配料：糖色1000克、食鹽600克、白砂糖150克、雞精150克、味精80克。

封油：植物油1000克、大蔥段500克、生姜片250克、圓蔥250克、香菜100克。

詳細加工制作步驟：

一、高湯熬制方法：

高湯熬制配料：豬筒子骨5000克、雞骨架5000克、豬皮1000克、生姜片100克、高度白酒100克、蔥結(jié)一根。

1、將雞骨架和豬筒子骨（豬棒骨）先用清水浸泡，然后清洗干凈，備用。

2、將處理好的雞骨架和豬筒子骨放入鍋中，加入適量清水淹沒，大火燒開后撇去浮沫，撈出，沖洗干凈，然后將豬筒子骨從中間砍斷。再將處理好的雞骨架和筒子骨放入40號不銹鋼桶中，加入清水至不銹鋼桶的90％左右，再加入豬皮1000克、生姜片100克、高度白酒100克、蔥結(jié)一根，大火燒開后改為中火一直熬制至筒子骨脆骨熬化，高湯呈現(xiàn)乳白色后即可關(guān)火。關(guān)火后，在用60目密漏將高湯過濾干凈，留30斤高湯備用。

二、封油熬制方法：

炒鍋中加入植物油1000克、大蔥段500克、生姜片250克、圓蔥250克、香菜100克，一直用中火將蔬菜料炸至無水分，炸至黃褐色出香味后關(guān)火，將蔬菜料打撈出來扔掉，即為封油。

三、炒糖色方法：

鍋中加入少許底油潤鍋，油熱后下入白糖500克，炒至白糖完全溶解，由小泡變大泡，再次變?yōu)樾∨莺蠹尤胩崆皽蕚浜玫?00克開水，燒開后關(guān)火即為糖色。

四、香料處理方法：

將八角25克、山奈25克、桂皮25克、白芷25克、黃梔子20克、花椒20克、陳皮20克、白蔻20克、砂仁15克、良姜15克、草果15克、小茴香15克、香果10克、排草5克、蓽撥5克、香葉5克、丁香2克先用石臼搗碎，然后裝入香料袋中，再將香料袋放入盆中，加入適量溫水淹沒，加入少許高度白酒，浸泡10分鐘后取出，備用。

五、甲魚處理方法：

1、批量加工可以讓商家宰殺好后提供貨源。選擇的甲魚要盡量大小均勻一致，一般每只500-600克之間。

自己處理甲魚的方法：從甲魚脖子根部開刀，將甲魚腹部甲板開十字型口。將甲魚內(nèi)臟以及多余的肥油（肥油再四條腿根部）去除，再將甲魚腳趾甲剪掉，清洗干凈，備用。

2、將宰殺后的甲魚放入沸水鍋中燙5秒鐘左右，取出后將甲魚殼的表層面黑膜撕下來，一定要撕干凈，這層膜是腥味的主要來源。做完這一步后將甲魚放入清水中沖洗干凈，備用。

六、五香甲魚鹵水熬制方法：

在高湯燒開狀態(tài)下，放入香料包一個，再加入糖色1000克、食鹽600克、白砂糖150克、雞精150克、味精80克，中火熬制20-30分鐘，出香味后，即可鹵制甲魚。

七、麻辣甲魚鹵制方法：

在鹵水燒開狀態(tài)下放入處理好的甲魚，上邊壓一個篦子防止漂浮，大火燒開后小火煮10分鐘，關(guān)火燜20分鐘入味后即可出鍋。

6. 湖南養(yǎng)殖甲魚基地

飼料成本很便宜 一般是些小雜魚，一斤一塊左右，魚塘就看你們那里的價格，差別很大的。這邊一畝兩千左右，有的地方菜幾十塊，幾百塊的也有。最好要有電的，還有就是人工成本，最后需要就是時間。以為甲魚越大越老越值錢， 技術(shù)也要掌握好 。1、養(yǎng)殖有風險，投資需謹慎.在農(nóng)貿(mào)市場，人工室內(nèi)飼養(yǎng)的甲魚零售價20-30元一斤，人工野外飼養(yǎng)的甲魚零售價50-70元一斤。大約在2-3元所以養(yǎng)殖一斤甲魚的成本 要14-18元，還是在養(yǎng)殖順利的情況下進口苗如臺灣、泰國等的苗一般是1-2元一個；本地苗如中華苗湖南苗 2-5元不等。

2、養(yǎng)一只基本上不花成本，只需時間，養(yǎng)1000只時喂肉都劃算，平均2~3斤長一斤，最難能可貴的是甲魚吃各種動物尸體，包括腐爛肉類，且不生病，當然也吃各種植物，五谷雜糧，瓜果蔬菜，包括草。

3、甲魚養(yǎng)殖具有一定優(yōu)勢。但是溫室水產(chǎn)養(yǎng)殖市場一直不景氣，多地已從原來的每公斤70元左右跌至現(xiàn)在的50元，面對暴跌行情，部分養(yǎng)殖戶正在為是否繼續(xù)養(yǎng)殖而猶豫不決。

不過，業(yè)內(nèi)人士認為，甲魚行情起起落落，屬于正常市場波動，養(yǎng)殖戶要學會適應市場，在行情波動中鞏固基礎(chǔ)，適時調(diào)整，渡過難關(guān)，養(yǎng)甲魚形勢十分嚴峻。

7. 湖北省甲魚養(yǎng)殖基地

山瑞鱉、山瑞鱉，比較好

1、山瑞鱉主要分布在河北以北地區(qū)，體型和特征與普通中華一樣，但較抗寒，通過越冬實驗，在十攝氏度至零下五攝氏度的氣溫中水下越冬，成活率較其他地區(qū)的高百分之三十五。是一個很適合北方和西北地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品系；

2、山瑞鱉主要分布在黃河流域的甘肅、寧夏、和山東黃河口的鱉為最佳。由于3特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使黃河鱉具有體大裙寬，體色微黃的特征很受市場歡迎，生長速度和太湖鱉類似；

8. 湖北甲魚養(yǎng)殖基地在哪里

1.漢壽甲魚 [湖南省常德市漢壽]

　　地域范圍漢壽縣位于湘北，洞庭西濱，水田面積41.98千公頃?？h1.漢壽甲魚 [湖南省常德市漢壽]

　　地域范圍漢壽縣位于湘北，洞庭西濱，水田面積41.98千公頃?？h境內(nèi)太白湖、西腦湖、南湖、圍堤湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域，野生甲魚甚豐。境內(nèi)屬中亞熱帶向北亞熱帶過渡的季風濕潤氣候區(qū)，氣候特征獨具。年平均氣壓1012.1P，年均氣溫16.7℃，月平均氣溫有9個月在10℃以上，≥20℃的活動積溫86400h℃，全年無霜期274d。雨量豐沛，年平均相對濕度82%。年均太陽輻射總量106.87 kl ……

2.白云湖甲魚 [山東省濟南章丘]

　　白云湖甲魚：“白云棹罷歸來晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩，留下了許多風流佳句，稱得上是厚載人文，歷史久遠。甲魚為白云湖的主要水產(chǎn)品之一，其體態(tài)肥大、味道鮮美，為章丘人待客之上品。白云湖甲魚產(chǎn)品具有：體薄片大，裙邊肥厚，體色鮮亮;體質(zhì)健壯、活動靈活、野性十足;蛋白質(zhì)、肌苷酸含量高等特點，因此味道特別鮮美。白云湖甲魚地域范圍白云湖甲魚主要分布在山東省章丘市白云湖鎮(zhèn)全……

3.丁馬甲魚 [山東省聊城臨清]

　　丁馬甲魚，又名“黃運甲魚”，山東省臨清市魏灣鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)丁馬村的馬家湖而得名。該地甲魚養(yǎng)殖歷史悠久，所產(chǎn)丁馬甲魚個大裙肥、肉細味美，是中國水產(chǎn)品第一個-綠色食品，有相當高的食用和藥用價值?！?jù)《詩經(jīng)·魯頌·閟宮》記載，中華鱉之文化始于山東。又據(jù)《清平縣志》（清平縣1956年建制撤銷。其轄區(qū)分別劃歸臨清縣和高唐縣。）記載：公元前5-3世紀時（戰(zhàn)國時期）趙簡子就開始人工養(yǎng)……

4.潢川甲魚 [河南省信陽市潢川縣]

　　 信陽市潢川縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養(yǎng)基地，被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養(yǎng)殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質(zhì)純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養(yǎng)價值和藥用價值也優(yōu)勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產(chǎn)品。 潢川甲魚產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣雙柳樹鎮(zhèn)、……

5.溱湖甲魚 [江蘇省泰州市姜堰區(qū)]

　　溱湖甲魚：溱湖甲魚生長在水草茂密、泥藻淤積之處，有大、厚、團、黑四大特點，有滋陰補腎、涼血降壓之功效，常與童子雞配成“霸王別姬”，與甲魚蛋配制成“帶子。

6.固始甲魚 [河南省信陽市固始]

　　固始甲魚是該縣地方特色品種，近年來，該縣通過“公司＋合作社＋農(nóng)戶”的運作模式，開發(fā)本地水域資源，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。2006年，固始甲魚被農(nóng)業(yè)部認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，2009年被農(nóng)業(yè)部評為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基地，2010年被評為中國十大名鱉。固始甲魚體色潤澤，膠質(zhì)豐富，裙邊厚實富有彈性，伸展平直，寬度達甲魚自身寬度的1/3以上，其富含人體必需的氨基酸、谷氨酸和具有重要生理機能的硒、鋅、動物膠等，均高于其它鱉……

7.魚臺甲魚 [山東省濟寧魚臺縣]

　　“魚臺甲魚”體色為黃褐色或土黃色，腹部呈黃白色，體形橢圓，裙邊大而薄，爪尖而長，體質(zhì)健壯，翻轉(zhuǎn)靈活，蒸煮后，肉質(zhì)鮮香富有韌性。清代康熙版《魚臺縣志》記載：“水族—魚：魚名頗多，不能悉載。鱉、蝦、蟹、蚌、螺”。春秋時代魯隱公觀魚臺就坐落在張黃鎮(zhèn)武臺村，觀魚臺遺址猶在；清朝康熙、乾隆下江南時，曾在南陽古鎮(zhèn)歇息，品嘗魚臺甲魚并欽定為御用貢品，至今古鎮(zhèn)還留有康熙御宴房、皇帝下榻處等古跡。魚臺甲魚地域范圍魚……

8.金湖甲魚 [江蘇省淮安市金湖]

　　金湖甲魚 金湖縣農(nóng)副產(chǎn)品營銷協(xié)會 10154871 甲魚(活的)……

9.微山湖甲魚 [山東省濟寧微山縣]

　　微山湖甲魚是山東省濟寧市微山縣的特產(chǎn)。微山湖甲魚獲國家地理標志證明商標。甲魚是微山湖的名貴水產(chǎn)品。用甲魚做成的甲魚湯是滋補佳品，老少皆宜；用它與農(nóng)家雞做成的“霸王別姬”，不僅味道極其鮮美，而且寓意獨特；爆炒甲魚是微山湖區(qū)廚師在實踐中發(fā)明的一道菜品，也是湖區(qū)婚宴中的名菜。 甲魚營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補品。甲魚還可入藥，其背殼具有滋陰補陽、散結(jié)平……

10.余姚甲魚 [浙江省寧波余姚]

　　余姚甲魚是浙江省寧波市余姚市的特產(chǎn)。余姚甲魚外形色澤光亮，裙邊光滑厚實富有彈性，體內(nèi)脂肪較少呈自然黃，運動能力強，品質(zhì)上乘，接近野生甲魚。余姚甲魚為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。余姚地處北緯30度線我國境內(nèi)最東部，境內(nèi)姚江水系為封閉水系，支流30余條，縱橫交錯，織成水網(wǎng)，并有眾多湖塘水庫，但只與寧波奉化江水系交匯在甬江三江口直趨入海，與其他淡水水系無交匯。有適合甲魚生長最優(yōu)越的自然條件，發(fā)展甲魚養(yǎng)殖……

9. 湖北生態(tài)甲魚養(yǎng)殖有限公司

1.如何殺甲魚：將甲魚踩在一只腳下按住殼，用老虎鉗子夾住甲魚嘴拉長脖子，然后??剪掉甲魚頭，放血

2.待甲魚不動了以后用剪刀沿裙邊下一圈剪開，鍋哪燒開水，將甲魚放進盆里，開水澆進盆里，兩邊翻燙一下甲魚（2分鐘）即可，然后用剪刀劃背幾下，剝掉甲魚殼上的膜和四肢肚上的膜。把肚子里和腿上的黃油摘除，內(nèi)臟摘除，剁成塊

3.準備其它材料，如上：肉切片，肥的單放，線椒和紅椒切段，洋蔥切片，蒜切塊，姜切末

4.干料：辣椒、桂皮、香葉、花椒粒八角

5.鍋內(nèi)燒熱，放入食用油，肥肉翻炒炸油

6.待油炸出后，放入干紅椒、桂皮、花椒、香葉、八角炒

7.一分鐘放入甲魚和瘦肉翻炒，加入白糖翻炒至甲魚微黃

8.倒入老抽、姜切蒜子翻炒

9.顏色炒勻后放入沒過甲魚的水，中火加蓋繼續(xù)燉

10.水剩余三分之一左右（大概20分鐘）加入青紅椒洋蔥鹽、雞精

11.水份收干后放入香菜

12.裝盤