1. 海腸養(yǎng)殖投資與收益

1.開發(fā)區(qū)夾河大橋周圍海灘。這次火遍網(wǎng)絡(luò)的海腸，就是在開發(fā)區(qū)夾河大橋下吹上來成片的海腸子。

2.芝罘島大疃海灘。芝罘島大疃、西口附近海灘，是可以趕到很多瀘沽蝦、海蟶子、海貝的，有時(shí)候還可以去挖瓷蛤，甚至趕到海參（別人養(yǎng)殖吹過來的）。

3.第二海水浴場附近。在東方海天酒店不遠(yuǎn)的第二海水浴場，時(shí)?？梢在s到東西，但不多，有時(shí)候也能趕到海參。

2. 海腸養(yǎng)殖技術(shù)

海腸的養(yǎng)殖方法

年平均氣溫為12.6℃，氣溫變化范圍在-12.8-36.9℃。水溫變化0-26℃，pH值7.6-8.3，鹽度27-32，透明度35-250厘米，溶解氧6毫克/升以上。海流暢通，水質(zhì)肥沃，溫度適宜，在海腸的生長繁殖季節(jié)，溫度適宜，光照充足，有利于各種餌料生物的快速繁殖。適宜的氣候條件為海腸的生存與生長提供了基礎(chǔ)。

準(zhǔn)備工作。灘涂圍塘可以選擇廢棄舊蝦塘或低洼灘涂加以改造，必要時(shí)以推土機(jī)推挖，推出的沙土直接作為塘基，塘基要高出最大潮水高線。池塘的底質(zhì)以沙質(zhì)為主，富含腐殖酸、腐殖質(zhì)及有機(jī)物，內(nèi)部主呈灰黑色、表面淡黃色為佳。

2、放苗。放苗時(shí)將池塘注水至0.3米高，將苗種均勻撒播于圍塘中，放苗密度為3萬條/667平方米，苗種規(guī)格1~3厘米，待鉆沙后進(jìn)滿水。

3、養(yǎng)殖管理。每月大潮高潮時(shí)納水進(jìn)行水交換，設(shè)有防逃網(wǎng)防止方格星蟲夜間游泳出逃。塘基損壞及時(shí)修復(fù)，每隔兩個(gè)月排干水進(jìn)行觀察統(tǒng)計(jì)，確定苗體數(shù)量，生長情況和分布情況等。定時(shí)檢測海水的nHl值和熱度，確保海水變化幅度在沙蟲耐受范圍之內(nèi)。大雨期間加大海水變換量，力爭鹽度變化小于15。

9. 海腸養(yǎng)殖適合多少溫度

海鮮的焯水溫度分為三種，分別是冷水、熱水和沸水。

冷水焯水的原料有:蜆子、帶殼海螺、鮮活鮑魚、飛蟹、海虹等。 這里要特別說一下海虹的焯水方式:將海虹500克放入鍋內(nèi)，不要加太多水，只需要倒入100克水加熱即可。 水不能太多，因?yàn)樵诩訜徇^程中，海虹出水量是比較多的。

熱水焯水的原料有:海腸、活海參、海螺片、海蠣子、八帶、魷魚、海蜇等。 海腸的焯水溫度大概為40℃;活海參和海蠣子的焯水溫度均為40℃-50℃;海螺片的焯水溫度是50℃;八帶、海蜇和魷魚的焯水溫度是80℃。

這里特別要說說海腸、海螺片的焯水溫度。 以前，很多師傅在給這兩種食材焯水時(shí)都是沸水下鍋，但是由于后期這兩種食材還要炒制，所以如果沸水下鍋，它們的肉質(zhì)就會(huì)快速收縮，炒好的菜肴口感就太老了，失去了嫩度，因此推薦大家用溫水來焯制。

3. 海腸養(yǎng)殖失敗案例

海鮮實(shí)價(jià)是指根據(jù)自由市場海鮮的供求關(guān)系而隨時(shí)改變價(jià)格，一般用來比喻價(jià)格隨時(shí)變動(dòng)。

海產(chǎn)品的種類豐富，就是同一種類的海鮮價(jià)格也有很大的差異。我們可以將海鮮分為這四大類：海水魚類、蝦類、水發(fā)貨、海蜇、海帶、海腸子、高檔干貨，那它們的價(jià)格又是怎么區(qū)分的呢?其實(shí)很簡單根據(jù)它們的口感以及稀缺程度和繁殖速度來定價(jià)格，所以換句話來說，價(jià)格越貴的海鮮就代表著此類海鮮種類越少，口感也對(duì)豐富。

剛上岸的海鮮和多幾個(gè)小時(shí)的海鮮，菜市場賣的價(jià)格就差很多了，就螃蟹來說，公的母的有差，大的小的有差，養(yǎng)殖的野生的有差，產(chǎn)地不同也有差別。

沿海城市因?yàn)殡x海較近，海鮮運(yùn)輸較為方便，相對(duì)來說價(jià)格比內(nèi)陸地區(qū)稍顯便宜，吃海鮮最主要的是海鮮的鮮度，為了保證海鮮的鮮度運(yùn)輸方面內(nèi)陸地區(qū)就稍顯吃虧，所以沿海與內(nèi)陸最大的差異就是運(yùn)費(fèi)和內(nèi)陸海產(chǎn)品的稀缺，導(dǎo)致海鮮的價(jià)格會(huì)有稍許差異。

4. 海腸養(yǎng)殖技術(shù)和生長水質(zhì)

刺參

這是全世界都公認(rèn)的最好的海參產(chǎn)地，常年低溫，鹽分均衡，自然純凈的水質(zhì)以及豐富的微生物資源，使得生活在海底的海參生長緩慢，也正因?yàn)槿绱?，此地的海參體內(nèi)積累了更多的氨基酸、多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，味道尤為鮮美。

海膽

海膽也是遼東灣的招牌海鮮，它正應(yīng)了“堅(jiān)殼之下，必有美味”——尖刺硬殼包裹的“海膽黃”肥嫩鮮美。遼東灣的海膽以紫海膽為主，在“海膽圈兒”，一年四季都能嘗到的馬糞膽和紫海膽比起來，根本就不是一個(gè)量級(jí)。無論是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值，都極其高。

鮑魚

北方最大的鮑魚產(chǎn)地也在遼東灣，這里是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地。皺紋盤鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚”，表面呈灰棕色，有粗糙而不規(guī)則的皺紋，生長線明顯，常有苔蘚等附著物，末端4～5個(gè)開孔，肉質(zhì)細(xì)嫩柔韌，口感上好，是我國各種鮑類中品質(zhì)最好、價(jià)格最高、最受歡迎的種類。其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，自古以來就是“海產(chǎn)八珍”之一。

皮皮蝦

渤海灣泥沙底質(zhì)，海底平坦，是多種經(jīng)濟(jì)魚類的產(chǎn)卵、索餌場，有我國“天然魚倉”美譽(yù)，由于有豐富浮游生物做餌料，這里出產(chǎn)的皮皮蝦肉質(zhì)尤為肥美。每年春天是屬于皮皮蝦的季節(jié)，清明前后，正是皮皮蝦大量上市的時(shí)間，這段時(shí)間的皮皮蝦肉質(zhì)飽滿，味道鮮美，絕對(duì)是春季最美味的海鮮之一。

渤海刀魚

是渤海漁場著名的經(jīng)濟(jì)魚，因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富而備受消費(fèi)者鐘愛。但這種所謂的“刀魚”跟真正的刀魚是兩碼事，它其實(shí)是一種帶魚，即“渤海灣刀魚”的簡稱。上世紀(jì)60～70年代，“渤海刀”尚能形成漁汛，但到上世紀(jì)80年代末，“渤海刀”逐年減少，如今，已非常罕見，渤海灣刀魚的鮮美味道在很多人記憶中已成“絕唱”。

6.中華虎頭蟹

中華虎頭蟹外形奇特，頭胸甲圓形，表面有顆粒狀隆起在前部及中部特別顯著。鰓區(qū)各有一個(gè)呈深紫色圓斑，如虎眼狀。這種蟹主要在我國山東半島、渤海灣、遼東半島等海域均有分布。中華虎頭蟹生長十分緩慢，一只半斤重的虎頭蟹，需要生長三四年。近年來，隨著海洋沙灘環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，虎頭蟹越來越少，連漁民都很少見到了。

7.三疣梭子蟹

每到春暖花開的時(shí)節(jié)，隨著水溫的逐漸上升，母蟹便從黃河口以北的越冬場，陸續(xù)向渤海的沿海港灣、河口攬食、繁殖。母蟹蹬籽前肉肥膏滿，大者斤余重。產(chǎn)卵后體弱肉瘦，香雖不如前，鮮度卻有增無減。盛夏前，公蟹從越冬場成群結(jié)隊(duì)，姍姍橫行而來，到近岸覓食，尋求配偶。此時(shí)，公蟹體重多肉，質(zhì)量優(yōu)于母蟹，故有“春吃團(tuán)臍(雌)，伏吃長臍(雄)”之說。待中秋節(jié)之后，萊州蟹日漸豐腴，至霜降前后，個(gè)個(gè)都脂膏盈甲，殼滿肉肥，當(dāng)?shù)刂^之“頂蓋肥”，是一年中食用的又一最佳季節(jié)。這種蟹背面有三個(gè)隆起部分，前側(cè)緣各有9個(gè)鋸齒，最后一齒特別長，形似梭子，故俗稱“三疣梭子蟹”。

8.海腸

海腸，膠東漁民稱“海雞子”，這種海鮮雖然外地也有，但以品質(zhì)而言，渤海一帶出產(chǎn)的最好。長相奇丑無比，入口卻是傾國傾城。

海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調(diào)方法也很多，用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“干海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。

9.天鵝蛋

天鵝蛋，并非是天鵝的卵，而是一種貝類。個(gè)體較大，體重超過半公斤，且蛤肉肥滿。

5. 海腸養(yǎng)殖前景怎么樣

海腸的養(yǎng)殖期是9-11月。

海腸養(yǎng)殖形式：單養(yǎng)海腸，投苗1-1.5萬尾/畝。海腸以底棲硅藻、有機(jī)碎屑、以及小型微生物為食。需要經(jīng)常換水或者定期施用肥水，也可以施用腐熟的雞糞等。海腸基本上沒有什么病害，平時(shí)基本上不用藥，并在養(yǎng)海腸的圈內(nèi)禁用殺魚藥、殺草藥。海腸與海參套養(yǎng)，海腸潛沙生活，圈底全是海腸鉆的洞，海參小苗很容易掉到洞里出不來，所以我們要投放大一點(diǎn)的苗，秋天放手投苗來年春天就可以賣了，養(yǎng)殖海腸一般都在禁漁期銷售，和套養(yǎng)的海參兩不耽誤。海腸與蝦套養(yǎng)，但由于斑節(jié)蝦等它能吃小海腸苗，所以投苗的時(shí)機(jī)非常關(guān)鍵，為了避免蝦吃海腸苗，我們必須提前投放海腸苗，待海腸苗鉆底以后蝦就吃不到海腸了。我們應(yīng)于八月底至九月初投放海腸苗，這樣第二年投放蝦苗就沒有什么問題了。