1. 毛蟹的養(yǎng)殖與管理方法

野生毛蟹能忍受低溫，水溫在-1～-2℃條件下抱卵蟹能順利過冬，蟹卵和產(chǎn)蟹均不會死亡。冬天毛蟹停止攝食，隱藏于洞穴中越冬。

養(yǎng)殖毛蟹水溫在8℃以下的時候就會蟄伏在池底或者池梗處，減少攝食。在5℃以下的時候進入冬眠。當水溫上升到8℃以上的時候，螃蟹就會逐漸活躍。

2. 毛蟹的養(yǎng)殖與管理方法視頻

先用水泡一會，然后用刷子（可以用舊牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉；或者放醋加水泡20分鐘消毒，然后用刷子刷干凈然后進行清洗。

家庭食用螃蟹，為了避免八腳脫落、蟹黃流失，最好用棉繩綁好蟹腳，以清蒸保持原味，若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。

食用禁忌

1、虛寒人士不宜吃蟹。

2、皮膚敏感人士不宜吃蟹。

3、 膽固醇過高人士不宜吃蟹。

4、孕婦不宜吃蟹。

5、切忌半生熟吃蟹。

6、切忌吃蟹心.蟹的雙鰓之間有一個六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內(nèi)臟都不宜吃，因內(nèi)臟積聚重金屬，多吃易中毒。

7、柿蟹同吃，定見閻王蟹肉含豐富蛋白質，柿子含鞣質，同時吃造成蛋白質凝固，導致腸痙攣。

8、切忌以啤酒送蟹。

9、不能和冰冷食物一起吃。

10、通俗的說“螃蟹和蛇，鱔魚一樣是先腐敗后死亡，蛇和鱔魚也只能活殺活吃。但經(jīng)過現(xiàn)代生物科技研究發(fā)現(xiàn)，蟹的秘密不止這些，它還含有和小龍蝦，三文魚一樣神秘物質astaxanthin（中文叫蝦青素，港臺和日本也叫蝦紅素）。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-視頻：大廚教你如何處理螃蟹！

3. 毛蟹的養(yǎng)殖與管理方法圖片

毛蟹投喂以野雜魚、牲畜下腳料等動物性餌料為主。

⒈池塘中設置水草和隱蔽物有利于毛蟹的生長、生活和蛻皮期逃避敵害，同時水草還可以吸收水中的營養(yǎng)鹽類，降低水質的肥度，改善毛蟹的生態(tài)環(huán)境，但要注意控制水草的面積。

⒉抓好水質管理，經(jīng)常檢測水質指標，要依季節(jié)、天氣、毛蟹生長階段的不同采取有針對性的水質調(diào)控措施。

3.配合飼料的營養(yǎng)要全面，蛋白質含量要高，并適時添加鈣、磷和蛻殼素，同時在水中投放光合細菌、酵母和酶制劑等微生態(tài)制品，以提高毛蟹防病抗病的能力。

4，適當減小毛蟹的養(yǎng)殖密度，從傳統(tǒng)的“大養(yǎng)蟹模式”轉化到“養(yǎng)大蟹模式”，提高單位面積的產(chǎn)出效益。同時，為提高池塘的空間利用率，可適當混養(yǎng)少量花白鰱等魚類。

4. 毛螃蟹怎么養(yǎng)殖

清蒸毛蟹的做法步驟

步驟 1

1、鍋內(nèi)少許水，放入毛蟹，開最小火，待蟹被燙至不動后，取出，用自來水沖刷干凈蟹身蟹腳。

步驟 2

2、刷洗干凈的毛蟹捏干蟹毛上的水分后裝盤，隔片刻后將盤內(nèi)滲出的水分倒出，反復多次。

步驟 3

3、鍋內(nèi)倒入熱水，放好蒸格，放入螃蟹。大火蒸煮，水開后8-9分鐘關火。

步驟 4

4、在等待時可以調(diào)好醬汁，醬汁非常關鍵。切好幾條姜絲放入碗中，倒入醬油、玫瑰醋，放入少許白糖即可。

5. 毛蟹怎么家養(yǎng)

1.

環(huán)境?？梢栽隰~缸、塑料盆、水泥池等地飼養(yǎng)螃蟹。如果將螃蟹飼養(yǎng)在魚缸中，需要在缸底中，放一些石頭和細沙，并倒入提前一天曬好的自來水，水量剛沒過螃蟹殼即可

2.

食物。螃蟹是雜食性動物，比較好養(yǎng)活，平時可以給它喂雞蛋黃、動物內(nèi)臟、小魚小蝦、白菜、豆干、南瓜、馬鈴薯等食物。一天喂1-2次，而分量則以螃蟹在半個小時能吃多少為準。

3.

水溫，螃蟹是變溫甲殼動物，生長水溫要保持為15-25℃。

6. 毛蟹怎么養(yǎng)活得比較久

1、把毛蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在毛蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

2、把毛蟹放在水里養(yǎng).如果毛蟹太瘦或想儲養(yǎng)一下,可以給毛蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒,可以催肥。保持濕潤,活一兩周問題不大，不要用水泡著就行了，養(yǎng)殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。

3、選活力旺盛的毛蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把毛蟹放入其中不能層疊；然后加水至毛蟹身體的一半高主要是保濕，不能把毛蟹全部埋住。因為您不太可能備有增氧設備，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉，采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。

4、將蟹綁好放置盆內(nèi)，有一點很重要，一定要放在陰涼的地方，以免蟹被熱死。盆中不能放水，盆上面用濕乎乎的水草或柔軟的菜葉覆蓋。這樣能保證蟹的生存環(huán)境不干不濕，以及能讓蟹獲得足夠的氧氣