主要病害有菱白絹病、菱褐斑病，蟲害有菱螢葉甲、錐實螺、扁卷螺。從保持生態(tài)平衡、維護生態(tài)環(huán)境的總體要求出發(fā)，本著安全、經(jīng)濟、有效的原則，預防為主、綜合防治。

農(nóng)業(yè)防治保持菱塘常年流水，人工塘田灌排結(jié)合，確保菱塘水質(zhì)清潔。清除岸邊雜草和及時處理菱盤殘茬，生長期及時清除雜草、爛葉。菱屬一年生深水水生蔬菜，多在種植1～2年后與芡實或菜藕輪作，也可改養(yǎng)魚、蟹，以減輕病蟲害，增加塘田肥力。

生物防治菱塘播種前撒施茶籽餅粉末75～150kg/hm2，保持10～20cm淺水2～3d，然后放掉，再更換清水，可殺死多種害蟲并減輕病害發(fā)生，但套養(yǎng)魚類田塊禁用。放養(yǎng)青蛙，減少蟲害發(fā)生。

一二三類農(nóng)作物病蟲害名錄？

列入情況

一、蟲害（10種）

1. 草地貪夜蛾 Spodoptera frugiperda (Smith)

2. 飛蝗 Locusta migratoria Linnaeus （飛蝗和其它遷移性蝗蟲）

3. 草地螟 Loxostege sticticalis Linnaeus

4. 粘蟲 〔東方粘蟲Mythimna separata (Walker)和勞氏粘蟲Leucania loryi Duponchel〕

5. 稻飛虱 〔褐飛虱Nilaparvatalugens(St?l)和白背飛虱Sogatella furcifera (Horváth)〕

6. 稻縱卷葉螟 Cnaphalocrocis medinalis (Guenée)

7. 二化螟 Chilo suppressalis (Walker)

8. 小麥蚜蟲 〔荻草谷網(wǎng)蚜Sitobionmiscanthi(Takahashi)、禾谷縊管蚜Rhopalosiphum padi (Linnaeus)和麥二叉蚜Schizaphis graminum (Rondani)〕

9. 馬鈴薯甲蟲 Leptinotarsa decemlineata (Say)

10. 蘋果蠹蛾 Cydia pomonella (Linnaeus)

二、病害（7種）

11. 小麥條銹病 Puccinia striiformis f. sp. tritici

12. 小麥赤霉病 Fusarium graminearum

13. 稻瘟病 Magnaporthe oryzae

14. 南方水稻黑條矮縮病 Southern rice black-streaked dwarf virus

15. 馬鈴薯晚疫病 Phytophthora infestans

16. 柑橘黃龍病 Candidatus Liberobacter asiaticum

17. 梨火疫病 〔梨火疫病Erwinia amylovora和亞洲梨火疫病Erwiniapyrifoliae〕[1]

食物相克與飲食禁忌

食物相克與飲食禁忌

食物相克與飲食禁忌，食物是我們?nèi)梭w獲取營養(yǎng)物質(zhì)的主要來源，在我們的生活中可以了解到的食物種類也是相對比較繁多的，不同的食物營養(yǎng)價值不同，以下了解食物相克與飲食禁忌。

食物相克與飲食禁忌1 一、哪些食物一起吃的話是相克的

1、菠菜+乳酪：菠菜含豐富的鈣質(zhì)，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化。

2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質(zhì)之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。

3、海帶+豬血： 同食會便秘。

4、堿+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中很容易被分解。

5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

6、白酒+牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛;醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。

其實，如果我們平時多加注意，多多了解食物的相克和禁忌，還是有好處的，就能夠避免很多事故的發(fā)生，避免很多悲劇的發(fā)生。我們應該多查找點資料，了解食物的特性，這樣既養(yǎng)生，又能夠避免事故的發(fā)生。還有就是了解日常生活中的很多諺語也能解釋食物的禁忌與相克。

二、不能與牛奶一起吃的食物

1、 橘子與牛奶：在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

2、 果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、 牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4、 牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

5、牛奶與藥：有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時也不要喝奶。

三、食物相克的種類大全

與蔬菜水果相克種類

1、蘿卜禁食水果

白蘿卜嚴禁與橘子同食，可能會導致患甲狀腺腫;白蘿卜不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時禁食白蘿卜。

2、黃瓜壞維生素

黃瓜花生同食腹瀉，黃瓜性寒而花生油膩，同食會增加潤滑不要同食。 黃瓜番茄不宜同吃，黃瓜破壞食物維生素C，不宜和富含維生素C食物同食。

3、蘋果海鮮同食

蘋果不宜與海鮮同食，凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食，否則會發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。 蘋果和蘿卜不利于甲狀腺，蘋果和牛奶導致嘔吐。

與肉類飲品相克種類

1、豬蝦禁止同食

豬肉與蝦同食易損精。這是由于蝦性溫，具有溫腎壯陽，興奮性功能作用;而豬肉助濕熱而動火中，因而兩者不可同食，尤忌豬肉與蝦配食。

2、啤酒海鮮結(jié)石

啤酒不宜與海鮮同食，否則會增加人體血液中的尿酸含量，形成難排的尿路結(jié)石。

3、熱牛奶加果糖

牛奶與花椰菜、菠菜相克，花椰菜化學成分影響鈣的消化吸收，與波菜同食會引起痢疾。牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸。

四、常見蔬菜的飲食禁忌大全

1、餐前吃西紅柿

容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。

2、香菇過度浸泡

香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。

3、炒豆芽菜欠火候

未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

4、炒苦瓜不焯

苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。

5、胡蘿卜汁與酒同飲

美國食品專家發(fā)現(xiàn)，如果將含有豐富胡蘿卜素的胡蘿卜汁與酒精一同攝入體內(nèi)，可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。

6、綠葉菜存放過久

剩菜存放過久會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞，也能使人發(fā)生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。

食物相克與飲食禁忌2 食物相克的8大真與假

1、菠菜+豆腐影響鈣吸收？

“小蔥拌豆腐”、“菠菜豆腐湯”是家常菜式，但在一些養(yǎng)生欄目里常聽到，不建議把小蔥、菠菜與豆腐放一起，因為小蔥和菠菜中的草酸，易與豆腐中的鈣結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，長期食用易導致結(jié)石。

專家解析

說影響人體對鈣的吸收沒錯，但這并不是壞事。如果菠菜沒有和高鈣食物一起吃，那吃下去的草酸就會和身體中存在的鈣離子，如尿里的鈣離子相結(jié)合，反而更容易形成結(jié)石。

因此，最好的方法就是：把菠菜用沸水焯一下，可去除菠菜中的草酸。

菠菜+豆腐影響鈣吸收

2、豆?jié){+雞蛋降低營養(yǎng)？

早餐吃個雞蛋，喝杯豆?jié){，估計是不少人的搭配。然而，網(wǎng)上說豆?jié){不能與雞蛋同吃。因為豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低營養(yǎng)價值。這是真的嗎？

專家解析

沒有人會喝生豆?jié){的。而豆?jié){煮熟后，里面的酶抑制劑就會失去活性，根本不能抑制蛋白質(zhì)的消化。

豆?jié){+雞蛋降低營養(yǎng)

3、維生素C+蝦會毒死人？

吃完海鮮，再吃水果，這個程序沒問題吧？可網(wǎng)上說不行哦！按照網(wǎng)上“相克”說法，吃完蝦、蟹等海鮮，再吃含有維生素C的水果，會毒死人的。

原理是蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

專家解析

五價砷是低毒，三價砷是高毒，這沒錯。但維生素C的促還原功能是極低的，海鮮中砷的含量也很低，含量太低難有化學反應。而且在胃里面那么短的時間，怎么可能突然轉(zhuǎn)化。

維生素C+蝦會毒死人

4、肉+茶致消化不良？

吃完肉，喝點茶，想必是愛美女士保持身材的做法。但是網(wǎng)傳：茶葉中所含的鞣酸能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合，生成具有收斂性的靴酸蛋白質(zhì)，不利于蛋白質(zhì)的吸收。

專家解析

目前沒有任何實驗證據(jù)證實茶葉會影響蛋白質(zhì)的吸收。而且按照人的正常飲食，蛋白質(zhì)一天攝入量60g-80g，而攝入茶葉中的鞣酸最多是幾百毫克。即使能結(jié)合，那也只能與微不足道的蛋白質(zhì)相結(jié)合，影響不大。

肉+茶致消化不良

5、土豆+牛肉致胃腸功能紊亂？

土豆燒牛肉，網(wǎng)上說，由于消化土豆和牛肉所需的`胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，引起胃腸消化吸收時間的變長。久而久之，導致胃腸功能的紊亂。真的嗎？

專家解析

胃排空食物的時間與含油脂的多少有關。含油脂越少，排空的時間越短，因此牛肉比土豆慢。但這并不代表對消化功能有任何影響。如果按照上述說法有影響的，那蔬菜和肉、蛋的滯留時間都不一樣，都會有影響，這是不符合實際的。

土豆+牛肉致胃腸功能紊亂

6、橘子+檸檬致消化道潰瘍？

網(wǎng)傳，橘子和檸檬對于胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。因為橘子與檸檬的果酸高于一般水果，大量食用會促進胃酸分泌，使?jié)兗又?，嚴重者甚至會發(fā)生潰瘍性胃穿孔。

專家解析

沒有人吃檸檬是整個吃下去的，一般都是沖水喝或滴幾滴檸檬汁。在這樣的情況下，與胃酸相比較，其酸性并沒有胃酸高，因此不必太介意。

橘子+檸檬致消化道潰瘍

7、哈密瓜+香蕉會致腎衰？

有養(yǎng)生欄目說，由于哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高；香蕉含鉀也很豐富。因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜。

專家解析

腎衰者其實是不能吃任何含水量高的食物，與這兩種食物沒有關系。如果說到鉀，那青菜里的鉀更高。如果青菜都能吃，其中的鉀能排出來，為什么香蕉、哈密瓜不可以？

哈密瓜+香蕉會致腎衰

8、食醋+胡蘿卜破壞維生素A？

有人稱，食醋和胡蘿卜一起食用，會破壞胡蘿卜中的維生素中。

專家解析

如果說食醋會破壞維生素A，那胃酸的強度遠高于食醋。即使不吃醋，營養(yǎng)也被破壞掉了。因此這種說法是站不住腳的。

食醋+胡蘿卜破壞維生素A

食物相克與飲食禁忌3 哪些食物相克不能與水果一起吃

一、水果不能同食的食物

水果和蘿卜不宜同食：可能誘發(fā)和導致甲狀腺瘤。蘿卜具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，水果也含大量維生素，但兩者不能同時食用。因為蘿卜被攝入人體后，會在體內(nèi)產(chǎn)生一種叫“硫化氰鹽”的物質(zhì)，并很快代謝成硫氰酸；

而柑橘、蘋果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質(zhì)，該物質(zhì)在人體腸道內(nèi)能被細菌分解轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，兩者可加劇硫氰酸的抑制甲狀腺作用，日久，可能誘發(fā)和導致甲狀腺瘤。因此，蘿卜與水果不宜同食。

二、吃水果的禁忌

1、吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

2、忌食水果過多

過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

3、吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

4、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

5、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

6、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

三、如何健康吃水果

1、吃水果的時機

當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖，就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩(wěn)后再選擇水果。

2、吃水果的時間

水果一般在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。

3、吃水果的種類

各種水果碳水化合物的含量約為6%～20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。后者對不同的糖尿病人可能有一定的差異，可根據(jù)自身的實踐經(jīng)驗作出選擇。一般而言，西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低，對糖尿病人較為合適，而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高，糖尿病人不宜食用。

4、吃水果的數(shù)量

根據(jù)水果對血糖的影響，每天可食用200克左右的水果（可提供約90千卡的熱量），同時應減少半兩（25克）的主食，這就是食物等值交換的辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。

按上述四個要素去做的同時，糖尿病人還應自己摸索規(guī)律，如果能在吃水果前后2小時測一下血糖及尿糖，對了解自己能不能吃這種水果，吃得是否過量會很有幫助。

四、不能空腹吃的水果

1、西紅柿：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發(fā)生反應，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。

2、鮮荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。

3、香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成年人體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利健康。

4、桔子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

5、柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石癥，引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

6、黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

7、山楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感并加重胃病。

8、菠蘿：內(nèi)含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。