怎樣用發(fā)酵床養(yǎng)豬？豬舍應(yīng)該怎樣建造？

我是搞生態(tài)放養(yǎng)香豬的，剛開始就是大棚做發(fā)酵床喂養(yǎng)的，因?yàn)槲茵B(yǎng)殖的宗旨就是要生態(tài)，所以處理豬屎也想搞生態(tài)的發(fā)酵床，也是為了省事，省力。

但是發(fā)酵床做的很失敗，豬也時(shí)不時(shí)的出問題。

發(fā)酵床養(yǎng)豬，真的是一個(gè)技術(shù)活，一旦發(fā)酵床做的不好，分解不成功的話，啟動(dòng)不起來，會(huì)給豬帶來的就是各種疾病。

當(dāng)然有技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)酵床還是可以的，一定要把發(fā)酵床有效的啟動(dòng)起來，讓豬欄沒有異味。

做發(fā)酵床的豬欄，我做的就是大棚式的豬欄，非常簡單，因?yàn)槭欠硼B(yǎng)，只是放這里過渡一下小豬，到了30斤左右，基本都放山上去了。

發(fā)酵床分地上式和地下式兩種。地下式發(fā)酵床要先挖坑，深90厘米，坑挖好后將有機(jī)墊料放入；地上式要鋪成高100厘米左右。鋪墊發(fā)酵床的順序是：先將鋸末、土、微生物原種一層層鋪好，噴上鹽水和營養(yǎng)液，當(dāng)填料至50%時(shí)，開始調(diào)節(jié)水分，使之達(dá)到60%～65%。豬圈墊料填滿后，放豬飼養(yǎng)。2～3個(gè)月后，發(fā)酵床底層成為自然繁殖狀態(tài)，中部形成白色的菌體，其溫度達(dá)到40～50℃，豬糞發(fā)酵后成為豬的飼料。構(gòu)建微生物發(fā)酵床豬舍時(shí)，需要考慮六個(gè)因素：（2）發(fā)酵床床面要保持一定的濕度，使之經(jīng)常保持在60%左右，如水分過多應(yīng)打開通風(fēng)門排濕；如過于干燥，可通過定期噴灑活性劑進(jìn)行調(diào)節(jié)。（3）生豬入圈前要先驅(qū)蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，使豬重復(fù)感染發(fā)病。（4）要密切注意土壤微生物菌的活性，及時(shí)補(bǔ)充微生物原種和營養(yǎng)液；每批豬出欄時(shí)，菌床一般要降低10厘米左右，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充填料。（5）飼料投喂，不可過量，每次投喂量應(yīng)控制在正常量的80%，以利于豬拱翻地面。糞尿成堆時(shí)，可挖坑掩埋。（6）豬舍內(nèi)禁止使用化學(xué)藥品，防止傷害土壤微生物，影響微生物活性。優(yōu)良的發(fā)酵菌床可以連續(xù)使用5年左右，不用清理，豬糞只需每天翻埋一次。

制作發(fā)酵床不放玉米粉可以嗎?

發(fā)酵床中的玉米粉是營養(yǎng)物質(zhì)為了給菌提高營養(yǎng)讓益生菌更好繁殖，所以為了讓發(fā)酵床達(dá)到最好的效果還是放玉米粉的好

益富源發(fā)酵床專用菌種

本品由雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等單一菌種經(jīng)特殊工藝研制而成的高效復(fù)合微生物菌種。每克含有益總菌數(shù)≥200億 CFU。

【產(chǎn)品名稱】益富源發(fā)酵床專用菌種

【主要成分】雙岐菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌、放線菌、醋酸菌等多種酵素菌類。

【產(chǎn)品性狀】本品為土黃色粉末

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】Q/TY004-2005

【批準(zhǔn)文號(hào)】 (2006)微檢字190號(hào)

【制作方法實(shí)例】制作益富源發(fā)酵床專用菌液

以一瓶菌種制作方法為例：

[原料準(zhǔn)備] 能夠密封的塑料桶容量為20斤 紅糖1斤 益富菌種(1瓶) 無菌干凈的水(深井水、涼開水、或者放置24小時(shí)的自來水)

步驟1、先把塑料桶裝入15斤無菌干凈的水。

步驟2、取5斤水加熱融化1斤紅糖，溶化后倒進(jìn)步驟1中的塑料桶內(nèi)。

步驟3、將益富源發(fā)酵床菌種加入塑料桶的紅糖水中，攪拌菌液，密封起來。

步驟4、溫度控制在30--40度之間發(fā)酵4天左右。如果溫度在20--30度之間，發(fā)酵時(shí)間為7天。

步驟5、購買ph試紙5天后打開容器【測試PH值，PH值在3.5-6】范圍內(nèi)，即發(fā)酵成功。如果沒有ph試紙，可以倒些發(fā)酵原液口嘗，酸香后即發(fā)酵成功。一般發(fā)酵7天后使用效果更好。

注意：融化紅糖的水，可以根據(jù)條件自由配比，總重量是20斤即可。

[功能作用]

1、改善養(yǎng)殖環(huán)境，除臭，殺菌。

2、制作發(fā)酵床墊料、提高飼料利用率。

3、噴灑發(fā)酵床表面，提高發(fā)酵床的發(fā)酵強(qiáng)度。

4、提高有機(jī)體非特異性免疫力，提高成活率及整齊度。

5、提高動(dòng)物肉的品質(zhì)，動(dòng)物在墊料上，顯得十分舒適，活動(dòng)量較大。生長發(fā)育健康，幾乎沒有疾病發(fā)生，幾乎不用抗生藥物，提高動(dòng)物肉的品質(zhì)，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)肉類。

[適用范圍]

1、適用于制作發(fā)酵床的墊料(也可以用來飼養(yǎng)牛、羊，雞、鴨、鵝等家畜家禽)。

2、適用于家畜、家禽及蟲類養(yǎng)殖領(lǐng)域，包括豬、牛、羊、馬、兔、狗、狐、貂、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿子等養(yǎng)殖領(lǐng)域。

[用法用量]（此做法僅作為參考，可以根據(jù)自己實(shí)際情況來靈活制作）

發(fā)酵床養(yǎng)豬每平方用1公斤菌液；發(fā)酵床養(yǎng)雞鴨鵝每平方用兩公斤菌液

1、準(zhǔn)備好原料：益富源發(fā)酵床菌液若干公斤，70～80％的惰性物質(zhì)（鋸木，稻殼，花生殼，粉碎秸稈、玉米芯等之類的不容易腐爛的物質(zhì)），20～30％的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩，稻糠，玉米粉之類的有營養(yǎng)的物質(zhì)），水若干（剛開始先少放些，濕度不夠再加，做到40～50％的濕度就行）。百分之10的深層土。

2、把益富源發(fā)酵床菌液一半均勻混合到準(zhǔn)備的水中，另一半菌液和百分之二三十的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩或者稻糠玉米粉等）混合到一起，濕度拌到50％左右。

3、把惰性物質(zhì)（鋸木之類的）和營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩之類的）混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過的益富源發(fā)酵床菌液噴灑，一邊撒益富源發(fā)酵床菌液混合后的營養(yǎng)物質(zhì)。拌勻的墊料的濕度一般為45%左右（用手握下墊料，手縫有水滴，但不會(huì)滴下來）。

4、我們把步驟三中的墊料堆放到一起，再用塑料薄膜封閉起來發(fā)酵，溫度20攝氏度以上，發(fā)酵3～5天即可，低于20攝氏度，則要發(fā)酵5～7天。一般堆溫控制在30～50℃兩天就表明發(fā)酵成功。

5、最后一步把發(fā)酵好的墊料與10%的黃土混合均勻入圈

注：100平方的發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料共15噸左右，可鋪80公分厚；雞100平方需7噸左右墊料

[注意事項(xiàng)]

1、本品為活菌制劑，細(xì)菌活性較強(qiáng)，應(yīng)該密閉陰涼避光保存。

2、禁止與抗生素，殺蟲劑，消毒劑等強(qiáng)酸強(qiáng)堿混合使用。

3、瓶底有沉淀物為菌種載體，不影響質(zhì)量，可放心使用。

4、若瓶內(nèi)有氣體，請慢慢開啟，以免菌液外溢。

5、開啟后，請?jiān)谝恢苤畠?nèi)用完，若有少量沉淀物屬正常，請搖均勻后使用。

6、使用本品時(shí)免疫程序正常進(jìn)行。

[有效日期]24個(gè)月

發(fā)酵床養(yǎng)豬的基本概念與原理：

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)又叫：懶漢養(yǎng)豬、生態(tài)養(yǎng)豬、環(huán)保養(yǎng)豬、零排放養(yǎng)豬、自然養(yǎng)豬、保溫床養(yǎng)豬。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是以生產(chǎn)綠色食品和減少、消除環(huán)境污染為目標(biāo)，順應(yīng)自然生態(tài)規(guī)律，最大限度的開發(fā)和利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，盡可能地為生豬提供優(yōu)良生活條件和福利待遇，是使豬健康、無污染、快速高效生長的新型科學(xué)養(yǎng)殖模式。發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種遵循健康養(yǎng)殖原則的新型生態(tài)環(huán)保型養(yǎng)豬技術(shù)。發(fā)酵床養(yǎng)豬是利用人工培育的高效有益發(fā)酵微生物快速降解、消化豬的排泄物的過程。其技術(shù)原理：是以鋸木、谷殼等有機(jī)物作用墊料，在墊料中加入生物活性菌，利用豬的拱翻習(xí)性，加上人工輔助翻耙，使豬的糞尿與墊料充分混合，在墊料中生物活性菌的作用下，對豬糞尿進(jìn)行及時(shí)發(fā)酵、分解和轉(zhuǎn)化。從而達(dá)零排放、無污染、生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖。其原理與我國農(nóng)村傳統(tǒng)的墊草圈養(yǎng)一脈相承，我國農(nóng)村傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式就是利用豬舍墊料稻草或秸桿等，間隔一定時(shí)期更換一次墊料。區(qū)別在于傳統(tǒng)養(yǎng)豬墊料中未加發(fā)酵微生物，墊料厚度和水分含量未加控制。發(fā)酵床養(yǎng)豬的技術(shù)核心在于高效發(fā)酵微生物的選擇、發(fā)酵墊料的制作和墊料的日常維護(hù)管理，其技術(shù)流程見下圖：

發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)優(yōu)點(diǎn)

發(fā)酵床養(yǎng)豬優(yōu)點(diǎn)可概括為：五?。ㄊ∷?、省工、省料、省藥、省電），四提(提高豬肉品質(zhì)、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比），三無（無臭味、無糞尿水滲漏、無環(huán)境污染），兩增（增加經(jīng)濟(jì)效益，增加生態(tài)效益）一少（即減少豬肉藥物殘留）。

1、解決養(yǎng)豬污染，實(shí)現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖，養(yǎng)殖是一個(gè)污染相當(dāng)大的行業(yè)，我國每年畜禽糞便產(chǎn)生量已達(dá)19億和，超過了工業(yè)固體廢棄物排放量的2倍多。前些年推行糞便污分流，沼氣發(fā)酵等技術(shù)對豬場的糞水進(jìn)行治理，雖然有一定效果，但因投資大，回報(bào)小，受季節(jié)影響等，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農(nóng)戶）不易接受，推廣范圍不廣，采用生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，通過發(fā)酵床有機(jī)墊料的物理吸收和有益微生物對豬糞尿排泄物的降解，消化作用，無須對豬舍進(jìn)行沖洗，從而降低養(yǎng)殖過程中污染物的產(chǎn)生，其次，發(fā)酵養(yǎng)豬利用物理、生物方法能大大降低豬舍內(nèi)氨氣，硫化氫，糞便臭素等有毒有害氣體的濃度，直接從源頭進(jìn)行污染控制，減少對環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)環(huán)保養(yǎng)殖。

2、提高豬的福利，改善豬肉品質(zhì)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖，潮濕冰冷的水泥地板、狹窄的限位欄、臭氣彌漫的生存環(huán)境，善待豬只能成為一句空頭口號(hào)。首先發(fā)酵床養(yǎng)豬、使豬的活動(dòng)范圍增大，以舒適的墊料代替冰冷堅(jiān)硬的水泥地面，讓豬自由拱食墊料，恢復(fù)自然的生存狀態(tài)，大大提高了豬的福利待遇，改善了豬的生長環(huán)境，也解決了水泥地面易傷蹄，易發(fā)生皮膚病的難題；其次，發(fā)酵床中微生物墊料產(chǎn)熱可在寒冷的冬天保持發(fā)酵床表面20度左右溫度，讓豬只正常生長；另外，發(fā)酵床內(nèi)，因糞尿及時(shí)被分解，整個(gè)豬舍內(nèi)無臭味，無蒼蠅蚊蟲茲生，發(fā)酵床內(nèi)因發(fā)酵床高溫殺死了有害菌君，豬的發(fā)病下降（尤其是消化道疾病）抗生素藥物的使用大大減少，豬肉的安全得到保障，豬肉的品質(zhì)得到改善。

3、省工節(jié)本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率。利用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬省工節(jié)本，提高養(yǎng)豬效率。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不需要用水沖洗豬舍，不需要每天清除豬糞，所以，節(jié)省了大量的水資源，節(jié)省用80%-90%；豬的抗病力提高，疾病，藥費(fèi)開支減少，結(jié)合采用自由采食，自動(dòng)飲水等技術(shù)，勞動(dòng)生產(chǎn)效率大幅提高，由于免除了豬舍清理，僅此一項(xiàng)就可以節(jié)約勞動(dòng)力近20%。采用這種技術(shù)，一個(gè)人可以飼養(yǎng)300-500頭肥豬，100-150頭母豬，這對于提高生豬飼養(yǎng)的規(guī)模化水平和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化具有重要意義。

4、促進(jìn)生長，提高養(yǎng)豬效益。由于發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)能克服冬季寒冷對養(yǎng)豬的不利因素。所以，提高了冬季飼養(yǎng)生豬的生長速度，節(jié)約能源，提高效益。試驗(yàn)研究表明，豬舍外溫度為零下2度情況下，豬舍內(nèi)溫度可達(dá)14度，發(fā)酵床表面溫度可達(dá)到20度，日增重提高12.21%-14.54%飼料利用率提高8.6%-10.75%，飼養(yǎng)期縮短10-15天，每頭豬可節(jié)約飼料糧25kg左右。即使不考慮人力的節(jié)約和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的因素，僅節(jié)約的飼料、獸藥、水、電等費(fèi)用，每頭豬就可以節(jié)約50-80元的成本。

5、變廢為寶，改善農(nóng)村環(huán)境。在發(fā)酵制作有機(jī)墊料時(shí)，鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸桿等農(nóng)業(yè)廢棄物均可作為墊料加以使用，通過有益富源菌液的發(fā)酵，這些廢棄物變廢為寶。降低固定資產(chǎn)投入。發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬舍與傳統(tǒng)豬舍相比，不需要漏縫地板，豬舍沖洗設(shè)備、排污管、化糞池、沼氣池及污水處理廠等，可以大大減少豬場固定資產(chǎn)投入。

發(fā)酵床養(yǎng)豬是一種環(huán)保型高效生態(tài)養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)，是當(dāng)前依靠科技、促進(jìn)節(jié)能減排，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)，也可以說是對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的一場革命。

發(fā)酵床養(yǎng)豬的比較優(yōu)勢

發(fā)酵床墊料的選擇

根據(jù)地域不同，各種墊料價(jià)格差距較大。發(fā)酵床的墊料并不要求千篇一律，只要掌握好保水性與通透性墊料的配比，不同地區(qū)應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域資源優(yōu)勢。選擇原則為：原料來源廣泛，含碳量高，不易被降解，不得選用已霉變的原料。常用的用鋸末、稻殼、蘑菇渣、花生殼等，新鮮、無變質(zhì)、無毒、無雜土、無異味的各種農(nóng)作物秸稈

發(fā)酵床養(yǎng)豬的密度

發(fā)酵床的面積是根據(jù)豬只的大小和飼養(yǎng)數(shù)量的多少，來進(jìn)行確定的。在發(fā)酵床上，一般一頭保育豬占0.3-0.8平方米的面積，育肥豬為0.8―1.5平方米，母豬為2.0―2.5平方米。

發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料的制作配比

實(shí)際生產(chǎn)中，最常用的墊料原料組合是“鋸末+稻殼”，鋸末+玉米秸桿”，鋸末+花生殼,鋸末+麥糠等，其中墊料主原料主要包括碳氮比極高的木本植物碎片，木屑、鋸末、等

益富源菌液發(fā)酵床墊料原料組成

冬季：透氣性原料40%-50% 吸水性原料 40%-50% 黃土每平方1公斤益富源菌液每平方1公斤

夏季：透氣性原料50%-60% 吸水性原料 40%-50% 黃土每平方1千克菌液每平方1公斤

制作實(shí)例：100平方為例：

首先要先把菌種培育成菌液，菌種10瓶、水10公斤、5公斤紅糖密封發(fā)酵5-7天，酸聞到香酸味表明發(fā)酵成功。

1、準(zhǔn)備好原料：發(fā)酵床菌液100公斤，70～80％的惰性物質(zhì)（鋸木，稻殼，花生殼，粉碎秸稈、玉米芯等之類的不容易腐爛的物質(zhì)），20～30％的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩，稻糠，玉米粉之類的有營養(yǎng)的物質(zhì)），水若干（剛開始先少放些，濕度不夠再加，做到40～50％的濕度就行）。10%的深層土。

2、把發(fā)酵床菌液一半均勻混合到準(zhǔn)備的水中，另一半菌液和20~30%的營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩或者稻糠玉米粉等）混合到一起，濕度拌到50％左右。

3、把惰性物質(zhì)（鋸木之類的）和營養(yǎng)物質(zhì)（麥麩之類的）混合到一起，一邊混合一邊用稀釋過的發(fā)酵床菌液噴灑，一邊撒發(fā)酵床菌液混合后的營養(yǎng)物質(zhì)。拌勻的墊料的濕度一般為50%左右（檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：用手握下墊料，手縫有微微的水滴，但不會(huì)滴下來）。

4、我們把步驟三中的墊料堆放到一起，再用塑料薄膜封閉起來發(fā)酵，溫度20攝氏度以上，發(fā)酵3～5天即可，低于20攝氏度，則要發(fā)酵5～7天。一般堆溫控制在30～50℃兩天就表明發(fā)酵成功。

5、最后一步把發(fā)酵好的墊料與10%的黃土混合均勻入圈

注：100平方的發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料共15噸左右，可鋪80公分厚；墊料用兩種或兩種以上即可，最好選用耐腐爛性比較強(qiáng)的物質(zhì)，這樣相對來說，用得時(shí)間較長（用一種墊料容易板結(jié)，需要經(jīng)常去翻的，這樣無形中會(huì)增加工作量）。