用有機(jī)肥種植蔬菜，長(zhǎng)出來(lái)蔬菜，又嫩又甜，做出來(lái)菜肴，才有真正的菜味。大家有條件不妨自己，親自去種植一些，就知道了。

至于怎么用有機(jī)肥種植蔬菜，要用幾部。

先把有機(jī)肥發(fā)酵，整理田地，種上種子，田間管理，病蟲(chóng)害防止，以及收貨。其實(shí)有機(jī)蔬菜種植還是很好管理的，并且還好儲(chǔ)存。

有機(jī)肥必須先發(fā)酵，不發(fā)酵就做肥料，種植蔬菜，要燒根的，就是活了蔬菜也沒(méi)有活力。

有機(jī)肥可以用豆類(lèi)，野草，動(dòng)物糞便，草木灰，甚至動(dòng)物尸體等，都可以發(fā)酵的。

我種植蔬菜，都是用有機(jī)肥，一般用黃豆發(fā)酵的。首先將黃豆用水泡發(fā)，在用大鍋煮熟，放在一個(gè)大的容器里發(fā)酵，發(fā)酵經(jīng)常用木棍攪拌，一般發(fā)酵一年，第二年才用。發(fā)酵好的黃豆，看著不好看了，但是不是臭的，聞著跟好醬油一樣的味道，甚至叫人想吃的感覺(jué)。

在種植蔬菜前，先整理田地，起瓏，刨坑，上肥，這樣的肥料勁頭足，不用太多，然后蓋上一層土，在撒上種子，只要溫度，雨水適合幾天就發(fā)芽了。也可以撒上種子，蓋上白色的地膜，這樣省去除草了，還耐漢。只做田間管理就行了。對(duì)于蟲(chóng)害要做好，經(jīng)量不用農(nóng)藥，就等著收獲了。所以種植有機(jī)蔬菜并沒(méi)有太大要求。用有機(jī)肥的蔬菜，不容易生病。并且經(jīng)常用有機(jī)肥土地不板結(jié)，非常松軟。