冬季是非常寒冷的，但是可以種植的蔬菜有很多，常見的有菠菜、白菜、胡蘿卜、香菜和雪里紅。這幾種蔬菜都具有一定的耐寒能力，因此在冬天種是很不錯(cuò)的。最普遍種的有白菜，蘿卜，香菜，四月青芥菜等等，我家自己種的烏塌菜還有紅菜苔也是很適合冬天種的，所有這些菜都有一個(gè)共同特點(diǎn)：耐寒抗病能力強(qiáng)，易管理，不用打農(nóng)藥，備溫室大朋之類的農(nóng)業(yè)設(shè)施，也就只能露天種植了。在這種情況下那就要看你們那里所在的地理位置了。如果你是在華南地區(qū)，你可以想種什么蔬菜就種什么蔬菜，當(dāng)然要適合你們那里的植些芹菜可以吃到過(guò)年，還有萵苣、香菜、蒜苗、上海青、雞毛菜、蘿卜、等等有好多，只要自己有地方種都可以種點(diǎn)來(lái)吃，簡(jiǎn)單而且不麻煩。

香菜 下火鍋必備精品，炒一盤子夾著吃完全殄天物，因?yàn)樗嬖诘氖姑褪乔谐伤槠旅驵路鄣臅r(shí)候點(diǎn)綴一下，瞬間就能香味撲鼻，要不就是下火鍋在燙燙的湯油上過(guò)一下立馬下肚，菠菜是農(nóng)村很常見的一種蔬菜，是北方越冬蔬菜的代表，菠菜是一種耐寒性的蔬菜，抗凍性非常強(qiáng)，即便是在零下4℃種子也能夠發(fā)芽生長(zhǎng)。菠菜的味道也非常棒，吃菠菜的好處也非常.。

冬季是非常寒冷的，但是可以種植的蔬菜有很多，常見的有菠菜、白菜、胡蘿卜、香菜和雪里紅。這幾種蔬菜都具有一定的耐寒能力，因此在冬天種是很不錯(cuò)的。它具有很好的耐寒能力，不像有些菜十分怕冷。眾所周知，小麥就是很耐寒的，它和小麥的耐寒冷能力是差不多的。通常，就是在種植小麥后不久就能種植菠菜了。

第一、菠菜。菠菜比較耐寒，可以耐低溫，在4℃時(shí)就可以萌芽，不需要強(qiáng)光就可以生長(zhǎng)。第二、白菜。白菜是一種耐寒的蔬菜，在冰涼的季節(jié)可以正常生長(zhǎng)，可以抵抗低溫的侵襲。第三、芹菜。芹菜也是一種耐寒的蔬菜，它需要在冷涼、濕潤(rùn)的環(huán)境下生長(zhǎng)，所以冬天很適合種植芹菜。