1. 鋸緣青蟹分布

象山青蟹10月底可起捕上市，“水稻+青蟹”共養(yǎng)是我縣探索實施稻漁綜合種養(yǎng)模式的其中一項內容。2015年以來，將水稻種植與水產養(yǎng)殖有機結合起來，先后在西周、石浦、定塘、黃避岙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行“稻+鱉、稻+魚、稻+蝦”等共養(yǎng)。

目前，全縣現(xiàn)有稻漁綜合種養(yǎng)總面積達1000余畝，平均畝產稻谷1000斤，畝均產值8000元左右，最高畝產值達到12000元。我縣在黃避岙鄉(xiāng)高泥村試點“水稻+擬穴青蟹”共養(yǎng)模式，取得成功。今年8月，我縣擴大規(guī)模進行示范養(yǎng)殖，在40畝試驗水稻田里種上“甬優(yōu)1540”優(yōu)質水稻，挖溝渠鋪網膜，投放人工繁育擬穴青蟹苗1200只。

青蟹，學名鋸緣青蟹，又稱黃甲蟹、蝤蛑（yóu móu），因其體色青綠而得名。肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補、強身之功效。

2. 鋸緣青蟹捕食

生活在江河溪海匯集口，海淡水緩沖交換的內灣--潮間帶泥灘與泥砂質的涂地上青蟹的生活習性介紹

青蟹是肉食性動物，在自然環(huán)境里，以軟體動物如縊蟶，泥蚶，牡蠣，青蛤、花蛤等，小蝦蟹，藤壺等為主食，并兼食動物尸體和少量藻類，如江籬等，在饑餓時同類也互相殘食，尤其在蛻殼時。

覓食方式：有時采取主動出擊的方式，在漲潮時從泥洞里爬出，隨著潮水游至淺水區(qū)域，以螯足捕食底棲無脊椎動物；有時是守株待兔型，即守在泥洞口，等待潮水帶來獵物。

青蟹喜棲息、生活在江河溪海匯集口，海淡水緩沖交換的內灣--潮間帶泥灘與泥砂質的涂地上。青蟹是游泳、爬行、掘洞型蟹類，一般白天多潛穴而居，夜間出穴（洞)進行四處覓食。青蟹以肉食性為主，喜歡尋食小雜貝、小雜螺、小雜魚、小雜蝦及小雜蟹等。青蟹又是廣鹽性的海產蟹，其養(yǎng)殖的適宜鹽度為7‰～33‰，最適是10‰～20‰，適溫范圍6℃～35℃，最適生長水溫18℃～25℃，此時青蟹的活動力強，食欲旺盛，而它的耐干露能力也極強，一只健康青蟹離開水后，鰓腔內只要留有極少量的水份，能保持鰓絲濕潤，便可以存活數天。

青蟹的一生要經過13次蛻殼（其中，幼體變態(tài)蛻殼6次，生長蛻殼6次，生殖蛻殼1次)，總之，青蟹的變態(tài)發(fā)育和整個生長生活過程中，始終伴隨著蛻殼而進行。一般春季（4月份～5月份)放養(yǎng)的6期～8期幼蟹到夏季（7月份～8月份)，養(yǎng)殖三個半月至四個月，每只蟹的體重就能達到200克～250克，若是秋季（9月～10份)放養(yǎng)的幼蟹需經越冬，養(yǎng)殖到次年的5月份～6月份，也可達到商品規(guī)格。

廣鹽性

青蟹為廣鹽性的海產蟹類，能在鹽度2.6-55的海水中生存。適宜鹽度為0 －33.2，最適鹽度為12.8-26.2%。在中國，如在上海地區(qū)（浦東），由于常年鹽度在 5.9-8之間，青蟹仍能很好的生長，發(fā)育，成熟和交配，但不能產卵，繁殖。但是目前已經在發(fā)展到完全淡水養(yǎng)殖，生長很好。但青蟹對突然的海水鹽度的升高或下降等比較難以適應，一般鹽度差別超過10以上會引起死亡。故在每年5－7月雨水過多時，人工養(yǎng)殖的青蟹死亡率較高。

廣溫性

青蟹是廣溫性水生動物，生命溫度極限為7°－37°。生長的適溫為18°－32°。最適水溫為18°－25°。此時青蟹活動能力強，食欲旺盛，攝食量大。中國南北海域都有分布，尤其是浙江省寧海縣與三門縣，為中國“青蟹之鄉(xiāng)”。

以上就是關于青蟹的生活習性的介紹。青蟹是一種肉質較為鮮美的螃蟹品種，也是目前沿海地區(qū)比較常食用的一

3. 鋸緣青蟹和青蟹的區(qū)別

1、蝤蠓一般指鋸緣青蟹。

2、喜穴居近岸淺海和河口處的泥沙底內，性兇猛，肉食性，主食魚蝦貝類。肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做“膏蟹”，有“海上人參”之稱。盛產于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營養(yǎng)分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

3、鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，分區(qū)不明顯。甲面及附肢呈青緣色。背面胃區(qū)與心區(qū)之間有明顯的“H”形凹痕，額具4個突出的三角形齒，較內眼窩突出，前側緣有9枚中等大小的齒，末齒小而銳突出，指向前方。螯足壯大，兩螯不對稱。

4、青蟹為灘棲游泳蟹類，生活在潮間帶泥灘或泥沙質的灘涂上，喜停留在灘涂水洼之處及巖石縫等處。白天多穴居，夜間四處覓食。尤其是在漲潮的夜晚顯得更為活躍，由于它的眼晴和觸角感覺靈敏，故夜間活動自如；夏天青蟹活動更為頻繁，低潮水淺時多潛伏泥底以避暑熱，有時可見成群青蟹在干熱時用步足撐起體軀離開溫度高的灘面乘涼；冬季活動較少，天氣寒冷時在低潮淺附近掘穴過冬，其穴洞大小深度隨個體大小及潮區(qū)的增高而加深，高潮區(qū)穴洞有時可達1米以上。

4. 鋸緣青蟹怎么吃

適宜在 鹽堿地水產養(yǎng)殖品種主要分為兩大類：

(1)廣鹽性生物此類生物對水環(huán)境中的鹽度有較強的適 宜范圍，對鹽堿水質有較強的耐受能力，適宜在鹽度較高的鹽 堿水中養(yǎng)殖。

    目前，可以進行鹽堿地水產養(yǎng)殖的品種有南美白 對蝦、斑節(jié)對蝦、中國明對蝦、日本對蝦、刀額新對蝦、鋸緣 青蟹、三疣梭子蟹、梭魚、羅非魚、西伯利亞鱷、梭魚、鱸 魚、美國紅魚和青蛤等。

  其中，中國明對蝦、日本對蝦、南美 白對蝦、梭魚、羅非魚等品種可以在鹽堿水質中進行規(guī)模化 養(yǎng)殖。  

(2)淡水養(yǎng)殖品種此類生物對鹽度有一定的耐受性，對高 堿度有較強的耐受性，可以在鹽度低于8的高堿性鹽堿水中進行 養(yǎng)殖。

  目前，適合鹽度低于8鹽堿水養(yǎng)殖的品種有日本沼蝦、羅 氏沼蝦和鱘魚類等，以及白鰱、花鰱、草魚、鯽魚和淡水白鯧等 養(yǎng)殖品種。

5. 鋸緣青蟹好養(yǎng)嗎

蝤蛑[yóu móu]，上海人叫“青蟹”，福建、臺灣人叫“蟳”，其他不同的地方還有不同的叫法，但是基本上都是指同一種東西--鋸緣青蟹。

鋸緣青蟹

鋸緣青蟹，也叫蝤蛑、蝤蝥、青蟹、黃甲蟹，是梭子蟹科青蟹屬的動物。盛產于溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地。

鋸緣青蟹因體色青綠而得名。鋸緣青蟹頭胸甲略呈橢圓形，表面光滑，中央稍隆起，分區(qū)不明顯。前側緣有9枚中等大小的齒，末齒小而銳突出，指向前方。

市面上青蟹分兩類：紅蟳和菜蟳（也作紅膏蟹和菜蟹）。交配后卵巢成熟呈橘紅色的雌蟹，也就是我們所說的有膏或有蛋的蟹，稱為紅蟳；而雄蟹及未交配過的雌蟹，則稱為菜蟳。

鋸緣青蟹的挑選

1、必須要選新鮮的青蟹，千萬不要買死了或者快死的青蟹，死青蟹是很不健康的，可以將它翻一面，如果能自己翻回來，說明還比較有活力，可以買了。

2、可以將青蟹舉起來，背光察看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果是完全不透光的，說明這只青蟹比較肥滿，反之就是不太飽滿的。

3、大家要知道青蟹是要換殼的，剛剛換完殼的青蟹往往消耗了很多能量，肉一定不多，底部呈白色甚至透明狀就說明它是剛剛換完殼的，這種就不要買了。

鋸緣青蟹的營養(yǎng)價值

1、青蟹富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡的功效，還能消除水腫，增強身體免疫力，改善貧血，有利于人體的生長發(fā)育。

2、青蟹富含鈣，而鈣是參與神經和肌肉活動的重要物質，能夠調節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持體內的酸堿平衡。

3、青蟹富含銅，而銅對于血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、青蟹富含磷，可以促進成長及身體組織器官的修復，參與酸堿平衡的調節(jié)，還能給身體提供充足的能量。

6. 鋸緣青蟹是什么科

蝤蠓就是螃蟹。

《羊城晚報》1983.12.29：“她知道我離鄉(xiāng)日久，愛吃 飛云江 中有名的海鮮，如肥美的螃蟹（當地人稱為蝤蠓， 臺灣 人稱為蟳）……使我驚故鄉(xiāng)海味之奇美?！?/p>

7. 鋸緣青蟹學名

馬格蟹學名鋸緣青蟹，又稱黃甲蟹、蝤蛑（yóu móu），因其體色青綠而得名。肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，兼有滋補、強身之功效。其甲殼呈橢圓形，身體扁平，頭胸部發(fā)達，雙螯強有力，后足形狀如同棹，因此有“據棹子”的稱呼。

馬格蟹生活在潮間帶泥灘或泥沙質的海邊灘涂上，喜停留在灘涂水洼之處及巖石縫等處。白天多穴居，夜間四處覓食，一年四季都有產，其中農歷五、六月間是青蟹上市的旺季。

8. 鋸緣青蟹分布范圍

鋸緣青蟹（學名：Scylla serrata）是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形，背面隆起而光滑，因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區(qū)有一個明顯的“H”形凹痕，胃區(qū)有一細而中斷的橫行顆粒隆起，前側緣短于后側緣，具9枚等大的齒。額分4齒，內眼窩齒大于額齒。螯足粗壯，稍不對稱，長節(jié)的前緣有3刺，后緣有2刺；掌膨腫，兩指內緣有鈍齒。前3對步足指節(jié)邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節(jié)扁平呈槳狀，善于游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹部呈圓形。

鋸緣青蟹棲息于淺海及潮間帶（即漲溯淹沒，退潮干露的灘涂），多棲息在泥沙底質和有海草而低凹、退潮后還有水的地方，以及紅樹的根基附近和淺海巖礁石洞或有其他掩蔽物的地方。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，也常以灘涂蠕蟲為食，也食小魚、小蝦，有時在胃中也有發(fā)現(xiàn)植物的莖葉碎片。廣布于印度至西太平洋熱帶、亞熱帶海域。

9. 鋸緣青蟹分布那里

蝤蠓一般指鋸緣青蟹

鋸緣青蟹（學名：Scylla serrata）是梭子蟹科、青蟹屬甲殼類動物。頭胸甲卵圓形，背面隆起而光滑，因體色青綠而得名。頭胸甲的胃、心區(qū)有一個明顯的“H”形凹痕，胃區(qū)有一細而中斷的橫行顆粒隆起，前側緣短于后側緣，具9枚等大的齒。額分4齒，內眼窩齒大于額齒。螯足粗壯，稍不對稱，長節(jié)的前緣有3刺，后緣有2刺；掌膨腫，兩指內緣有鈍齒。前3對步足指節(jié)邊緣有刷狀毛、末對步足的指、掌節(jié)扁平呈槳狀，善于游泳。雄性腹部呈寬三角形，雌性腹部呈圓形。

鋸緣青蟹棲息于淺海及潮間帶（即漲溯淹沒，退潮干露的灘涂），多棲息在泥沙底質和有海草而低凹、退潮后還有水的地方，以及紅樹的根基附近和淺海巖礁石洞或有其他掩蔽物的地方。食物組成中以軟體動物和小型甲殼動物為主，也常以灘涂蠕蟲為食，也食小魚、小蝦，有時在胃中也有發(fā)現(xiàn)植物的莖葉碎片。廣布于印度至西太平洋熱帶、亞熱帶海域

10. 鋸緣青蟹有多大

   體重30～50克的鋸緣青蟹種苗，經2～5個月的養(yǎng)殖，均可達體重200克以上（國內市場最受歡迎的是體重250～300克的個體）的商品蟹，便可收獲。

   1．收獲的時間：成蟹的收獲時間，因各地氣候及市場銷售情況而異。廣東、廣西多采用輪捕輪放的形式，即有達商品規(guī)格的蟹就收獲，并同時再放養(yǎng)苗種。若是雌雄分養(yǎng)，可在收獲前半個月至1個月選池交配而育成膏蟹，以獲更高價格。在收獲時未達到高品規(guī)格的鋸緣青蟹，則可繼續(xù)留池飼養(yǎng)、越冬，到次年3～4月可收獲，也可以向后拖延，以便養(yǎng)成更大規(guī)格的蟹或膏蟹。菜蟹一般在9～10月收獲，而膏蟹則在10～12月收獲。 

　　2．收獲的方法：鋸緣青蟹的收獲多數是采用輪捕輪放的方式，即邊收獲達到商品規(guī)格的蟹，邊放種苗，即使一次放苗，也有大小之差，收獲也難于幾天內結束。常使用的收獲方法有下面幾種：

   ①根據鋸緣青蟹在漲潮時溯水聚集到閘門附近，企圖逃跑戲水的習性，可采取抄網、撈網和籠捕的方法捕獲。

   抄網法：鋸緣青蟹在閘口戲水，用長柄手抄網撈起膏蟹或肥蟹。亦有鋸緣青蟹夜間在池邊戲水，也用此網捕蟹。

   撈網捕法：撈網是一個用竹框和網片構成的方形并有一把手的網具。它的大小隨閘門的大小而定。當漲潮時，蟹隨潮流逆水集中在閘門口處入網，將撈網提出水面，再將蟹倒入木桶中，這種捕捉方法效率較高。

   籠捕法：捕蟹籠用竹篾編成，呈長方形，其高度和寬度與閘門的高、寬相等。漲潮時將蟹籠放入閘門處，然后打開閘板，放水入池，蟹即逆流而來進入籠中。等籠中裝滿蟹或者平潮后，方將蟹籠提起而捕獲。注意在起籠前要先關好閘門。

   ②根據鋸緣青蟹貪食和夜間活動頻繁的習性，可采用餌料誘捕、燈光照捕的方法捕蟹。

   餌料誘捕法：又可分為兩種：一種是將餌料直接撒在池邊，待鋸緣青蟹上來攝食時，用小撈網罩捕，7～8月的晚間采用此法效果好。另一種是先在罾網的網衣中間系上誘餌，然后把罾網放入蟹池，每隔一段時間提網撈捉入網的鋸緣青蟹。為提高捕蟹效率，可用數個罾網巡回操作，但應注意在放網前的數小時內先暫停投餌。罾網繩的上端或系一浮筒，或連于竹竿末端。

   燈光照捕法次：鋸緣青蟹在夜間喜歡爬上池邊或露水灘，可用燈光照明（如手電筒照射），再以抄網捕之或將池水排至15厘米左右，然后下池照明捕捉。

   ③清池或大量捕撈出售時，可排干池水，用耙捕、手捉、捅洞鉤捕等方法捕獲。

   耙捕法：當潮水退至最低時，排水后下池捕蟹。使用的工具是6條35厘米長的鐵枝，一端插入與鐵枝等長的小圓木中做成的蟹耙和一個橢圓形的小撈網。操作時從蟹池一端開始將耙慢慢地順蟹池底另一端耙動，遇到蟹時將蟹挑起，用撈網接住，倒入本桶內。這種撈蟹的方法效果好，但蟹易受傷，操作時應格外小心。

   干池手捉法：又稱徒手摸捕法。是古老而又實用的捕蟹方法，無需任何工具，但要有熟練的技術。先將池水排干或排淺，然后下水用手捉，當手觸及蟹體時立即用手指按住其背甲中央，鋸緣青蟹即會將背前緣抬高，由此可得知其螯足的位置，再用拇指、無名指與小指捉住其背甲后緣，以免被鉗傷。一般潛伏于泥沙中的鋸緣青蟹，均系尾部朝著淺水處而雙螯向著深水處，因此手摸時要自淺水處至深水處，或自深水溝的溝壁上方往下摸。如果反向摸索，則會增加雙手被鉗傷的機會。

   捅洞鉤捕法：鋸緣青蟹有挖洞穴居的習性，尤其是在寒冷季節(jié)，鋸緣青蟹常潛居于洞穴中。此時，可將池水排干，用鉤捅入洞穴，將蟹鉤出捕捉。也可用鐵鍬等挖洞翻泥，再捕捉之。

11. 鋸緣青蟹的養(yǎng)殖技術

而今，消費者對海水產品的需求越來越大，相應地，海水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展愈發(fā)迅猛，因此，不少人也對投資海水養(yǎng)殖躍躍欲試。那么，海水養(yǎng)殖什么最賺錢。

海水養(yǎng)殖效益好的項目有很多如下：

貝類：貽貝、扇貝、牡蠣、泥蚶、毛蚶、縊蟶、文蛤、雜色蛤仔和鮑魚等。

藻類：海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜、江蘺和麒麟菜等。

蟹類：有鋸緣青蟹、三疣梭子蟹等。

魚類：梭魚、鯔魚、尼羅羅非魚、真鯛、黑鯛、石斑魚、鱸魚、大黃魚、美國紅魚、牙鲆、河豚魚等。

蝦類：中國對蝦、斑節(jié)對蝦、長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦和南美白對蝦等。