有的農(nóng)民的水果賣(mài)不出去，城里人直呼吃不起，這在這幾年是一個(gè)比較突出的現(xiàn)象。為什么會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象呢？我覺(jué)得主要是以下幾個(gè)5因素造成的：

1、供大于求形成供大于求的原因就是盲目擴(kuò)種，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)民掌握的外界信息量很少，農(nóng)民種植水果都是憑著經(jīng)驗(yàn)種植。比如今年的櫻桃價(jià)格比較好，第二年大家就一窩蜂的種植櫻桃，盲目擴(kuò)大種植面積，而水果屬于集中上市時(shí)間，打破了供求關(guān)系，就會(huì)導(dǎo)致滯銷(xiāo)。

2、水果供應(yīng)中間環(huán)節(jié)太多我們都知道，水果上市以后，消費(fèi)者不是直接從農(nóng)民手里買(mǎi)到的水果，二是農(nóng)民賣(mài)給水果販子，水果販子再轉(zhuǎn)手賣(mài)個(gè)更大的水果加工企業(yè)，然后通過(guò)包裝等環(huán)節(jié)，最后流入水果市場(chǎng)，由于轉(zhuǎn)手次數(shù)太多，就導(dǎo)致了層層加價(jià)，必然會(huì)導(dǎo)致水果價(jià)高的抬高。

3、銷(xiāo)售渠道單一我國(guó)當(dāng)前還屬于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，水果的銷(xiāo)售以被動(dòng)銷(xiāo)售為主，雖說(shuō)現(xiàn)在電商比較發(fā)達(dá)，但很多地區(qū)農(nóng)民由于年紀(jì)大，還是自己在市場(chǎng)銷(xiāo)售或者等果販?zhǔn)召?gòu)，如果市場(chǎng)行情稍微有點(diǎn)不好，果販就停止收購(gòu)，農(nóng)民的銷(xiāo)售渠道就會(huì)喪失，從而導(dǎo)致滯銷(xiāo)！

4、運(yùn)輸問(wèn)題有些種植基地與銷(xiāo)售市場(chǎng)相距甚遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本太高，甚至有的道路就根本不通暢。

5、水果的品質(zhì)差果販采購(gòu)水果都會(huì)挑選耐貯存，保鮮時(shí)間長(zhǎng)的水果，普通種植的水果在品質(zhì)上要差于專(zhuān)業(yè)種植的水果，這也是導(dǎo)致水果滯銷(xiāo)的一個(gè)原因。

綜上所述，要解決水果滯銷(xiāo)問(wèn)題，首先不能盲目擴(kuò)種，也不能品種單一，把雞蛋放在一個(gè)籃子里，而是要多品質(zhì)種植；再次就是要解決銷(xiāo)售渠道的問(wèn)題，當(dāng)前短視頻、電商銷(xiāo)售渠道火熱，農(nóng)民要多學(xué)新知識(shí)，接受新鮮事物，擴(kuò)大水果的銷(xiāo)售渠道；再次就是要解決水果的品質(zhì)和運(yùn)輸問(wèn)題，這樣好好的水果才能運(yùn)輸出去，能做到以上幾點(diǎn)，產(chǎn)品滯銷(xiāo)的問(wèn)題就不會(huì)存在。

農(nóng)民水果“賣(mài)不出去”，原因不少，但顯而易見(jiàn)，但城里人“吃不起”卻是一個(gè)奇怪且有趣的話(huà)題。

雖然如今的農(nóng)村比過(guò)去富足了很多，農(nóng)民生活水平也顯著地提高了，但城鄉(xiāng)差別仍然存在，一般情況下，農(nóng)民吃得起的東西，城里人是吃得起的，而且比農(nóng)民吃得更好、更精致，農(nóng)民栽種水果不容易，能拿去換些錢(qián)的水果是舍不得吃的，一般只吃些不好賣(mài)或者售賣(mài)后剩下的水果。

但是商超里某些水果價(jià)格很高，讓人望而卻步，水果消費(fèi)在家庭正常消費(fèi)占比偏高，增加城市居民生活壓力的情況確實(shí)存在。

當(dāng)然，這其中有些特殊的個(gè)例，但因是個(gè)例，不在討論之列。

那么，是什么原因造成“農(nóng)民水果賣(mài)不出去，而城里人卻又感覺(jué)消費(fèi)不起”這種奇怪的現(xiàn)象呢？個(gè)中原因，奇怪而且有趣。

農(nóng)民水果賣(mài)不出去的原因有很多，但顯而易見(jiàn)。

一、種植盲目

盲目跟風(fēng)是農(nóng)民盲目生產(chǎn)的痼族，這與農(nóng)民缺乏市場(chǎng)考察、市場(chǎng)信息缺失、市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn)有直接關(guān)系，象大蒜種植，去年價(jià)格高了，今年的面積將大幅增加，產(chǎn)品過(guò)剩，價(jià)格自然會(huì)下來(lái)，一旦供大于求，農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)不出去也就無(wú)可避免了。

還有一種可怕的政府行為，上級(jí)發(fā)出號(hào)召，卻并不很好地開(kāi)拓市場(chǎng)，致使大量水果燦在農(nóng)民手里，前幾年我的老家就曾號(hào)如種草莓，草莓收成不錯(cuò)，但沒(méi)有外銷(xiāo)市場(chǎng)，而本地又消費(fèi)不了，只能倒進(jìn)溝里，好好的水果，頂風(fēng)臭十里！

改變這種“碰市場(chǎng)”的現(xiàn)象是亟待解決的問(wèn)題。摸清市場(chǎng)，耙向種植，仍然是農(nóng)民亟需補(bǔ)的課，而政府的指導(dǎo)作用也必須加強(qiáng)。

二、銷(xiāo)售渠道不暢

生產(chǎn)是農(nóng)民的本分，但銷(xiāo)售卻是農(nóng)民的短板。

農(nóng)民目前的銷(xiāo)售渠道一般仍然是將產(chǎn)口交給中間商，或者趕集上會(huì)，走村串巷，銷(xiāo)售區(qū)域多數(shù)固定在本區(qū)域內(nèi)。

有朋友說(shuō)，可以自已支城里銷(xiāo)售，但是稅務(wù)部門(mén)的剛強(qiáng)、城管的威武、小區(qū)保安的勇猛等，在供銷(xiāo)之間筑起了高墻，老實(shí)巴交的農(nóng)民情愿少賺一點(diǎn)，也受不了那種驚嚇。

有朋友說(shuō)，可以通過(guò)網(wǎng)路銷(xiāo)售，但大數(shù)據(jù)農(nóng)民搞不懂，淘寶、京東之類(lèi)的平臺(tái)，建議不要碰，為嘛？水果屬易壞食品，銷(xiāo)售時(shí)限很短，往往你打開(kāi)了市場(chǎng)，水果也沒(méi)有，賠錢(qián)賺吆喝，網(wǎng)紅直播之類(lèi)的，看似銷(xiāo)售很快，售后卻會(huì)讓你焦頭爛額。

三、運(yùn)輸成本較高

雖然國(guó)內(nèi)開(kāi)通了水果蔬菜的綠色通道，但南北調(diào)配、東西互補(bǔ)，仍然極大地限制著銷(xiāo)售通路的暢通，所以蔬菜水果滯銷(xiāo)仍然是水果無(wú)法快速售出去的一大問(wèn)題。

而這種外銷(xiāo)模式一般都是通過(guò)中間商來(lái)操作的，水果價(jià)格高企也就是自然而然的事情，所以除了部分好的果品可以進(jìn)入外銷(xiāo)序列，更多的果品仍須待字閨中。

四、市場(chǎng)信息缺失或把握不準(zhǔn)

之所以單獨(dú)把這點(diǎn)羅列出來(lái)，是因?yàn)槭袌?chǎng)信息對(duì)農(nóng)村種植的作用至為關(guān)鍵，一旦缺失，其前景就會(huì)非常暗淡，而把握好市場(chǎng)信息，就能不愁“賣(mài)不出去”，收益也會(huì)大大增加。

信息時(shí)代，把握信息更是重中之重，這對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，并不容易，所以農(nóng)民亟需政府的指導(dǎo)，更需要相關(guān)專(zhuān)家接地氣，為農(nóng)民進(jìn)行正確引導(dǎo)。

農(nóng)民種植的水果，城里人直呼吃不起的原因就比較有趣了。

一、真的吃不起嗎？

答案是否定的。相對(duì)于農(nóng)村人，城里人還是吃得起水果的，只不過(guò)水果消費(fèi)所占比例超過(guò)了城市居民的生活結(jié)構(gòu)，致使水果消費(fèi)壓力增加，這是可以理解的，而且也是一個(gè)需要政府下力解決的問(wèn)題。

從農(nóng)民的角度看，城里人的這種抱怨，有些矯情，但從城市居民的角度看，城鄉(xiāng)之間的價(jià)格落差和居高不下的水果價(jià)格，確實(shí)在解構(gòu)著普通城市居民的生活結(jié)構(gòu)，給城市居民帶來(lái)很大的壓力，真正高興和賺錢(qián)的是倒賣(mài)商販和商超。

供銷(xiāo)脫節(jié)，是賣(mài)不出和吃不起的真正原因。

二、中間環(huán)節(jié)太多

其實(shí)收購(gòu)和倒賣(mài)水果的商販也有很多抱怨，雖然有一定差價(jià)可賺，但也不容易，收購(gòu)、運(yùn)輸、分銷(xiāo)到水果超市和商超，一系列的成本都倒逼著中間商的利潤(rùn)。

水果超市和商超也不容易，包裝、儲(chǔ)存、稅收、銷(xiāo)售同樣讓水果的成本大幅升高。

經(jīng)過(guò)諸多環(huán)節(jié)之后，再到達(dá)消費(fèi)者手里，一顆五毛錢(qián)的蘋(píng)果，價(jià)格升高到十五元兩顆！

但我們不能恨中間商，沒(méi)有他們，你有錢(qián)也買(mǎi)不到。

三、缺乏互信

水果品質(zhì)帶著食品安全，是消費(fèi)者最為關(guān)心的。而大量農(nóng)藥化肥的使用，使水果的食用安全大打折扣。

很多城市居民更愿意相信商超等大型水果銷(xiāo)售商，認(rèn)為經(jīng)過(guò)了相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)等等，比走街串巷銷(xiāo)售的水果更安全。

城鄉(xiāng)互信和人與人之間的互信是當(dāng)今社會(huì)的一大悲哀！

上述原因只是造成農(nóng)民水果賣(mài)不出去、而城里人卻直呼吃不起的其中原因，要改變這種現(xiàn)象，不僅大家需要一起努力，也需要相關(guān)部門(mén)的正確指導(dǎo)和引導(dǎo)，以及及時(shí)到位的服務(wù)。