??實(shí)現(xiàn)茄果類蔬菜的早熟高產(chǎn)具體方法如下：(1) 選擇優(yōu)良品種選擇早熟性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗性強(qiáng) 的品種或一代雜種，是實(shí)現(xiàn)早熟高產(chǎn)的前提。(2) 培育壯苗茄果類蔬菜的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是:莖桿粗短、 堅(jiān)挺,節(jié)間密，葉大而厚，葉色濃綠無(wú)病斑，葉數(shù)6?10片，根系白而粗壯,須根多，苗高15厘米左右。
??要培育壯苗，必須掌握適當(dāng)?shù)牟シN期，應(yīng)用先進(jìn)的育苗設(shè)施和技術(shù),如溫床、溫室、電熱溫床、“工廠化”育苗等。這是實(shí)現(xiàn)早熟高產(chǎn)的 基礎(chǔ)。(3) 采用地膜覆蓋栽培或塑料大棚栽培地膜覆蓋或 塑料大棚栽培茄果類蔬菜，在春季有利于提高溫度,延長(zhǎng)生 長(zhǎng)期，可比露地栽培分別提早5~11天和40 ~50天上市，產(chǎn) 量增加1~2倍。
??地膜覆蓋成本低，使用方便，增產(chǎn)、增值、提早上市的效果明顯。地膜覆蓋之后，土壤增溫效果顯著，一 般比露地提高2℃~4℃。0~15厘土壤含水量顯著增加， 土壤保持疏松，幼苗發(fā)根快，根系的吸收能力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)好，抗 性強(qiáng)，為早熟高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。(4) 施足基肥，適時(shí)定植茄果類蔬菜對(duì)氮、磷、鉀及其他微量元素都較敏感，尤其對(duì)磷的需要量較大，因此基肥中 要增施磷、鉀肥，一般每畝大田施過(guò)磷酸鈣25~50千克，鉀 肥10~20千克。
??湖南茄果類蔬菜的定植期，番茄在4月上旬，茄子、辣椒在4月中、下旬。栽培密度，番茄實(shí)行矮架密 植，每畝5000~6000株，茄子、辣椒每畝2500~4500株。(1) 精細(xì)培管，促進(jìn)早開(kāi)花、早結(jié)果茄果類蔬菜露地 栽培定植后，處于低溫陰雨氣候之下，管理不好容易爛根、落 葉和死苗。
??因此，定植以后要狠抓早管早發(fā)。早管是促進(jìn)早 發(fā)的措施，早發(fā)則是早熟高產(chǎn)的基礎(chǔ)。在田間管理方面,5~6月份多雨季節(jié)，要注意排水，畦要高，溝要深，切忌田間潰水，否則土中空氣少、溫度低,根系生長(zhǎng)不良，葉子發(fā)黃，容易引起落花及滋生各種病害。茄果類是陸續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果的蔬菜， 除施足基肥外，還要及時(shí)追肥。
??由于茄果類蔬菜是多次采收且采收時(shí)間長(zhǎng)，所以前期施肥及后期追肥都很重要。在生長(zhǎng)期中，尤其在生長(zhǎng)前期要及時(shí)做好中耕除草培土工作。根據(jù)各品種特性合理進(jìn)行植株調(diào)整，注意病蟲(chóng)防治。(2) 及時(shí)采收茄果類是一種多次采收的果菜，采收是否適時(shí)適量，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響很大。
??如辣椒采收青椒， 進(jìn)人盛采期以2 ~3天采摘一次為好。適當(dāng)增加采摘次數(shù)， 是增加總產(chǎn)量的一項(xiàng)有效措施。即使是干辣椒品種，改一次性采收為多次采收，也有增產(chǎn)作用。

菜農(nóng)對(duì)蔬菜高產(chǎn)的一個(gè)片面認(rèn)識(shí)是什么？

不少菜農(nóng)對(duì)蔬菜高產(chǎn)的一個(gè)片面認(rèn)識(shí)是，光照強(qiáng)，產(chǎn)量高。不了 解光照強(qiáng)度呈季節(jié)性變化，不能隨季節(jié)進(jìn)行光照環(huán)境的調(diào)控，限制了 設(shè)施內(nèi)蔬菜作物產(chǎn)量潛力的發(fā)揮，達(dá)不到預(yù)期的產(chǎn)量和效益。

關(guān)于蔬菜和水果的問(wèn)題

蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本）。

蔬菜的種類 :1 瓜類 2 綠葉類 3 茄果類 4 白菜類 5 塊莖類 6 真根類 7.蔥蒜類 8 甘藍(lán)類 9 豆莢類 10 多年生菜類 11水生菜類 12 菌類 13 其他類

水果,是對(duì)部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。

分類:漿果:多心皮，外果皮是一層薄表皮，而果肉柔軟多汁且內(nèi)無(wú)核。

如：番茄、蓮霧、芭蕉、茄苳、楊桃、木瓜等。

柑果:多心皮，果壁富含油胞，果實(shí)里面瓢辮含豐富汁液。

如： 柑橘類果實(shí)，柚子、葡萄柚、檸檬、橘子、金桔等。

“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果實(shí)”這類現(xiàn)象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果實(shí)”三個(gè)屬性是歸屬到“水果”這個(gè)概念稱謂的集合下不可或缺的要件。

所以西瓜是水果.