水果酒釀造工藝流程及方法
水果泡酒的制作方法比較簡(jiǎn)單，你想問的應(yīng)該是水果發(fā)酵酒的制作方法：1,將水果的梗蒂去除，去掉腐爛部分，不能用水清洗。2,將水果壓碎裝入消毒以后的干凈容器發(fā)酵，某些水果需要加入發(fā)酵菌，半密閉發(fā)酵半個(gè)月左右過濾，然后將過濾后的液體繼續(xù)發(fā)酵一個(gè)月左右，去掉沉淀以后就可以飲用或者存放了
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