熗拌青蘿卜：

準(zhǔn)備用料：青蘿卜1個、香油適量、鹽適量、生抽15ml、米醋15ml、花椒3g、紅辣椒適量、白糖5g

1、青蘿卜去皮切象耳片加鹽腌制10分鐘。

2、取一個小碗加入生抽，米醋，白糖，和少許清水拌均勻。

3、鍋中加入香油放入花椒小火炸香。

4、然后澆入調(diào)料汁。

5、再放入紅辣椒絲煮出香味關(guān)火。

6、青蘿卜倒出多余的水分，加入調(diào)味料。

7、然后拌均勻腌制5分鐘入味即可裝盤食用。

8、成品。

為le一首歌 ：你好。 山東有個順口溜：“煙臺蘋果，萊陽梨，抵不上濰坊蘿卜皮?！痹跒H坊，賣蘿卜皮的，一輛高架手推車，上鋪陰丹士林布，馓上水，將蘿卜洗干凈一切四瓣（順長切），吆喝著：“蘿卜皮”。順帶吆喝上面的順口溜。這是小孩們的時鮮水果。跟大人要兩分錢。就去買一瓣。幾十年過去了，還常想起兒時的情景。去年冬天，家里給帶來一箱水蘿卜，包裝箱上的印字，讓我眼睛一亮：“富硒”蘿卜。身價就更高了。老伴舍不得自己吃，分給左鄰右舍。左鄰右舍的孩子們會時不時跑來，叫著爺爺、奶奶，來要蘿卜皮吃。我老了，可看著這些孩子們，想起兒時的小伙伴。。。。。。 老伴把蘿卜，切成細(xì)絲，撒上白糖，拌上點(diǎn)鹽，澆上點(diǎn)醋，淋上幾滴香油，是一道很好的下酒菜。