不一定，各地方言不同，有些地方田雞就是青蛙，有些地方好像是癩蛤蟆。我是杭州人，載杭州方言里，田雞是指虎紋蛙，應(yīng)該算是青蛙的一個(gè)品種吧（不太確定）。對于我來說，吃田雞就是吃青蛙。

編輯本段【物種信息】

中文學(xué)名： 虎紋蛙

中文目名： 無尾目

中文科名： 蛙科

中文屬名： 蛙屬

同物異名： Hoplobatrachus rugulosa,

中文俗名： 田雞 水雞 青雞 田雞 蝦蟆

拉丁文目名： ANURA

拉丁文科名： Ranidae

拉丁文屬名： Rana

拉丁文種名： rugulosa

物種命名人及年代： Wiegmann, 1835

英文俗名： Taiwanese frog

編輯本段【形態(tài)特征】

虎紋蛙是蛙類中體形較大而粗壯的一種，雌性比雄性大，體長可超過12厘米，體重250―500克。它的皮膚極為粗糙，頭部及體側(cè)有深色不規(guī)則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散布小疣粒。腹面白色，也有不規(guī)則的斑紋，咽部和胸部還有灰棕色斑。前后肢有橫斑。由于這些斑紋看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圓，趾間具全蹼。前肢粗壯，指墊發(fā)達(dá)，呈灰色。雄蛙具外聲囊一對。

虎紋蛙的頭部一般呈三角形，頭與軀干部沒有明顯的界限。頭端部較尖，游泳時(shí)可以減少阻力，便于破水前進(jìn)。口十分寬大，除捕食外，一般很少張開。眼睛位于頭的背側(cè)或頭兩側(cè)。上方和下方都有眼瞼，與眼瞼相連的還有向內(nèi)折疊的透明瞬膜，在潛水時(shí)，瞬膜上移可以蓋住眼球。外鼻孔上有一個(gè)鼻瓣，可以隨時(shí)開閉，以控制氣體的進(jìn)出。雄性頭部腹面的咽喉側(cè)部有一對囊狀突起，叫做聲囊，是一種共鳴器，能擴(kuò)大喉部發(fā)出如犬吠般的洪亮叫聲，起到吸引雌性的作用。軀干部有兩對肢體。前肢短，具4趾，主要起支撐身體前部的作用，還能協(xié)助捕食和在游泳時(shí)平衡身體。后肢較長，具5趾，趾間具蹼，主要是在水中游泳和在陸地跳躍時(shí)起推進(jìn)作用。

編輯本段【分布范圍】

虎紋蛙的分布范圍較廣，我國在江蘇、浙江、湖南、湖北、安徽、廣東、廣西、貴州、福建、臺灣、云南、江西、海南、上海、河南、四川和陜西南部等地均有分布，在國外還見于南亞和東南亞一帶。

編輯本段【習(xí)性】

它屬于水棲蛙類，常生活于丘陵地帶海拔900米以下的水田、溝渠、水庫、池塘、沼澤地等處，以及附近的草叢中。白天多藏匿于深淺、大小不一的各種石洞和泥洞中，僅將頭部伸出洞口，如有食物活動(dòng)，則迅速捕食之，若遇敵害則隱入洞中。雄性還占有一定的領(lǐng)域，即使在密度較大的地方彼此間也有10米以上的距離。當(dāng)它們發(fā)現(xiàn)其他同類在領(lǐng)域中活動(dòng)時(shí)，便很快跳過去將入侵者趕走。

虎紋蛙的食物種類很多，其中主要以鞘翅目昆蟲為食，約占食物量的36%，其他包括半翅目、鱗翅目、雙翅目、膜翅目、同翅目的昆蟲、蜘蛛、蚯蚓、多足類、蝦、蟹、泥鰍，以及動(dòng)物尸體等。令人難以致信的是它還吃澤蛙、黑斑蛙等蛙類和小家鼠，而且它們在虎紋蛙的食物中占有很重要的位置?？磥硭粌H長了一身虎紋，也的確是蛙類中名不虛傳的“猛虎”。

由于眼睛的結(jié)構(gòu)，一般蛙類只能看到運(yùn)動(dòng)的物體，故只能捕食活動(dòng)的食物。但虎紋蛙與一般蛙類不同，不僅能捕食活動(dòng)的食物，而且可以直接發(fā)現(xiàn)和攝取靜止的食物，如死魚、死螺等有泥腥味的水生生物的尸體。它對靜止食物的選擇不但憑借視覺，而且還憑借嗅覺和味覺?；⒓y蛙主要在晚上出來活動(dòng)和覓食，白天較少。它的舌根生在下頜前端，舌尖分叉，捕食時(shí)粘滑的舌頭迅速翻轉(zhuǎn)，射出口外將昆蟲捕獲，卷入口中。它還有另一種與其他蛙類不同的捕食方式，當(dāng)發(fā)現(xiàn)獵物時(shí)，便向獵物跳過去，舉頭后仰并張開下頜，迅速伸出舌頭一揮，掃出一個(gè)180度的弧線，在完成擺動(dòng)前就準(zhǔn)確地觸到獵物，這個(gè)長而柔軟的舌頭便會將其包住，接著迅速地縮回舌頭，把獵物帶進(jìn)口中，再吞到胃里，這個(gè)過程只需一瞬間即可完成。此外，還具有在淺水區(qū)域捕獲水中昆蟲、魚類等的能力，這時(shí)它用下頜捕捉獵物，用嘴咬住之后吞食。

虎紋蛙是冷血的變溫動(dòng)物，沒有恒定的體溫，不僅體溫低，而且常隨環(huán)境溫度的變化而變化。在陰雨天溫度下降較多時(shí)，它會暫時(shí)停止攝食活動(dòng)，生長速度變慢甚至停止。它以冬眠的方式渡過寒冷的冬天，在進(jìn)入冬眠前，往往有一個(gè)積極取食的越冬前期，此時(shí)它大量地捕食，為越冬貯存養(yǎng)料。

編輯本段【繁殖】

虎紋蛙的繁殖期為5―8月，冬眠蘇醒后，立即進(jìn)行繁殖活動(dòng)。它在水中進(jìn)行體外受精，卵孵化后成為蝌蚪，具有一系列適應(yīng)水中生活的幼體特征，而且隨著發(fā)育階段的不同，形態(tài)特征也隨之而變化，蝌蚪經(jīng)過變態(tài)發(fā)育為蛙，然后再轉(zhuǎn)移到陸地生活，所以它的生活史包括卵、蝌蚪和蛙三個(gè)階段。

編輯本段【瀕危等級】

CITES瀕危等級： 附錄II

生效年代： 1997

國家重點(diǎn)保護(hù)等級： 二級

生效年代： 1989

編輯本段【瀕危因素】

作為食物被捕獵：該蛙體型碩大，肉質(zhì)鮮美，是南方居民喜歡食用的蛙類。廣東廣西兩省七十年代年收購量達(dá)到60噸左右，因此被大量捕捉。

因?yàn)橘Q(mào)易被捕獵：因?yàn)槿藗兿矚g食用，經(jīng)濟(jì)效益巨大，商業(yè) 部門大量收購，促使農(nóng)民大量捕捉。

虎紋蛙在我國南方俗名“石梆”，由于其個(gè)體大，肉質(zhì)鮮美，是人們喜歡捕捉的對象，也是我國傳統(tǒng)的出口土特產(chǎn)品，在市場上需求量甚大。但長期以來一直處于自生自滅，無人管理的野生狀態(tài)中，近年來，由于生態(tài)環(huán)境的變化和資源需求量增加造人們的過度獵捕，使其數(shù)量已經(jīng)日趨減少，成了瀕危動(dòng)物，成這一資源已有崩潰之勢。

編輯本段【保護(hù)措施】

由于市場的需要，只靠單一、消極的保護(hù)措施是難以解決問題的。積極地探索虎紋蛙的人工養(yǎng)殖技術(shù)，開展人工養(yǎng)殖，滿足市場需要以配合保護(hù)措施，才是積極的、兩全其美的上策。為此，虎紋蛙的人工養(yǎng)殖研究已有開展，結(jié)果表明，虎紋蛙變態(tài)快，生長迅速，而且不需馴化便可以攝取靜止的食物，人工繁殖很簡便，是一種適于養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。

編輯本段【人工養(yǎng)殖】

虎紋蛙是國家二類保護(hù)動(dòng)物，其最適生長溫度為22℃-28℃，溫度在4℃以下或35℃以上時(shí)，易引起死亡。溫度低于12℃時(shí)即停食開始冬眠，春季溫度上升到16℃時(shí)結(jié)束冬眠。當(dāng)年的蝌蚪經(jīng)6個(gè)月（5月-10月）飼養(yǎng)就可長至150g左右。虎紋蛙的營養(yǎng)和肉質(zhì)可與野生棘胸蛙相媲美，現(xiàn)野生棘胸蛙數(shù)量較少，人工養(yǎng)殖較難，只有虎紋蛙可替代。

一、場地選建

1．場地選擇：應(yīng)選安靜、進(jìn)排水方便、水質(zhì)無污染、便于管理之處，面積以20平方米為佳。

2．越冬池：建造時(shí)保水性一定要好，否則冬季干旱水位較低、池水干涸時(shí)，會造成虎紋蛙因缺水或受凍害而大量死亡。在閩北地區(qū)最好還要搭建保溫棚，但不一定要加溫。最好用水泥池，深度要求在1.5m以上，水位保持在1m左右，池中間建一個(gè)占總面積l／4左右的休息平臺，或另做浮于水面的簡易休息臺。池底要放一些供隱蔽的設(shè)施，如稻草、瓦礫、毛竹筒等，以供虎紋蛙躲避和冬眠。

3．產(chǎn)卵池、孵化池：面積最好2平方米，這樣可少放幾組親蛙以免互相干擾，親蛙產(chǎn)完卵后捕起可做孵化池。該池池深1．5m左右，水位可根據(jù)需求而調(diào)節(jié)，即0.2-1m。有條件最好建水泥池，若建土池，四周和底部要用塑料薄膜封好，池內(nèi)要保持清潔，不能有任何污染，同時(shí)要保持安靜，否則會影響親蛙產(chǎn)卵和受精卵孵化。

4．蝌蚪池、變態(tài)池：采用級梯式或斜坡式，高低落差0．2m-0．3m左右，這樣，池子隨著蝌蚪變態(tài)而逐漸降低水位，落出部分陸地供已變態(tài)的幼蛙棲息。

5．幼蛙、成蛙養(yǎng)殖池：有條件可建水泥池，如果用土池則池壁要襯上一層塑料薄膜，池的一端略高于另一端，便于排水清洗。養(yǎng)幼蛙時(shí)較高的一端可不淹水而作餌料臺使用，池深0．5m左右，但四周要有高1m的圍墻或圍網(wǎng)，圍網(wǎng)應(yīng)向池內(nèi)稍傾斜以防逃逸。

二、養(yǎng)殖方法

1．親蛙的培育：經(jīng)過一個(gè)冬眠，到開春即4月上旬，溫度上升到16℃以上時(shí)，親蛙就要開始覓食，此時(shí)要投喂鮮活餌料蚯蚓、蠅蛆等，讓親蛙近快恢復(fù)體能，以利下一階段繁殖、孵化。

2．繁殖、孵化：繁殖、孵化技術(shù)是虎紋蛙養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)，水溫上升到16℃以上時(shí)要作好繁殖前的準(zhǔn)備，也就是將建好的產(chǎn)卵池、孵化池進(jìn)行消毒，而后注人清水，最后通過調(diào)節(jié)水位和光照來調(diào)節(jié)好水溫。一切準(zhǔn)備好后即可將親蛙從越冬池移出，移出后先用5mg／L的高錳酸鉀藥浴5分鐘，然后移人產(chǎn)卵池。產(chǎn)卵池水位保持在0．2m，水溫在20℃以上。正常情況親蛙進(jìn)入產(chǎn)卵池后2天一天就可以抱對產(chǎn)卵，若親蛙成熟較好、氣溫較高，常常是在親蛙進(jìn)入產(chǎn)卵池后2小時(shí)-16小時(shí)就全部產(chǎn)卵。產(chǎn)卵池每天上午8點(diǎn)以后要注意觀察，當(dāng)卵團(tuán)充分吸水膨脹就撈出移入孵化池。受精卵孵化時(shí)最適溫度25℃，同時(shí)要有充足的氧氣，在孵化時(shí)最好讓受精卵浮在水中，如果沉入水底，要將受精卵移動(dòng)，以免與池底粘連，導(dǎo)致底部的受精卵缺氧而影響孵化率。

3．飼喂技術(shù)：蝌蚪培育的關(guān)鍵技術(shù)是蝌蚪分級飼養(yǎng)。餌料優(yōu)質(zhì)多樣化。投餌量隨蝌蚪日齡的增長而增加，日投餌2次，前期以人工培養(yǎng)的浮游動(dòng)物、雞蛋黃為主，中、后期以紅蟲為主。剛變態(tài)的幼蛙，視覺和嗅覺尚不完全適應(yīng)陸棲生活，此時(shí)應(yīng)投活餌，如蚯蚓、蠅蛆等，5天-7天后逐漸改喂切碎的魚肉了、蚌肉、螺螄肉等，再慢慢加入蛙料，最后完全過渡到喂養(yǎng)蛙料。定點(diǎn)投餌，在池底向排水口傾斜的池中，在其上方留出占池底面積l／4-1／5的陸地作為投餌處或設(shè)固定的飼料臺，投餌量以2小時(shí)內(nèi)基本吃完為度。

三、日常管理

1．虎紋蛙有大吃小的惡習(xí)，應(yīng)一次性放足同規(guī)格的蛙數(shù)，飼養(yǎng)2個(gè)月-3個(gè)月后要把個(gè)體大的分開。

2．虎紋蛙白天穴居，因此應(yīng)在池內(nèi)設(shè)置隱蔽場所，如種植水生植物或在池底放入瓦礫、竹筒。幼蛙期最怕驚動(dòng)、強(qiáng)光，對周圍環(huán)境變化特別敏感，因此在幼蛙管理上，要注意保持池邊環(huán)境的安靜，白天要采取遮陽措施，避免強(qiáng)光和曝曬。

3．及時(shí)清除殘食、糞便，更換池水，保持水質(zhì)清新，減少疾病的發(fā)生。

4．投喂的蛙料粒徑大小以能一口吞食為宜；蛙料表面光滑，吸水軟化快，不含過多的鹽、油脂和異味，飼料營養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)含量在38％以上。

5．做好防暑和越冬工作，炎熱時(shí)要采取加水，放水葫蘆人池，搭遮陽棚，噴施冷水等方法降溫，而冬季水溫降低要注意保溫，防止凍傷。

四、病自防治

二．紅腿病

癥狀：發(fā)病個(gè)體精神不振、活動(dòng)能力減弱，腹部膨脹，口和肛門有帶血的黏液。發(fā)病初期后肢趾尖紅腫，有出血點(diǎn)，很快蔓延到整個(gè)后肢。

防治：（1）將病蛙撈出集中在一個(gè)池內(nèi)，用慶大霉素浸泡，用藥量約50-150mg／L，每天1次，連續(xù)3天；（2）若蛙仍能攝食，可在飼料中加拌抗生素，同時(shí)添加護(hù)肝用多維等藥物，連續(xù)投喂3天。

2．氣泡病

癥狀：一般發(fā)生在蝌蚪期，腹部腫大，消化道內(nèi)聚集大量氣泡。

防治：控制池中水生生物量，勤換水，保持水質(zhì)清新。另外，可以向養(yǎng)殖池加入食鹽15g/立方米。

3．胃腸炎

癥狀：病蛙食量明顯下降或停止攝食，在池中癱軟無力，捕起時(shí)縮頭弓背，解剖可見胃外表有樹枝狀充血，胃粘膜出血，腸道外表發(fā)紅，胃腸空。

防治：在飼料中添加鹽酸黃連素4g/kg飼料或氟呢酸2g/kg飼料。

4．?dāng)澈?

蝌蚪期敵害主要是昆蟲，幼蛙期、成蛙期主要敵害是蛇和鼠。

預(yù)防：（l）把好進(jìn)水關(guān)，進(jìn)水口要用篩絹網(wǎng)伸到過濾，嚴(yán)防敵害生物的蟲卵或幼蟲隨水入池。（2）養(yǎng)殖池四壁要光滑，防止敵害生物棲息繁殖。也可在養(yǎng)殖池外兼養(yǎng)一些鵝、貓之類的家禽、畜，來驅(qū)逐和消滅蛇、鼠等敵害。

青蛙是黑斑蛙；田雞是虎紋蛙。田雞并不是野生青蛙，虎紋蛙才是真正意義上的田雞。由于黑斑蛙（青蛙）和虎紋蛙如果不仔細(xì)區(qū)分很難觀察清楚，同時(shí)二者也有些相仿，于是田雞在南方人中也就成了對青蛙的稱呼，就好比東北人把玉米稱為苞米一樣，其實(shí)玉米也有很多種類的。黑斑蛙（青蛙）與虎紋蛙區(qū)分方法：體形與一般蛙相同，但個(gè)體較大，雌蛙體長達(dá)20厘米，雄蛙18厘米的是牛蛙。黑斑蛙與虎紋蛙的區(qū)別較難：虎紋蛙體長可達(dá)100毫米以上，背面黃綠棕色，有不規(guī)則斑紋；腹面白色；前、后肢有橫斑。皮膚粗糙，背面有許多疣粒；黑斑蛙體長70～80毫米。背面色黃綠、深綠、灰綠或略帶灰棕,散有黑斑。背側(cè)各有1條金黃色或淺棕色褶,褶間有4～6條長短不等、若斷若續(xù)的膚棱。吻端至肛部常有1條淺色的脊線紋，皮膚光滑。

田雞包括青蛙在內(nèi),青蛙是田雞里的一種; 田雞包括青蛙、癩蛤蟆、等所有的蛙類。

田雞應(yīng)該就是人們說的蛙，但是最好不要吃，會有寄生蟲.