1. 水果拼盤制作方法

火龍果口感清爽，營養(yǎng)豐富，今天，我們把它與其他水果組合在一起，擺出漂亮的火龍果拼盤，快來試試吧！ 工具/原料火龍果蘋果葡萄圣女果黃瓜水果刨步驟/方法將備齊的水果洗干凈。 將火龍果切去三分之一。 將剩下三分之二的火龍果挖去中間的果肉部分，留下少許邊緣的果肉。 蘋果去皮，切成小塊。 將葡萄對半切開。 將切好的葡萄和蘋果粒裝入火龍果。 將黃瓜切成圓片形狀。 將圣女果切成花朵形狀。 將火龍果中挖出的果肉部分切成小塊。 將切好的黃瓜、圣女果、火龍果擺在盤子的剩余部分，擺出漂亮的形狀。 您知道嗎火龍果的果皮含有非常珍貴的花青素，這是一種強(qiáng)力的抗氧化和提升免疫力的物質(zhì)，能在人體血液中保存活性75小時。

2. 水果拼盤制作方法步驟作文

開頭開門見山的寫做水果拼盤的原因：今天是母親節(jié)，為了報(bào)答母親。中間寫做水果拼盤的艱難過程。結(jié)尾聯(lián)想到母親平時經(jīng)常這么做更加辛苦所以要孝敬母親。

3. 水果拼盤制作方法步驟圖片

簡單的水果拼盤的做法：

1、先做一只葡萄兔子，拿一顆葡萄，切掉側(cè)面的一小部分，這樣擺葡萄的時候才不會滾動。

2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前后各劃一道口子，然后再用牙簽在前面的口子下方扎兩個孔，把葡萄的籽扎進(jìn)兩個孔里，就是兔子的眼睛了，然后把剛才切掉底部的那一部分劃出一個兔子的耳朵的形狀。

3、然后把兔子的耳朵塞到前面的口子里，把剛才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到后面的口子里，就這樣，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一只兔子也完成，然后放在準(zhǔn)備好的盤子里。

4、把剝皮的火龍果切成方塊狀。

5、然后輕輕擺在盤子里，在兔子后面，有點(diǎn)像圍欄。

6、接下來，把芒果兩邊的肉各切下來，用刀以"井"字劃痕，就會出現(xiàn)一些方塊狀的芒果肉，然后用刀輕輕地把芒果肉剔除下來。

7、然后把芒果肉放到盤子里擺好。

8、然后再取一顆葡萄，這次要做成花，這次切的不是側(cè)面的肉，是葡萄的那個蒂，用刀從上往下在葡萄上劃幾條刀痕，注意不要劃到最下面，留一部分，不然待會掰開"花瓣"的時候會斷掉。

9、然后輕輕地掰開"花瓣"，取掉里面的籽，把剛才切掉的蒂放在"花瓣"中間，注意把蒂的那頭朝下，就這樣一朵花就好了。

10、然后可以多切幾朵這樣的花，擺在果盤里。

11、接下來，取一個蘋果，切一小塊下來就可以了，然后再把蘋果切成一條條絲狀。

12、然后把切成絲狀的蘋果擺到盤子里，簡單又可愛的拼盤就完成了。

選料：

從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進(jìn)行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點(diǎn)是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。

構(gòu)思：

制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復(fù)雜，但也不能隨便應(yīng)付，制作前應(yīng)充分考慮到宴會的主題，并進(jìn)一步為其命名。

4. 水果拼盤制作方法以及含義

水果拼盤的名字及寓意：荷花盛開，創(chuàng)意水果拼盤荷花盛開,不禁的聯(lián)想到春后夏至那一塘的荷花盛開.“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”。映日荷花別樣紅，作品主要由眾多荷葉和一朵美麗綻開的荷花,還有小蝦和螃蟹組成. 是一道以蘋果1個、火龍果1/4個、草莓?dāng)?shù)個、橙子1個為主材的菜肴名。

投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木李，報(bào)之以瓊玖。匪報(bào)也，永以為好也。寓意：回報(bào)的東西價值要比受贈的東西大得多，或者是指初戀，取其味道青澀之意。

5. 水果拼盤制作方法圖片

1、橘子燈籠

如果家中有橘子的朋友，可以嘗試一下燈籠的造型，洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍，做法也相對比較簡單，操作過程：把橘子剝皮擺盤，橘子皮剪成裝飾物，有花朵、燈籠鉤、花穗和燈籠底，比對著剪就行，果樹枝干用得是海苔，還挺有模有樣的，除了能當(dāng)成拼盤，寓意十分美好，漂亮的新年餐盤畫。

2、百鳥朝鳳

拼的是一副鳳凰，鳳凰是中國古代傳說中的百鳥之王，多象征吉祥、喜慶、圓滿的好事，人們常用龍鳳呈祥，來比喻一對新人，操作過程：總共需要準(zhǔn)備6種水果，第一層是蘋果，第二層是草莓，第三層是香蕉，第四層是獼猴桃，第五層是橙子，點(diǎn)綴的圖案是紅提子，造型突出，惟妙惟肖。

3、葡萄熟了

還記得小時候?qū)W的一篇課文嗎？吐魯番的葡萄熟了，這里的葡萄，肉嫩、多汁、味美，營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，含糖量更是位居首位，操作過程：這個相對來說比較簡單，需要借助一個挖水果球的工作，將紅心火龍果對半切開，挖出一個個的小球，重疊摞起來，再放一個綠植點(diǎn)綴。

4、盛開的花朵

朝氣蓬勃的早晨，一朵鮮花盛開了，仿佛給人注入了活力，一種很年輕的感覺，這個造型用到的水果很少，就只有龍眼，龍眼是新鮮水果，果肉呈半透明色，肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，來不及吃掉的龍眼，曬干了以后，就是桂圓干了，操作過程：黃瓜斜切成片，越長越好，擺放出小草的造型，在最頂部擺放幾個龍眼，用刀子分割好即可。

5、花團(tuán)錦簇

花團(tuán)錦簇的意思，是像花朵、錦繡匯聚在一起，形容五彩繽紛、燦爛絢麗的景象，主要用草莓、圣女果和藍(lán)莓組成，操作過程：將所有的水果，清洗干凈，依次擺出造型即可，孩子大人都喜歡吃。

6、小螃蟹

在金色的沙灘上，一只小螃蟹正在爬行，造型突出，給人一種很可愛的感覺，小孩子看見都愛吃，螃蟹腿、螃蟹肉，還有螃蟹的小眼睛，操作過程：將蘋果對半切開，一半當(dāng)螃蟹身體，另一半修剪出螃蟹腿和眼睛，用葡萄干點(diǎn)綴一下，最底下鋪一層玉米?；蚴窳?，生動有趣，特適合晚餐點(diǎn)心。

7、跳舞的少女

在蔚藍(lán)色的天空下，一位少女正在翩翩起舞，用到的水果有石榴，外加一些果醬繪圖，操作過程很簡單，將石榴剝離，找一個白色的平盤，依次擺放整齊，再用果醬勾勒出臉龐、頭發(fā)、花朵和小鳥。

8、香蕉花瓶

你好生活，香蕉花瓶給人一種小清新的感覺，香蕉皮當(dāng)花瓶，果醬勾勒出枝干，再把香蕉修剪出花朵的模樣，依次擺放整齊，香蕉花瓶就制作完成了，過程很簡單。

水果拼盤除了鍛煉動手能力，還能讓挑食的孩子，吃下不少水果，這一招親測有效，在家長的引導(dǎo)下，孩子會搶著吃“螃蟹腳”、“小花朵”、“燈籠”等，補(bǔ)充了大量的營養(yǎng)元素，除此之外，給家人當(dāng)成清爽解膩的飯后水果，也是一種不錯的選擇，記得收藏起來，除夕夜肯定用的上。

6. 水果拼盤制作方法總結(jié)

一人份的5顆葡萄5塊哈密瓜5塊火龍果

7. 簡單水果拼盤制作方法

食材

草莓，鹽，黃瓜，

制作過程

首先把草莓放在淡鹽水里面，把草莓葉子去掉，然后清洗干凈，清洗干凈的草莓，放到廚房紙巾上吸一下表面水分，再準(zhǔn)備一根黃瓜，也放入淡鹽水中清洗 干凈。

接著取幾個草莓給它一切四片，黃瓜切成小段，切兩半，然后切一個夾刀片，記住，頂部一定不要給它切斷，中間兩片黃瓜葉子向里對折。

全部切好以后，順著盤子的邊緣，碼上一圈再將黃瓜擺放在上面，然后再去準(zhǔn)備幾個草莓，一切兩半兒堵頭根部去掉，再改刀切成小薄片這樣就切成一個心形草莓了，再將切有心形的草莓碼在最邊緣一圈。

最后再準(zhǔn)備一小塊5厘米左右的黃瓜段，給它上一刀，下一刀交叉切開，切好以后上下兩頭一拽就是一個小皇冠形，將它擺放在中間。

8. 水果拼盤制作方法步驟

準(zhǔn)備青蘋果1個、姬娜果1個、富士蘋果1個、芒果1個、草莓2個，把各種水果切成不同的樣子，然后擺在盤子里即可。

朋友聚會，家宴待客，作為host，沒有個拿手的可不行，菜做不好沒關(guān)系，至少還可以拿出讓人驚艷的水果拼盤。下面我就來詳細(xì)講一下水果拼盤的做法。

1、芒果從中間切開，在一面切花刀，不要把皮切斷。

2、用手輕輕翻開即可。

3、蘋果切成4分，每份切面都成90度。

4、取一份，在切面垂直下刀。不要切到底部。

5、兩面都切成同等寬度。

6、用母指輕輕向上推時每個花瓣分開即可。

7、把切好化形的水果放在盤中，用草莓點(diǎn)綴即可。

9. 水果拼盤制作方法步驟視頻

五一主題水果拼盤是一道美味又充滿節(jié)日氣氛的甜點(diǎn)。制作過程簡單，準(zhǔn)備各種水果如草莓、藍(lán)莓、獼猴桃、香蕉等，然后將水果切成合適的大小并排列在盤子中?？梢赃x擇用巧克力或蜂蜜等調(diào)料來增加口感。

此外，也可以在拼盤的中心擺上一個五一主題的裝飾物，如五角星或小旗幟等，讓拼盤更加具有節(jié)日氣氛。五一主題水果拼盤不僅美觀可口，還富含維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，是一道健康的甜點(diǎn)選擇。

10. 水果拼盤制作方法視頻

哈密瓜做果盤，是需要其他水果做配的。果盤一般都是西瓜為主，其他水果為輔，單純的用哈密瓜做果盤，不是沒有。我給你教幾種果盤的做法，不用那么多的刀具，一把廚刀就能做成。

先說單獨(dú)的用哈密瓜做果盤

取哈密瓜一個，順著哈密瓜的長度切開，去一角哈密瓜，用刀去皮去籽，然后切成滾刀塊，裝在小碗里或者裝在盤子里，吃的時候用牙簽扎著吃。

這是最簡單的做法，做這個的目的不在看，在吃。有好看的果盤，但是做起來太復(fù)雜，不是專業(yè)人士做不了。首先就是沒有那么多的刀具。

接下來說拼果盤

拼果盤顧名思義就是幾種水果拼起來做成的果盤。

這種果盤的做法也是比較簡單的，就是把幾種水果洗凈切成固定的形狀，然后放在盤子里。一般常用的就是西瓜切厚片，去不去皮根據(jù)自己的需要，哈密瓜起塊，圣女果洗干凈，金桔洗干凈，還可以再加入其他的水果，比如冬棗，葡萄，乳瓜，蘋果等。

這種果盤適合三個以上的人一起吃，如果只是一兩個人，沒必要這么麻煩。這種一般就是自家人在一起的時候適合。

大家庭聚會果盤

這種果盤一般都是五個人以上的果盤，在自家家中，多買點(diǎn)水果，洗干凈后，做成的。西瓜切片，哈密瓜切片，蘋果去核切片過鹽水，火龍果切片，再配上草莓，圣女果，冬棗，葡萄，乳瓜塊，橙子等水果。不需要拉花，自然段拼成就行。

豪華果盤

這種果盤一般需要一定的技術(shù)和工具。特別是在拉花這塊，沒有做過的是真的拉不出來層次感的。這種果盤一般家庭中也不太用得到，都是在酒吧，KTV，夜總會才會出現(xiàn)，酒店的高端宴會上出現(xiàn)的果盤比這個更精致更好看。

做這個果盤一般都是用的水晶果盤，需要配合特定的果盤架子。水果最少八種以上。以西瓜為主。西瓜一般都是去皮的，切三角片，西瓜皮拉花，必配哈密瓜，蘋果，橙子，圣女果，乳瓜。其他的水果自己搭配。哈密瓜的切法根據(jù)需要，看是切片還是塊，橙子會做其他造型，蘋果也不是單獨(dú)的切片或者塊，要么做成天鵝，要么做成其他的形狀。至于其他的水果，基本上都是時令水果，葡萄都是用剪刀剪，摘下來的有傷口容易壞，乳瓜也是根據(jù)情況切，火龍果也一樣。

這種果盤家里不太用的到，想學(xué)的可以看視頻自己學(xué)習(xí)拉花，難度就在拉花的造型上。一般還會配上小花傘等裝飾物，是比較純粹的商品。

高端宴會果盤

這種果盤不會出現(xiàn)在家庭宴會中，這種果盤沒有固定的形式，基本上都是會根據(jù)宴會的主題來專門的制作，在這種宴會上，果盤已經(jīng)不是吃了，而是欣賞。需要專門的雕刻師用專業(yè)的工具花費(fèi)大量時間來雕刻。這種宴會一般都是商務(wù)宴會，果盤只是起到一個點(diǎn)綴的作用。因?yàn)闆]有固定的做法，根據(jù)宴會的主題來做，所有就不多做介紹了。放幾張圖大家欣賞一下。

以上就是果盤從簡單的做法到最復(fù)雜的雕刻，從家庭宴會到高端商務(wù)和政務(wù)宴會的變化，從食材到藝術(shù)品的變化。

今天果盤就介紹到這，有想做果盤的可以去搜索教學(xué)，普通的果盤都很簡單，適合家庭。

西安幕空原創(chuàng)

11. 水果拼盤制作方法3步

1、首先將哈密瓜對半切開，去籽，切成長條后去掉兩端（約2厘米）。

2、然后在果皮上切出三條紋路，深度約1厘米，不要切斷或切太深，去掉兩邊果皮，切成小塊，就可以擺盤了。

3、西瓜切半，倒扣在干凈案板上，切成網(wǎng)格狀，切好的西瓜提起就可以吃。

4、將芒果削去外皮，橫切成半后切成薄片，把薄片圍成花型卷起，就完成咯。

5、取一個蘋果，把底部薄薄切掉一層。接著沿頂部的1/5處再切掉一層。

6、用小刀尖的一頭在蘋果身上劃出M字形。

7、在蘋果中間劃圈后切出小格子，用小勺子掏出果肉，再取另一個蘋果去皮，把果肉切成小條后放入。

8、水果拼盤就制作完成了。