土雞就是農(nóng)戶人家，每年開春兒養(yǎng)的雞，土雞是自然生長的，不給土雞添加任何精飼料，每天喂些稻谷，還有苞米，也可以喂點(diǎn)兒混合飼料，吃完食物以后，土雞就到外邊自然溜達(dá)，在外找一些食物，吃一些小蟲子之類的，還有各種野菜。

一、土雞自然生長方式

也許南北方的差別，我們這里四月中旬左右，開始養(yǎng)小雞仔，小雞仔兒的來源，有的在集上買的，有的是自家老母雞抱的，但是小雞仔都是經(jīng)過人工喂養(yǎng)，它才慢慢的長大，過一個(gè)月以后，小雞仔就長到半斤多沉，這個(gè)時(shí)候，就可以到外邊自己溜達(dá)了，每天早上喂點(diǎn)兒稻谷，還有高粱，白天小雞就到外邊去，自己找食物吃，中午再喂一遍，晚上再喂一遍，天黑以后就回雞窩睡覺了。

二、照這樣的方式喂養(yǎng)，八個(gè)月就可以出欄每天照這個(gè)方式喂養(yǎng)，12月中旬左右，土雞就可以出欄了，這個(gè)時(shí)候的土雞，已經(jīng)長到3斤半左右，口感已經(jīng)非常好了，雖然有些嚼頭兒，但是燉到一定程度還是爛的，吃土雞的肉，它是很有營養(yǎng)的，土雞的營養(yǎng)來自于大自然，每天到外邊找食物，找一些野菜吃，“還能吃遍百草，這就是土雞的妙用”。

土雞八月出欄，這時(shí)候的土雞已經(jīng)能賣錢了，公雞都賣了，還可以留一些公雞，留做種雞，母雞留到過年開春兒可以下蛋的，也可以賣種蛋，這個(gè)比賣雞蛋還掙錢？種蛋大約三塊錢一個(gè)，但是得看你的土雞品種，土雞最快的出欄時(shí)間，是八個(gè)月出欄，這時(shí)候的土雞口感好，能吃出雞的味道。