1. 福建甲魚(yú)養(yǎng)批發(fā)市場(chǎng)

福建省水產(chǎn)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)突出。如寧德?lián)碛写簏S魚(yú)、海參、紫菜、海帶、鮑魚(yú)等區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種，東山擁有對(duì)蝦、鮑魚(yú)、牡蠣、貽貝等優(yōu)勢(shì)養(yǎng)殖品種。2015年寧德市海水養(yǎng)殖產(chǎn)量59.7萬(wàn)噸，其中大黃魚(yú)產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)噸左右，占全國(guó)80%以上；漳州東山縣養(yǎng)殖產(chǎn)量21.5萬(wàn)噸，其中對(duì)蝦產(chǎn)量0.33萬(wàn)噸，鮑魚(yú)產(chǎn)量0.46萬(wàn)噸，牡蠣產(chǎn)量6.98萬(wàn)噸，貽貝產(chǎn)量1.1萬(wàn)噸。

福建地處中國(guó)東南部、東海之濱，雨量充沛，光照充足，由于屬山地性河流，河床比降較大，水力資源豐富，水力資源蘊(yùn)藏量居華東地區(qū)首位。因此福建省養(yǎng)殖水產(chǎn)是非常有優(yōu)勢(shì)的。

福建農(nóng)村地區(qū)適合水產(chǎn)養(yǎng)殖有如下種類(lèi)：

魚(yú)類(lèi)：黃鱔、泥鰍、鱖魚(yú)、大黃魚(yú)、黑魚(yú)、鯰魚(yú)、鱸魚(yú)、鮰魚(yú)、鱘魚(yú)、羅非魚(yú)、石斑魚(yú)、淡水魚(yú)、海水魚(yú)等魚(yú)類(lèi)

蝦類(lèi)：小龍蝦、對(duì)蝦、青蝦、羅氏沼蝦

蟹類(lèi)：河蟹、梭子蟹

海產(chǎn)品：海參、貝類(lèi)、鮑魚(yú)、牡蠣

龜鱉類(lèi)：甲魚(yú)、烏龜

特種水產(chǎn)：蛙類(lèi)、水蛭、娃娃魚(yú)

福建省養(yǎng)殖水產(chǎn)分析：

從2015年的總體情況分析，淡水池塘各個(gè)主養(yǎng)品種總體發(fā)展呈下降態(tài)勢(shì)，主要反映在價(jià)格和收入方面穩(wěn)中有降，尤其以南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)產(chǎn)量和收入均有所下降，南美白對(duì)蝦價(jià)格降幅較大；海水養(yǎng)殖情況比較復(fù)雜，突出表現(xiàn)在大黃魚(yú)產(chǎn)量增幅較大、收入增多、價(jià)格漲幅較大；鮑魚(yú)產(chǎn)量下降、收入同比增加、價(jià)格穩(wěn)中有升；海帶產(chǎn)量、收入和價(jià)格升幅均較大；紫菜產(chǎn)量增加，但是價(jià)格降幅較大，收入同比持平；牡蠣產(chǎn)量、收入均大幅下降；石斑魚(yú)價(jià)格降幅較大?？傮w上全省今年養(yǎng)殖形勢(shì)總體尚好，養(yǎng)殖業(yè)正進(jìn)入理性投入、適應(yīng)市場(chǎng)調(diào)節(jié)期。

2. 廣東養(yǎng)殖甲魚(yú)多少錢(qián)一斤

能

但是天氣水溫的原因甲魚(yú)數(shù)量很少所以很難釣到

甲魚(yú)攝食和生長(zhǎng)的適宜水溫是20--33攝氏度。15度以下停止進(jìn)食。因此釣甲魚(yú)適宜的季節(jié)，大約是每年4--10月。夏秋之間最好。

3. 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)甲魚(yú)價(jià)格

你好，我勸你要搞養(yǎng)殖的話(huà)，不要養(yǎng)甲魚(yú)，因?yàn)榧佐~(yú)已是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)了，吃的人少，利潤(rùn)低，時(shí)間也長(zhǎng)，如果想縮短養(yǎng)殖時(shí)間，在現(xiàn)在的價(jià)格形勢(shì)下，成本太高，不劃算。做生態(tài)養(yǎng)殖的話(huà)，時(shí)間太長(zhǎng)，回報(bào)率較低。建議你慎入。

4. 福州甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)

一、馬尾區(qū)白眉水庫(kù)

水庫(kù)位于亭江鎮(zhèn)白眉村，最近開(kāi)始管理比較嚴(yán)，可以在水尾一個(gè)回灣里釣.

水庫(kù)里的魚(yú)分別有：翹嘴、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鯉魚(yú).

二、貴安山仔水庫(kù)

貴安村往小倉(cāng)方向直走，距離福州大約40公里，釣位最好選在靠近壩頭的.水庫(kù)的魚(yú)種較多，大白鯽最密集！

三、長(zhǎng)樂(lè)三溪水庫(kù)

位于長(zhǎng)樂(lè)江田鎮(zhèn)三溪村，距離福州大約40公里.水庫(kù)中魚(yú)種有白條、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、黃甲魚(yú)、黑魚(yú)、鰻魚(yú)、鱉，晚上比較好釣！

四、關(guān)頭觀音亭水庫(kù)

位于連江縣東岱鎮(zhèn)，距離福州大約50公里。此水庫(kù)魚(yú)種非常豐富，有十多品種。

五、永泰赤錫水庫(kù)

位于永泰赤錫鎮(zhèn)，水庫(kù)面積長(zhǎng)達(dá)20幾公里，距離福州大約60公里。此水庫(kù)的魚(yú)相對(duì)好釣一些，豬嘴魚(yú)超級(jí)多。

5. 福建省哪個(gè)市甲魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)最多

1、北方品系（北鱉）

這種甲魚(yú)主要分布在河北以北地區(qū)，體形和特征與普通中華一樣，但較抗寒，通過(guò)越冬試驗(yàn)，在10℃至零下5度的氣溫中水下越冬，成活率較其他地區(qū)的高35%。是一個(gè)很適合北方和西北地區(qū)養(yǎng)殖的優(yōu)良品系。

2、洞庭湖品系（湖南鱉）

此甲魚(yú)主要分布湖南、湖北和四川部分地區(qū)，其體形與江南花鱉基本相同，但腹部無(wú)花斑，特別是在鱉苗階段其腹部體色呈桔黃色，它也是我國(guó)較有價(jià)值的地域中華鱉品系，生長(zhǎng)和抗病與太湖鱉差不多。

3、黃河品系（黃河鱉）

主要分布在黃河流域的甘肅、寧夏、河南、山東境內(nèi)，其中以河南、寧夏和山東黃河口的鱉為最佳。由于特殊的自然環(huán)境和氣候條件，使黃河鱉具有體大裙寬，體色微黃的特征，很受市場(chǎng)歡迎，生長(zhǎng)速度與太湖鱉差不多。

4、鄱陽(yáng)湖品系（江西鱉）

主要分布在湖北東部和江西及福建北部地區(qū)，成體形態(tài)與太湖鱉差不多，但出殼稚鱉腹部橘紅色無(wú)花斑，生長(zhǎng)速度與太湖鱉差不多。

5、太湖品系（江南花鱉）

主要分布在太湖流域的浙江、江蘇、安徽、上海一帶。除了具有中華鱉的基本特征外，主要是背上有十個(gè)以上的花點(diǎn)，腹部有塊狀花斑，形似戲曲臉譜。江南花鱉是一個(gè)有待選育的地域品系。它在江、浙、滬地區(qū)深受消費(fèi)者喜愛(ài)，售價(jià)也比其它鱉高，特點(diǎn)是抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮美。

6、西南品系（黃沙鱉）

這是我國(guó)西南廣西的一個(gè)地方品系，體長(zhǎng)園、腹部無(wú)花斑、體色較黃，大鱉體背可見(jiàn)背甲肋板。其食性雜生長(zhǎng)快，但因長(zhǎng)大后體背可見(jiàn)背甲肋板，在有些地區(qū)會(huì)影響銷(xiāo)售形象。在工廠化養(yǎng)殖環(huán)境中鱉的體表呈褐色，有幾個(gè)同心紋狀的花斑，腹部有與太湖鱉一樣的花斑。生長(zhǎng)速度在工廠化環(huán)境中比一般中華鱉品系快。

6. 福州甲魚(yú)批發(fā)

1、魯菜---咸鮮、濃油赤醬

　　魯菜，最早起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系，是中國(guó)歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見(jiàn)功力的菜系。

　　經(jīng)典菜品有泰山三美湯、奶湯鯽魚(yú)、燒二冬、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠(yuǎn)蒸丸、一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚(yú)翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚(yú)、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚(yú)、油燜大蝦、醋椒魚(yú)、糟熘魚(yú)片、溫?zé)枉Z魚(yú)片、芫爆魷魚(yú)卷、、木樨肉(木須肉)、清蒸加吉魚(yú)、蔥椒魚(yú)、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩(shī)禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚(yú)蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚(yú)豆腐羹、拔絲山藥、蜜汁梨球、砂鍋散丹、布袋雞、芙蓉雞片、氽芙蓉黃管、油潑豆莛、陽(yáng)關(guān)三疊、雨前蝦仁、烏云托月、黃燜雞塊、鍋塌黃魚(yú)、清湯西施舌、賽螃蟹、燴兩雞絲、象眼鴿蛋、云片猴頭菇、油爆魚(yú)芹、酥炸全蝎等。

　　2、川菜---重油、重鹽、麻辣鮮香

　　川菜以取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱(chēng)，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì)了東南西北各方的特點(diǎn)。以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點(diǎn)在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點(diǎn)微辣。

　　代表菜品有回鍋肉、魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、水煮魚(yú)、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、東坡肘子和東坡肉等，經(jīng)典菜品有：麻辣香水魚(yú)、板栗燒雞、酸辣海蜇頭、辣子雞、棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、酸辣土豆絲、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、香辣小龍蝦、椒麻浸鱸魚(yú)、麻辣鱔魚(yú)、麻辣牛柳等。

　　3、粵菜----原汁原味、咸、鮮、清淡

　　粵菜發(fā)源于嶺南，由廣州菜(也稱(chēng)廣府菜)、潮州菜(也稱(chēng)潮汕菜)、東江菜(也稱(chēng)客家菜)三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色。廣州菜范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地，用料豐富，選料精細(xì)，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長(zhǎng)小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢(shì)、檔次。潮州菜發(fā)源于潮汕地區(qū)，匯閩、粵兩家之長(zhǎng)，自成一派。以烹制海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，湯類(lèi)、素菜、甜菜最具特色。刀工精細(xì)，口味清純。東江菜起源于廣東東江一帶的客家人聚居地區(qū)，菜品多用肉類(lèi)，極少水產(chǎn)，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見(jiàn)長(zhǎng)，有獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)味。[

　　經(jīng)典粵菜有：白切雞、白灼蝦、阿一鮑魚(yú)、菜膽燉魚(yú)翅、麒麟鱸魚(yú)、龍蝦燴鮑魚(yú)、干炒牛河、老火靚湯、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、菠蘿咕嚕肉、香煎芙蓉蛋、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚(yú)、鼎湖上素、煙筒白菜、魚(yú)香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、潮州鹵水拼盤(pán)、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚(yú)、鹵水豬手皇、潮式鹵鵝肝、蠔烙、芙蓉蝦、沙茶牛肉、客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞、豬肚包雞、盆菜。

　　4、蘇菜---甜、黃酒味

　　主要以金陵菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。蘇菜擅長(zhǎng)燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持菜的原汁，風(fēng)味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

　　江蘇名菜有雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾蝦、三套鴨、無(wú)錫肉骨頭、烤方、水晶肴蹄、揚(yáng)州炒飯、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、白汁圓菜、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨(金陵板鴨)、碧螺蝦仁、蜜汁火方、櫻桃肉、母油船鴨、爛糊、黃燜栗子雞、莼菜銀魚(yú)湯、萬(wàn)三蹄、響油鱔糊、金香餅、梁溪脆鱔、蘇式醬肉和醬鴨、沛縣狗肉等。

　　5、閩菜---咸甜(南部)、香辣(北部)

　　閩菜以烹制山珍海味而著稱(chēng)，在色香味形俱佳的基礎(chǔ)上，尤以“香”、“味”見(jiàn)長(zhǎng)，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風(fēng)格特色，以及湯路廣泛的特點(diǎn)，在烹壇園地中獨(dú)具一席。閩菜的三大特色，一長(zhǎng)于紅糟調(diào)味，二長(zhǎng)于制湯，三長(zhǎng)于使用糖醋。

　　閩菜的招牌菜有“佛跳墻”，還有福州魚(yú)丸、鼎邊糊、漳州鹵面、莆田鹵面、海蠣煎、沙縣拌面、扁食、廈門(mén)沙茶面、面線(xiàn)糊、閩南咸飯、興化米粉、荔枝肉、烏柳居(五柳居)[1] 、白雪雞、閩生果，醉排骨、紅糟魚(yú)排、長(zhǎng)汀豆腐干等等，均別有風(fēng)味。

　　6、徽菜---重油味、重鹽

　　徽菜系在烹調(diào)技藝上擅長(zhǎng)燒、燉、蒸，而爆、炒菜較少，重油、重色、重火功。烹調(diào)方法上一是就地取材，以鮮制勝。徽地盛產(chǎn)山珍野味河鮮家禽，就地取材使菜肴地方特色突出并保證鮮活。二是善用火候，火功獨(dú)到。根據(jù)不同原料的質(zhì)地特點(diǎn)、成品菜的風(fēng)味要求，分別采用大火、中火、小火烹調(diào)。三是嫻于燒燉，濃淡相宜。除爆、炒、熘、炸、燴、煮、烤、焐等技法各有千秋外，尤以燒、燉及熏、蒸菜品而聞名。四是注重天然，以食養(yǎng)身。

　　比較經(jīng)典的菜品有：一品鍋、刀板香、腌鮮臭鱖魚(yú)、虎皮毛豆腐、問(wèn)政筍、火腿燉甲魚(yú)、清蒸石雞(即石蛙)、楊梅圓子、鳳燉牡丹、荷葉粉蒸肉、青螺燉鴨 、中和湯 等傳統(tǒng)佳肴。

　　7、湘菜---重油、重鹽、重辣、腌制臘味

　　湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多;色澤上油重色濃，講求實(shí)惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱(chēng)。

　　湘菜代表菜品有剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚(yú)粉，東安雞，金魚(yú)戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽(yáng)姜辣蛇等。

　　8、浙菜-醬香味濃

　　浙菜有四個(gè)特點(diǎn)：選料講究，烹飪獨(dú)到，注重本味，制作精細(xì)。選料刻求“細(xì)、特、鮮、嫩?！迸腼兎椒ㄉ弦猿?、炸、燴、熘、蒸、燒六類(lèi)為擅長(zhǎng)?？谖蹲⒅厍艴r脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形態(tài)講究，精巧細(xì)膩，清秀雅麗。

　　浙菜系主要名菜有：“西湖醋魚(yú)”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉(xiāng)南肉”、“干炸響鈴”、“荷葉粉蒸肉”、“西湖莼菜湯”、“龍井蝦仁”、“杭州煨雞”、“虎跑素火煺”、“干菜燜肉”、“蛤蜊黃魚(yú)羹”、“叫化童雞”“香酥燜肉”、“絲瓜鹵蒸黃魚(yú)”、“三絲拌蟶”、“油燜春筍”、“蝦爆鱔背”、“新風(fēng)蟹謄”、“雪菜大湯黃魚(yú)”、“冰糖甲魚(yú)”、“蜜汁灌藕”、“嘉興五芳齋粽子”、“寧波湯團(tuán)”、“湖州千張包子”等數(shù)百種。