螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)

（一）扣蟹培育

為了提高幼蟹的成活痃，增加經(jīng)濟(jì)效益，首先要培育扣蟹。為了把當(dāng)年的大眼幼體達(dá)到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暫養(yǎng)技術(shù)。選擇水質(zhì)良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，面積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向?yàn)楹?，陽光充足，大棚建設(shè)可參照農(nóng)業(yè)蔬菜大棚建設(shè)方法。

在放蟹苗前15―20天，每畝用75公斤生石灰潑灑消毒，待藥性消失后，用80目的濾網(wǎng)進(jìn)水，培育基礎(chǔ)餌料，移植水草（必須嚴(yán)格消毒），并設(shè)立必要的防逃設(shè)施。蟹苗入池時(shí)可適當(dāng)淺些。有利于提高水溫和水中藻類、水草的生長(zhǎng)。每天投喂餌料2―3次，投喂豆?jié){、魚、蝦糜等，投喂進(jìn)應(yīng)多投在周邊淺地區(qū)，投餌料按體重的4%計(jì)算，并隨時(shí)注意天氣、水制裁、個(gè)體生長(zhǎng)，爭(zhēng)餌生物的多寡而定。隨著幼蟹的生長(zhǎng)也應(yīng)增加一些植物性餌料，如：浮萍等優(yōu)質(zhì)水草，在日常管理中注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，要掌握水質(zhì)肥而爽，換水時(shí)要勤換少換，不要引起水溫和水位的劇烈變化。經(jīng)過2個(gè)月左右的培育可達(dá)到扣蟹。

（二）成蟹養(yǎng)殖

成蟹喜歡水質(zhì)清凈、透明度較大的水體環(huán)境，水草叢生，餌料豐富，河蟹生長(zhǎng)最適宜，目前大多采用池塘、湖泊、河蕩和稻田養(yǎng)殖?，F(xiàn)以池塘為主作簡(jiǎn)單介紹：

1、池塘條件

水源充足，進(jìn)排水方便，水質(zhì)良好污染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長(zhǎng)繁殖，老池塘要徹底清淤，淤泥不超過 20cm為好，池塘面積不宜太小。池塘水深常年保持在0.6―1.5米左右，各處水深不一，最淺處10cm，池中可造數(shù)個(gè)略高出水面的土墩，即蟹島，島上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否則，河蟹易掘穴，且不利于晚間爬出水面活動(dòng)。也可建造人工洞穴。

2、移植水草

河蟹天然產(chǎn)量的高低，主要取決于水域內(nèi)水草和底棲生物（餌料生物）的多少。在養(yǎng)殖過程中種好水草是一項(xiàng)不可缺少的技術(shù)措施。種水草除供蟹攝食補(bǔ)充維生素旬，還可以養(yǎng)活相互格斗、隱蔽的作用，是提高各期間河蟹成活率的一項(xiàng)有力措施，另外還能吸收池中有害氨態(tài)氮、二氧化碳、有機(jī)物質(zhì)、釋放氧氣、穩(wěn)定水質(zhì)的作用。群眾也常說“蟹大小、看水草”。因此，對(duì)于池塘養(yǎng)殖河蟹來說必須下大力氣種好水草，水草的咱類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦草、水花生等，移植時(shí)注意消毒防害。

3、防逃設(shè)施

防逃設(shè)施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情況而定。

4、清塘消毒

一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每畝75公斤。一方面可殺滅敵害生物，另一方面可改良池底，增加水體中鈣離子的含量，促進(jìn)河蟹蛻殼生長(zhǎng)。納水后要及時(shí)施肥，培育藻類和基礎(chǔ)餌料，透明度一般保持在40―50cm為宜，如果發(fā)現(xiàn)有蝌蚪或蛙卵要及時(shí)清除，以免爭(zhēng)食，為害幼蟹。

5、放苗

苗種選購，以長(zhǎng)江水系生產(chǎn)的蟹苗為佳，要求規(guī)格整齊，步足齊全，體質(zhì)健壯，爬行活躍，無傷無病。

放苗及密度，放苗時(shí)要注意溫差。從外地購回的苗種不能直接放入池中，應(yīng)先在水中浸泡2―3分鐘，取出入置10分鐘，如此重復(fù)2―3次，待幼蟹逐步吸足水分和適應(yīng)水溫后，放入池中，可以提高成活率。

密度：目前大多以混養(yǎng)為主，特別是魚蝦蟹混養(yǎng)，經(jīng)濟(jì)效益會(huì)更高。密度可控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格120―150只/kg的扣蟹。如果條件較差或以養(yǎng)蝦為主可適當(dāng)減少放苗量。

6、日常管理

（1）投餌：池塘精養(yǎng)的整個(gè)過程，主要靠人工投喂飼料，因此飼料的種類、優(yōu)劣和多少對(duì)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響，投餌時(shí)應(yīng)堅(jiān)持精、青、粗合理搭配的原則，動(dòng)物性精料占40%，水草占35%，其他植物飼料占25%，飼料的種類主要有三大類（一）全價(jià)性河蟹專用配合飼料；（二）動(dòng)物性：海、淡水小雜魚，各動(dòng)物尸體、螺類、蚌類、畜禽血、魚粉、蠶蛹等；（三）植物性：水草類、浮萍、水花生、苦草、輪葉黑藻等，商品飼料類：山芋、馬玲薯、谷類、麩皮、料糠等。

河蟹的投喂方法象池塘養(yǎng)魚那樣，做到“四看四定”，即盾季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看蟹的活動(dòng)情況，定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。

看季節(jié)：春季幼蟹要投喂一些活口的動(dòng)物飼料，河蟹生長(zhǎng)中期特別是5―8月份，要適當(dāng)加大動(dòng)物性飼料投喂量，但以植物性飼料為主，后期河蟹需要大量營(yíng)養(yǎng)，以滿足性腺發(fā)育，應(yīng)多投喂動(dòng)物性飼料，這樣河蟹體重加大，肉味鮮美，飼料的投喂按季節(jié)分配一般為3―6月40%，7―10月份60%，水溫10攝氏度以下，蟹的活動(dòng)量少，攝食量不大，可少喂，隔日投喂一次，當(dāng)水溫3―5攝氏度，可以不投喂。

看天氣：天氣晴朗時(shí)要多投喂，陰雨天要少喂，悶熱天氣，無風(fēng)下陣雨前，可以停止投喂，霧天，等霧收后再投喂。

看水質(zhì)：水質(zhì)清，可正常投餌，水質(zhì)濃，適當(dāng)減少投喂，及時(shí)換水。

看蟹的活動(dòng)情況：一般投喂后的第二天早晨吃光，投餌量適當(dāng)，吃不光，說明河蟹食欲不旺或數(shù)量過多，應(yīng)及時(shí)分析原因，減少投喂量，蟹在蛻殼期間要適當(dāng)增加投喂量。

定時(shí)：河蟹有晝伏夜出的習(xí)慣，夜晚外出覓食，投喂分上午8、9點(diǎn)鐘和下午傍晚兩次進(jìn)行，傍晚的投喂量整天喂量的60―70%。

定點(diǎn)：投喂的飼料要有固定的食物，飼料撒在飼料臺(tái)或選擇在接近水位線淺水處的斜坡上，以便觀察河蟹吃食，活動(dòng)情況，隨時(shí)增減飼料。河蟹有較強(qiáng)的爭(zhēng)食性，因此要多設(shè)點(diǎn)，使河蟹吃得均勻，避免一部分個(gè)全小或體質(zhì)弱的爭(zhēng)不到飼料而造成相互殘殺。

定質(zhì)：河蟹對(duì)香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的飼料必須具備新鮮適口和含有豐富的蛋白質(zhì)。

定量：“魚一天不吃，三天不長(zhǎng)”，河蟹也同樣，這就要求根據(jù)河蟹大小、密度、不同季節(jié)、天氣、活動(dòng)情況來確定投喂量，一般日投喂量為存塘蟹體重的8―10%，投喂量少只能維持生命，超過適時(shí)范圍也影響生長(zhǎng)，還增加餌料系數(shù)。

投餌時(shí)應(yīng)做到動(dòng)物性、植物性飼料相搭配，如上午喂草料、谷類，下午投喂蚌肉、螺類、蠶蛹

飼養(yǎng)螃蟹要先給螃蟹準(zhǔn)備好一個(gè)適宜的生活環(huán)境，注意水位，定期給螃蟹喂食，常給螃蟹曬曬太陽。

家里養(yǎng)要用盆子來養(yǎng)，盆子里可以放些細(xì)沙，形成個(gè)小平臺(tái)

飼養(yǎng)的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養(yǎng)的水可以用自來水，但要曬一天才能用。

適當(dāng)?shù)臅駮裉?/p>

4a.jpg

螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。

螃蟹是雜食性動(dòng)物

有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當(dāng)然螃蟹也可以吃雞鴨的內(nèi)臟或者是小魚小蝦。同時(shí)要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)，不然余下的食物會(huì)污染飼養(yǎng)的水。

螃蟹的攝食強(qiáng)度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少

在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時(shí)，蟹的攝食能力增強(qiáng)，這時(shí)每天投喂一次。當(dāng)水溫下降到15℃以下時(shí)，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時(shí)間以傍晚前后為宜，這是因?yàn)樾肥菚兎钩龅乃鷦?dòng)物。

螃蟹是群居動(dòng)物

最好幾只螃蟹一起飼養(yǎng)，這樣成活率比較高。

清洗螃蟹

幫螃蟹清洗時(shí)，用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點(diǎn)沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角處，拉著它的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水沖干凈，魚缸也要洗，偶爾撒點(diǎn)鹽，主要是預(yù)防傳染病的。

螃蟹剛到陌生的環(huán)境，脾氣很倔

餓它幾天，再用鑷子鑷一個(gè)好吃的，在它嘴前晃一晃，到時(shí)候看到它那狼吞虎咽的樣子了。

在缸里面放一點(diǎn)石頭，細(xì)砂能夠更有利于螃蟹的生長(zhǎng)。

（介紹大閘蟹的飼養(yǎng)方法）：

（養(yǎng)殖條件）1、養(yǎng)殖大閘蟹的場(chǎng)地要挑選交通便利，池塘周圍沒有噪音，水質(zhì)情況好，沒有污染，池塘周圍要有足夠的固定水源這樣方便排灌工作，池塘場(chǎng)地選擇好后要進(jìn)行搭建工作，搭建時(shí)池塘的底部要平整，池塘外圍網(wǎng)中心處要有緩慢的斜坡，斜坡的比例為1.5比2.5。

（防逃措施）2、池塘修剪完成后要對(duì)池塘周圍做好防逃措施，可以用水泥，布料，等物品再池塘四周搭建起圍欄，當(dāng)然為節(jié)約成本小編建議大家還是用木板搭建比較合適，圍欄的高度在30厘米至35厘米，防逃工作完成后就可以進(jìn)行消毒工作啦。

（池塘消毒）3、池塘內(nèi)消毒主要是用石灰粉，每畝地使用400斤至500斤的石灰粉對(duì)池塘潑灑消毒，消毒的時(shí)間控制為7天至8天，然后把池塘中的水放掉清理池塘內(nèi)部的淤泥或者是雜物，淤泥只要保證10厘米至15厘米的厚度就可以啦。

（保持水質(zhì)）4、主要使用種植的方式來調(diào)節(jié)，池塘中可以多種植些水藻，茭白，水花生，蓮藕，等水生植物來控制水質(zhì)，池塘內(nèi)百分之65只百分之70以上的面積都要種植，水質(zhì)得到保證還有些其他好處比如：植物可以為大閘蟹提供很好的避暑條件，躲避危險(xiǎn)，同時(shí)也會(huì)為大閘蟹來帶充足的食物，大閘蟹偶爾會(huì)食用些水藻的根莖。

（飼料準(zhǔn)備）5、大閘蟹的飼料很多可以使用糧食碎屑，蚯蚓，田螺，小魚，小蝦，等等都可以最為大閘蟹的飼料來源。

（放養(yǎng)密度）6、大閘蟹的讓養(yǎng)密度最好是控制在每平方米20只至25只，根據(jù)養(yǎng)殖池塘的面積來決定，合理的密度會(huì)讓大閘蟹的生長(zhǎng)生快，方讓的時(shí)間做好是在每年的3月份至4月份，這個(gè)時(shí)間段放養(yǎng)成活率最高。

（合理喂食）7、大閘蟹主要是在夜間活動(dòng)比較活躍，白天幾乎都是躲藏在植物下面或者是池水中，白天進(jìn)食很少，所以喂食的時(shí)間要控制在晚上的8點(diǎn)左右，每天早上5點(diǎn)至6點(diǎn)，每次喂食主要的飼料要占大閘蟹體重的百分之4左右，這樣就可以滿足生長(zhǎng)需要。

（池塘管理）8、養(yǎng)殖池塘的水位要控制在70厘米至80厘米，如果溫度過高可以把水位提升到110厘米至120厘米，正常每3天至5天換水一次，每次換水只要把池塘的水位排放出15厘米至20厘米，然后填滿水就可以啦。

（捕撈出售）9、大閘蟹如果是3月份放養(yǎng)那么10月份左右就可以進(jìn)行捕撈上市，可以使用地籠，網(wǎng)格捕撈，為保證不留遺漏最好用放水捕捉的方式，雖然慢點(diǎn)不過能避免出現(xiàn)遺漏減少產(chǎn)量。

（注意事項(xiàng)）10、大閘蟹養(yǎng)殖過程中要注意做好防逃工作，不要出現(xiàn)會(huì)帶來很嚴(yán)重的虧損，每天保證足夠的食物供應(yīng)，管理好水質(zhì)會(huì)讓大閘蟹的減少很多的病害，注意好這幾點(diǎn)養(yǎng)殖幾乎就沒有難度啦。

這些都是大閘蟹的養(yǎng)殖方法，大家學(xué)會(huì)了嗎~？

1、家里養(yǎng)藥用盆子來養(yǎng)，盆子里可以放些細(xì)沙，形成個(gè)小平臺(tái)。

飼養(yǎng)的水不可以太深，最好的水深是水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養(yǎng)的水可以用自來水，但要曬一天才能用。

2、螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。

3、螃蟹是雜食性動(dòng)物，有條件的話可以喂紅線蟲，可以喂雞蛋黃，當(dāng)然螃蟹也可以吃雞鴨的內(nèi)臟或者是小魚小蝦。同時(shí)要喂一些草類的食物。要注意為食量，半個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完為準(zhǔn)，不然余下的食物會(huì)污染飼養(yǎng)的水。

4、蟹的攝食強(qiáng)度隨季節(jié)、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上升到15℃以上時(shí)，蟹的攝食能力增強(qiáng)，這時(shí)每天投喂一次。當(dāng)水溫下降到15℃以下時(shí)，蟹的攝食能力下降，可隔日或數(shù)日投喂一次。投喂的時(shí)間以傍晚前后為宜，這是因?yàn)樾肥菚兎钩龅乃鷦?dòng)物。

5、螃蟹是群居動(dòng)物，最好幾只螃蟹一起飼養(yǎng)，這樣成活率比較高。