一、有什么方法能保鮮豬肉，特別是豬肝能保持二十五個(gè)小時(shí)運(yùn)輸不變?nèi)魏钨|(zhì)量的。就象新鮮剛宰殺出的一樣！

固體香辛料對(duì)豬肉確有保鮮作用，但與保藏溫度有關(guān)，在37，23 ℃下無(wú)作用，只在6℃下可比空白樣延長(zhǎng)2～3 d。只靠氣體揮發(fā)起作用，保鮮時(shí)間并不隨加入香辛料量的加大而延長(zhǎng)，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%，5%，10%時(shí)結(jié)果都一樣。

部分香辛料主要成分為：丁香：丁香酚、異丁香酚﹔小茴香：茴香腦、茴香酮﹔辣椒：辣椒素;姜：姜辣素、姜酮、姜烯酚﹔花椒：花椒油素、棕檬烯﹔肉桂：肉桂醛﹔大料：八角茴香油。這些成分對(duì)生肉有抗氧化性和抑菌機(jī)能。

二、眾品肉品是否有保障？眾品是否有什么監(jiān)管措施？

眾品公司在質(zhì)保方面建立了標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)體系，其成熟的管理模式對(duì)整個(gè)行業(yè)都頗有借鑒意義。工廠健全了各項(xiàng)質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫制度，包括原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)、在線生產(chǎn)檢疫檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)。建立了品質(zhì)檢測(cè)中心，配置了無(wú)菌室、微生物檢測(cè)、理化檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)等各種先進(jìn)的檢測(cè)儀器和設(shè)備。在源頭上，眾品凈化源頭環(huán)境建設(shè)，建立了“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的生豬養(yǎng)殖管理模式，對(duì)生豬養(yǎng)殖過(guò)程實(shí)施全程標(biāo)準(zhǔn)化管理和技術(shù)服務(wù)支持。在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，公司建立了集公路、鐵路多式聯(lián)運(yùn)、冷鏈貯藏、冷鏈運(yùn)輸、冷鏈配送、信息處理一體化的專業(yè)化供應(yīng)鏈體系。公司生鮮物流的標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程溫度和衛(wèi)生控制、商品貯藏、運(yùn)輸過(guò)程溫度記錄與跟蹤、商品驗(yàn)收等各個(gè)環(huán)節(jié)，能夠確保產(chǎn)品的途中安全。

三、麥多餡餅和多麥餡餅?zāi)膫€(gè)好吃

相比較而言麥多餡餅更好吃。麥多餡餅顏色金黃，外酥里嫩，層次分明，涼而不硬，餡嫩而不柴，滑而不干且略帶湯汁。

想了解更多關(guān)于麥多餡餅的信息建議咨詢一下麥多。正宗麥多餡餅是鄭州麥多奇餐飲旗下品牌，鄭州麥多奇餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)立于2006年，是中國(guó)較具潛力的餡餅連鎖加盟企業(yè)。麥多公司在傳統(tǒng)制餅工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，結(jié)合中西方餐飲文化特色制作出的麥多餡餅，尤其符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。先進(jìn)的烤餅技術(shù)，現(xiàn)代化的制餅設(shè)備，時(shí)尚的餡料搭配，融匯成了麥多餡餅?zāi)仟?dú)特的美妙滋味。

麥多奇餐飲總部十幾年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，總結(jié)出店鋪選址、營(yíng)銷策劃等一系列完善的營(yíng)運(yùn)體系，為店鋪銷售提供強(qiáng)有力的保障。覆蓋全國(guó)的現(xiàn)代化物流服務(wù)基地，充分保障每一家門店的貨源供應(yīng)，全程冷鏈低溫運(yùn)輸，保證產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)。

四、農(nóng)村青年的求助

你記住，農(nóng)村現(xiàn)在可以做農(nóng)產(chǎn)品的二次加工，就地轉(zhuǎn)化。