1. 黃鱔室內(nèi)膠箱養(yǎng)殖

黃鱔膠這樣做湯

主料：

黃鱔膠1000克

輔料：

萵筍500克

調(diào)料：

植物油20克,辣椒(紅,尖,干)10克,料酒8克,鹽3克

1.黃鱔膠洗凈，剖腹除凈內(nèi)臟，不洗血液，切成段。

2.萵筍摘洗干凈，瀝凈水，切片裝入盤內(nèi)。

3.鍋置火上，加入食用油燒熱，下入黃鱔段稍炒，添湯煮制，倒入火鍋里，再加入干辣椒繼續(xù)燒煮，待其湯煮呈紅黃色時(shí)加入料酒、精鹽調(diào)好味，然后火鍋與萵菜盤一起上桌，邊吃邊將萵菜放入沸湯中燙一下，即可撈出食用。

2. 黃鱔箱式養(yǎng)殖新技術(shù)

網(wǎng)箱面積以20平方米左右為佳，網(wǎng)長(zhǎng)5m、寬4m、高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網(wǎng)質(zhì)要好，網(wǎng)眼要密，網(wǎng)條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網(wǎng)箱設(shè)置在水深0.8m以上的池塘中，新做的網(wǎng)箱放入水中應(yīng)過(guò)35天待其散發(fā)出來(lái)的有害物質(zhì)消失后才可放養(yǎng)鱔種。鱔種放養(yǎng)前幾天應(yīng)適當(dāng)培育水質(zhì)，使水色偏濃，透明度為15cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞螨對(duì)黃鱔的侵害。網(wǎng)箱可并排設(shè)置在池塘中，兩排網(wǎng)箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網(wǎng)箱的設(shè)置面積不宜超過(guò)池塘總面積的50%，否則易引起水質(zhì)惡化。網(wǎng)箱中放置水草，是水花生，其覆蓋面積應(yīng)占網(wǎng)箱面積的90-95%，為黃鱔的生長(zhǎng)棲息提供一個(gè)良好的環(huán)境。

黃鱔因有相互殘食的習(xí)性，故放養(yǎng)時(shí)以規(guī)格基本一致為宜。一般每平方米可放養(yǎng)鱔種20kg，每只網(wǎng)箱放養(yǎng)400kg。

黃鱔吃慣一種飼料后很難改變習(xí)慣再去吃另一種飼料，故應(yīng)將其飼料固定幾個(gè)品種，如蚯蚓、小魚(yú)、蚌肉或動(dòng)物內(nèi)臟，以提高其生長(zhǎng)速度。有條件時(shí)可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對(duì)網(wǎng)箱污染少，有利于黃鱔的生長(zhǎng)。

黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖最為關(guān)鍵的階段是放養(yǎng)后一個(gè)月內(nèi)。這一時(shí)期是黃鱔改變?cè)瓉?lái)的生活習(xí)性，適應(yīng)新環(huán)境的過(guò)程。如果方法得當(dāng)，鱔種成活率可達(dá)90%以上，方法不當(dāng)則成活率有時(shí)在30%以下甚至全部死亡。這一個(gè)月是黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵所在，除應(yīng)做好鱔種的消毒和馴化外，還應(yīng)有效地控制疾病的發(fā)生，具體方法是用水體強(qiáng)力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕病原體的產(chǎn)生。

3. 黃鱔室內(nèi)養(yǎng)殖需要什么條件

黃鱔室內(nèi)養(yǎng)殖就要采用靜水無(wú)土的生態(tài)養(yǎng)殖方法，只要留排水口就行，相比室外的更安全，容易防盜。放養(yǎng)前也要先消毒處理，

建議在里面放養(yǎng)一兩只蟾蜍，可防治梅花斑病。日常管理時(shí)要注意調(diào)控水質(zhì)，勤換水。飼養(yǎng)期間要定時(shí)，定點(diǎn)，定量，定質(zhì)的投喂。另外，病蟲(chóng)害方面要注意防治。

4. 黃鱔養(yǎng)殖箱子

 1、黃鱔飼料選擇

  黃鱔喜歡吃活性餌料，動(dòng)物性飼料是首選，無(wú)論是田間喂養(yǎng)鱔魚(yú)還是家庭庭院、稻田養(yǎng)殖黃鱔，可以選擇小魚(yú)兒、田螺、小蝌蚪以及一些動(dòng)物的幼蟲(chóng)給它們吃。為了保證黃鱔食物充足，我們可以將魚(yú)、蝌蚪、田螺、黃鱔進(jìn)行立體繁衍，但注意數(shù)量的搭配和密度的把握，在魚(yú)苗的投放上，要注意不要太雜亂，保持魚(yú)苗的純度。

  2、黃鱔昆蟲(chóng)飼料

  黃鱔喂食中，我們還可以幫助黃鱔引誘昆蟲(chóng)。可在黃鱔池子旁種植一些瓜豆或者是蔬菜，主要引誘昆蟲(chóng)的到來(lái)，通過(guò)黃鱔自己捕食，或者昆蟲(chóng)掉入水中，成為黃鱔的美食。在晚上的時(shí)候，在植物周圍放置燈光，進(jìn)行照射，吸引昆蟲(chóng)的到來(lái)，也可以用太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈進(jìn)行昆蟲(chóng)的，這些飛蛾、蚊子、蒼蠅等黃鱔都可以食用。

黃鱔飼料投喂

  3、黃鱔投遞食物方法

  在溫度適宜的7到10月份，水溫在20到26度的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候最利于黃鱔的生長(zhǎng)。在給黃鱔投食中，在冬季和春季，只要投食一次，在晚上投食或者在早上投食一次，在夏季的時(shí)候，因?yàn)檫@是黃鱔覓食的旺季，也正是黃鱔長(zhǎng)身體的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，就可以給黃鱔多喂食一些，可以喂食在2到3次比較合適。

  4、黃鱔喂食后續(xù)觀察

  開(kāi)始投遞食物的時(shí)候，可以少一些，看黃鱔對(duì)此類食物的敏感程度，要進(jìn)行及時(shí)巡塘，通過(guò)巡塘來(lái)知曉黃鱔的活躍程度，食物投遞后黃鱔的飲食情況，在早上和晚上巡塘的時(shí)候，及時(shí)撈出殘存的餌料，為了方便黃鱔餌料的投遞，可以設(shè)置投餌料臺(tái)，用木質(zhì)的箱子和鐵絲，就可以做成簡(jiǎn)易的投食臺(tái)了，通過(guò)投食臺(tái)，就可以把殘存及腐蝕的食物很方便的上來(lái)。

  5、黃鱔苗入池飼喂事項(xiàng)

  在放置黃鱔苗的時(shí)候，要注意密度和溫度，放苗子的時(shí)間在池子施肥后的10天左右，放苗子的時(shí)間在晴天的早上或者傍晚放，要觀察黃鱔的飲食量，一些水蚯蚓、蚊子蛆蟲(chóng)都可以放置。這些鱔魚(yú)苗，可以先進(jìn)行餌料臺(tái)的放置，讓黃鱔對(duì)飲食產(chǎn)生條件反射，逐漸培養(yǎng)起定點(diǎn)采集食物的好習(xí)慣。

黃鱔投喂事項(xiàng)

  黃鱔養(yǎng)殖，需要養(yǎng)殖人員合理的把握住作息時(shí)間，了解黃鱔的飲食習(xí)慣，合理投遞食物，在食物的選擇上，力求多元化，讓黃鱔能吃上喜歡的小動(dòng)物，只有合理科學(xué)的飼料，才能縮短養(yǎng)殖周期，黃鱔才會(huì)長(zhǎng)得好。

5. 黃鱔室內(nèi)膠箱養(yǎng)殖視頻

準(zhǔn)備材料：黃鱔1條，蔥、姜、蒜、山藥、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、雞精、香醋、香油、料酒。

1、黃鱔宰殺洗凈，去掉頭在身上劃一字花刀再切段，鍋中水燒開(kāi)放入山藥?kù)虪C過(guò)涼。

2、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入黃鱔段翻炒，加入料酒炒香，把黃鱔倒入砂鍋加入適量的開(kāi)水煮上5分鐘，然后加入山藥和胡蘿卜，加蓋繼續(xù)煮上10分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味，加入香醋，雞精，淋入香油關(guān)火，鱔魚(yú)宜現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鱔魚(yú)體內(nèi)含組氨酸較多，味很鮮美，死后的鱔魚(yú)體內(nèi)的組氨酸會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，故所加工的鱔魚(yú)必須是活的。

鱔魚(yú)湯做法，先將鱔魚(yú)切段放入鍋中爆炒，然后加入調(diào)料炒香，最后加入山藥胡蘿卜等配料煮10分鐘左右即可出鍋食用。

6. 黃鱔養(yǎng)殖巢的使用方法

野生黃鱔由于生態(tài)環(huán)境沒(méi)有人工條件好，生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，而且餌料不能夠保證連續(xù)供應(yīng)。因此，通常來(lái)說(shuō)野生鱔魚(yú)的肉質(zhì)比較緊湊，但是另一方面，野生鱔魚(yú)體內(nèi)的寄生蟲(chóng)含量比較多。而人工養(yǎng)殖條件下，鱔魚(yú)由于養(yǎng)殖戶餌料每天準(zhǔn)時(shí)足量連續(xù)提供，因此能夠大大縮短生長(zhǎng)周期。而且由于人工養(yǎng)殖條件下，屬于高密度養(yǎng)殖，因此養(yǎng)殖戶在日常管理活動(dòng)中，會(huì)經(jīng)常使用藥品來(lái)改良水質(zhì)，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，人工養(yǎng)殖環(huán)境下，鱔魚(yú)的寄生蟲(chóng)很少，但是由于生長(zhǎng)周期短，肉質(zhì)會(huì)比較松軟，不好吃。

對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，主要是為了追求經(jīng)濟(jì)效益，因此會(huì)高密度集中養(yǎng)殖鱔魚(yú)，達(dá)到集中大量上市的目的和效果，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，人工養(yǎng)殖的飼料鱔魚(yú)由于一方面飼養(yǎng)時(shí)間比較短，而且投食餌料中含有不少的激素類藥物，所以整體來(lái)講，這種家養(yǎng)的鱔魚(yú)口感會(huì)差很多。

對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，要想快速讓鱔魚(yú)生長(zhǎng)繁殖，又要保持鱔魚(yú)口感不會(huì)太差。在養(yǎng)殖模式上面，最好是模擬自然狀態(tài)下鱔魚(yú)的生長(zhǎng)模式是最好的，也就是我們通常所說(shuō)的半人工養(yǎng)殖模式，接下來(lái)我具體介紹一下這種養(yǎng)殖模式，如下：

1，池塘準(zhǔn)備：要求池塘環(huán)境安靜，我們這里有一戶養(yǎng)殖戶的面積是5.5畝，水深1.2米，淤泥深10到15厘米。水源來(lái)自河水，水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染。進(jìn)排水口位置相對(duì)，用鋼絲網(wǎng)攔好水口，防止鱔魚(yú)逃跑。

放養(yǎng)前排干池水，爆嗮池底，用生石灰清塘，每畝用量為75 千克。毒性消失之后，在池邊和池中栽植水花生，水葫蘆，長(zhǎng)期保持其覆蓋面積占池水面積的25%左右。

2，鱔魚(yú)的親本放養(yǎng)：以鱔魚(yú)親本，抱卵蝦，育苗混養(yǎng)的模式進(jìn)行培育。放養(yǎng)的時(shí)間為每年的5月上旬到6月初?？偣卜硼B(yǎng)鱔魚(yú)親本600公斤左右。規(guī)格為11條一斤，平均107公斤一畝。育苗總放養(yǎng)11萬(wàn)條，平均2萬(wàn)條1畝。小龍蝦放養(yǎng)200斤，平均40斤一畝。

3，投食餌料：養(yǎng)殖時(shí)間為5月上旬到9月中旬左右。飼養(yǎng)期間，總共投喂飼料2000斤左右。飼料投喂是根據(jù)鱔魚(yú)的食性和生長(zhǎng)繁殖規(guī)律，采取在池塘中套養(yǎng)育苗為鱔魚(yú)苗子提供天然鮮活餌料的方式，施肥以牛糞和雞糞為主，這樣有利于給鱔魚(yú)提供喜歡吃的大量浮游動(dòng)物。

在飼養(yǎng)管理過(guò)程中，尤其是鱔魚(yú)繁殖的旺季，進(jìn)行鱔魚(yú)性腺檢查，隨機(jī)抽樣選取親鱔，測(cè)量其體長(zhǎng)，解剖觀察懷卵量和卵巣成熟度，預(yù)計(jì)鱔魚(yú)苗子孵化時(shí)間，并且采取相應(yīng)的管理措施。

4，飼養(yǎng)管理：投喂新鮮飼料，不要投喂腐爛變質(zhì)的飼料，堅(jiān)持四定原則投喂，也就是“定時(shí)，定點(diǎn)，定質(zhì)，定量”。5到6月，水深保持在60到70厘米，7到9月溫度高，水深應(yīng)該保持在80到90厘米。涼爽的季節(jié)每周換水一次，高溫季節(jié)兩天換水一次，上午換水，換水前后溫差不超過(guò)3°，發(fā)現(xiàn)缺氧，應(yīng)該立即啟動(dòng)水泵沖水，邊進(jìn)邊排。勤快巡塘，主要進(jìn)行四看：一看攝食情況，二看活動(dòng)情況，三看天氣情況，四看水色情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)采取措施。

5，病害防治：避免機(jī)械損傷，做好鱔魚(yú)池塘消毒工作，移栽好水生植物，以利于鱔魚(yú)隱蔽棲息，做好水質(zhì)調(diào)節(jié)，嚴(yán)防有害物質(zhì)進(jìn)入養(yǎng)殖水體，包括防治水源污染，餌料污染等情況的發(fā)生。

總結(jié)：

這種模仿天然水域的半人工模式養(yǎng)殖鱔魚(yú)實(shí)現(xiàn)了鱔魚(yú)繁殖養(yǎng)殖一體化，不催產(chǎn)，親鱔培育，產(chǎn)卵孵化，以及鱔魚(yú)苗子培育在同一個(gè)池塘進(jìn)行。這樣既可以在最大程度上確保鱔魚(yú)的肉質(zhì)好，又保證了鱔魚(yú)的的總產(chǎn)量。