1. 硒食物和水果哪個(gè)好

富含硒的食物可分為蔬菜、水果等，具體如下：

蔬菜有

　　大蒜、蘆筍、菠菜、南瓜、洋蔥、胡蘿卜、毛豆等蔬菜中含有豐富的硒。

水果有

　　含硒多的水果有桑葚、龍眼、蘋果、葡萄、杏子等。

2. 硒哪些食物和水果含量最高

十大含硒食物排行

1.雞蛋

蛋類食物含硒豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物。從硒的含量來看，雞蛋是補(bǔ)硒的好選擇。

2.水產(chǎn)

大多海鮮都含有豐富的硒元素，像蝦、黃魚、鮑魚、牡蠣等。其中牡蠣含硒量最高。除了富含鋅，海鮮還含有一些有害元素，如鉛和汞。所以適度食用不適合長(zhǎng)期食用。

3.蔬菜

上海青包裝的蔬菜硒含量高，上海青含硒量為6.33mg；日常中可以吃點(diǎn)上海青來補(bǔ)硒。

4.肉

多種肉類也富含硒，如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等。一百克豬肉含硒10.6毫克；牛肉含6.26毫克；烏雞含7.73毫克。

5.動(dòng)物的內(nèi)臟

動(dòng)物肝、腎等器官中的硒含量也很高，如豬腰、羊腎、豬肝等。如果能夠吃內(nèi)臟的話，可以買來吃。

6.大蒜

大蒜中含有豐富的硒，具有增強(qiáng)免疫力和清除體內(nèi)活性自由基的作用，與硒的作用相一致，具有協(xié)同作用。所以在補(bǔ)硒的過程中可以多吃大蒜。

7.米飯、面條和豆?jié){

豆?jié){的硒含量最高，為9.8毫克。其次，大豆和黑豆的硒含量也高。大米和豆?jié){的補(bǔ)硒效果好于大麥。

8.水果，干果

腰果中硒的含量很高，高達(dá)34毫克，其次是菠蘿蜜、葵花籽、桑椹、杏仁、芝麻、杏干。

9.藥材

在眾多藥材中，銀杏、白果、枸杞、紅花、菊花、黃芪等。，含硒量高。補(bǔ)硒的時(shí)候可以用以上藥材泡水燉湯等。

10.蘑菇

蘑菇類食物富含硒，最常見的蘑菇富含硒，容易被人體吸收。對(duì)于缺硒的人來說，蘑菇也是不錯(cuò)的選擇。而且蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，日常中吃還能提高免疫。

3. 食硒食物和水果

富含鋅和硒的的食物有，牡蠣，動(dòng)物的內(nèi)臟如心肝等。雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋。鵝蛋。黑芝麻。海帶，比目魚，大蝦。富含鋅和硒的水果是蘋果，。

4. 硒含量豐富的水果

富硒含量比較高的水果通常包括桑葚、獼猴桃、葡萄、桂圓等。桑葚是一種富硒水果，一百克干桑葚里的硒含量三十多微克，位居水果榜首

5. 硒蔬菜水果

主要有桑葚、檸檬、蘋果等，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高一些，尤其是硒含量比較高。

桑葚和蘋果里面的硒元素含量會(huì)比較高一些，能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。

6. 硒的蔬菜和水果都有哪幾種

含硒的食物和水果有：豆類的食物：綠豆，蕓豆，黃豆等。谷類的食物：有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅等。此外還有一些水果類的食物：例如桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。此外還有一些海鮮類，肉類也是富含硒。平時(shí)要多注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。

7. 硒食物和水果哪個(gè)好一點(diǎn)

1、蛋類

蛋類食物中所含有的硒含量都非常的豐富，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等食物，這類食物中所含有的硒含量是其他食物所不能比擬的。從高到低的排序?yàn)椋葫Z蛋，鴨蛋，雞蛋。

2、豬肉

豬肉是最常見不過了，但你想象不到的是，豬肉含硒量也是可觀的!研究發(fā)現(xiàn)每100克豬肉含硒10.6微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補(bǔ)充硒元素。

3、大蒜

大蒜是調(diào)味品，也是一種蔬菜，大蒜中含豐富的硒，具有提高免疫力的作用，同時(shí)它還能有效的清除體內(nèi)活性自由基。補(bǔ)硒的人可以通過多吃大蒜來解決。大蒜不僅僅能夠提高身體免疫力，同時(shí)大蒜中所含有的揮發(fā)性物質(zhì)還具有很好的抗癌作用。

4、海產(chǎn)品

在大部分的海產(chǎn)品中都含有大量的硒成分，比如像大蝦、小蝦、蝦米、小黃花魚、牡蠣、鮑魚等。但是不宜過量食用，海產(chǎn)品中含有鉛、砷、汞等這些不健康的礦物質(zhì)。

5、魔芋精粉

魔芋精粉又稱魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。

8. 硒對(duì)水果的作用

以下是含硒較多的水果：

一、桑葚：是一種富硒水果，100g干桑葚里的硒含量30多微克，位居水果榜首。

二、獼猴桃：獼猴桃其中含有鈣、鉀、硒微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C。

三、香蕉：是一種容易獲取的水果，也是硒的重要來源。

四、漿果：雖然漿果不像其他水果那樣含有大量的硒，但它們比大多數(shù)水果含有更多的硒元素。

五、葡萄干：葡萄干是一種深受人們喜愛的果干，富含硒。

六、桂圓：果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素、多種氨基酸、鈣、硒等元素。

七、人參果：含豐富的維生素和碘、鉬、鐵、磷、硫、硒、鋅等。

總結(jié)：硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對(duì)生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；硒還參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。