一、正宗散養(yǎng)雞和土雞蛋有前景嗎？

受到H7N9的影響，雞蛋跌破2元大關(guān)，成雞價(jià)格全線崩盤，養(yǎng)殖戶叫苦不迭。俗話說“低谷過后必有高潮”。

土雞好吃是公認(rèn)的，在消費(fèi)者越來越注重食品安全，市場(chǎng)需求量只會(huì)越來越大，而土雞相對(duì)于牛、羊等大型家畜投資少，如果銷售渠道暢通，利潤相當(dāng)可觀。那為什么養(yǎng)土雞的很多在賠錢呢？土雞的利潤主要受到三方面因素的影響：土雞品種、養(yǎng)殖技術(shù)和銷售渠道。任何一方面做不好，都可能賠錢！

先來講土雞品種。你養(yǎng)殖的土雞如果不是當(dāng)?shù)叵埠玫钠贩N，從一開始買雞苗就已經(jīng)注定了后期銷售困難。所以要做好市場(chǎng)調(diào)查，選擇合適的品種進(jìn)行養(yǎng)殖。

另外就是養(yǎng)殖技術(shù)。很多人覺得養(yǎng)土雞賠錢的關(guān)鍵是土雞好養(yǎng)但難賣，其實(shí)正常行情下土雞不難賣，“難賣”的原因是他養(yǎng)殖的成本高，按市場(chǎng)價(jià)賣要賠錢。養(yǎng)殖技術(shù)水平對(duì)成本高低影響很大，真正會(huì)養(yǎng)的人不僅知道通過行情預(yù)測(cè)來制定養(yǎng)殖計(jì)劃，養(yǎng)殖成本也比盲目自信的“門外漢”低出不少，品質(zhì)還更高，即使在H7N9的行業(yè)低谷期都在賺錢！這里要特別注意，盲目自信的“門外漢”不僅指邊養(yǎng)邊摸索的新手，還有很多是已經(jīng)養(yǎng)了好幾年的老養(yǎng)戶！

最后是銷售渠道。土雞在市場(chǎng)上賣價(jià)很高，但是為什么養(yǎng)殖戶賣不上高價(jià)？這是因?yàn)閺漠a(chǎn)地到餐桌之間的利潤大部分被餐館和雞販子瓜分了。所以如果要提高養(yǎng)殖利潤，養(yǎng)殖戶需要自己出來跑市場(chǎng)，培養(yǎng)自己的客戶，同時(shí)要不斷的優(yōu)化和拓展客戶，要知道懶人是賺不了錢的！

福禍相依，否極泰來。大多數(shù)行業(yè)都必須經(jīng)過低谷洗牌才有獲取高利潤的機(jī)遇，下半年入行養(yǎng)土雞可行，你覺得呢

按照目前的情況來說前景是不錯(cuò)的。散養(yǎng)雞和土雞蛋都是比較受大眾喜愛的，原因是營養(yǎng)價(jià)值較高，口感更好，味道更香。

有前景。現(xiàn)在的人們生活質(zhì)量提高了，追求的是更好更健康的食物。

正宗散養(yǎng)雞及土雞蛋的前景，基本都是鏡中花、水中月！首先，實(shí)打?qū)嵉淖鲞@兩種產(chǎn)品，量就上不去！不要相信所謂的林下養(yǎng)雞、玉米面地養(yǎng)雞、果園養(yǎng)雞…實(shí)際操作起來，你會(huì)發(fā)現(xiàn)純屬扯淡！沒有量，即使不要成本，能收入幾文錢？其次，就算你接受了低收入去搞，搞成后會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)銷難以對(duì)接！低價(jià)出售賠錢，高價(jià)陌生人不敢買，指望了解的買，能有多大市場(chǎng)？指望你自己打市場(chǎng)，產(chǎn)品的價(jià)值還沒有費(fèi)用高！還有，不要相信那些口口聲聲說愛吃土雞、土雞蛋的人話！他們愛吃有個(gè)前提，價(jià)錢不能高！因?yàn)閮r(jià)錢高了他們不舍得吃，或吃不起！為什么有這個(gè)感觸：自有葡萄園七八畝，散養(yǎng)幾十只雞！平時(shí)不讓（包括秋冬季）雞進(jìn)園，這玩意兒進(jìn)去，跟鬼子差不多，弊多于利！至于產(chǎn)品嘛，雞蛋大多數(shù)自己吃；雞逐步殺了自己吃！原因很簡單，就是上述情況！各位：做事圖利，萬勿與情懷掛鉤！

土雞的林下生態(tài)放養(yǎng)，充分利用了農(nóng)村閑置的林間空地，為林木滅除一部分蟲害，還減少了飼料投入，降低了養(yǎng)殖成本。由于采用了生態(tài)放養(yǎng)，適當(dāng)?shù)奶柟庹湛梢允闺u能在體內(nèi)合成維生素D，有了維生素D，就有利于對(duì)鈣、磷的吸收，避免軟骨病的發(fā)生；林間空氣新鮮，沒有了圈內(nèi)粉塵和有毒氣體的刺激，加上充分利用本地充足、潔凈的溪水和泉水作為雞的飲用水，使得雞的各種疾病也大為減少，發(fā)病率低、成活率提高，藥物的投放也減少近70%，為生產(chǎn)綠色食品提供基本保障；加上活動(dòng)空間大，充分激發(fā)了雞原有的野性，跳躍活動(dòng)和飛翔能力增強(qiáng)了，大大改善了土雞的外觀質(zhì)量和肉質(zhì)，使得雞的肌肉發(fā)達(dá)，冠紅毛亮，增加了雞的商品價(jià)值，加大了賣點(diǎn)。

二、土雞蛋營銷策劃方案，有一個(gè)千畝的山林養(yǎng)殖土雞，如何快速打開市場(chǎng)？

其實(shí)這個(gè)問題你應(yīng)該想到的，雞蛋這個(gè)東西是易碎品，所以物流還是短距離運(yùn)輸為好，方圓600公里的區(qū)域是否能夠消化掉你這一千畝山林地養(yǎng)的土雞所產(chǎn)的蛋，而且，你要記住物依稀為貴，你家的土雞蛋不是要多少有多少，而是按照合理規(guī)劃，每天只能產(chǎn)那么多蛋出來；

另外你要在雞蛋包裝上給雞蛋背書，雞是在山上吃什么，如何養(yǎng)殖，吃了你家土雞蛋對(duì)身體有什么好處，你家的土雞蛋比飼料雞蛋營養(yǎng)在哪里，這些好的宣傳點(diǎn)要做出來，推廣出去；

產(chǎn)品的包裝一定要簡單、大氣，同時(shí)要結(jié)合時(shí)尚的元素

因?yàn)闆]具體見到你的養(yǎng)雞基地，和你本人進(jìn)行深度溝通，其他的觀點(diǎn)不敢妄下，如有想法和我私聊jsy微我

雞蛋品質(zhì)必須要好才行。

三、土雞蛋真的比養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)的雞蛋好嗎？

今天就跟隨小編一起看看土雞蛋真的比養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)的雞蛋好嗎？希望能幫助到大家。

01

我們都知道雞蛋，也吃過雞蛋，特別是在農(nóng)村，家家戶戶都養(yǎng)了一些雞，有剩菜剩飯的都留給了雞，所以在農(nóng)村就不用買飼料喂雞，這些雞就吃剩菜剩飯，所以這些雞特別有營養(yǎng)，還有雞下的蛋也特別的營養(yǎng)。

早上我們可以拿雞蛋和粥混合攪拌（就是我們所說的雞蛋粥），因?yàn)樵绮托枰氖菭I養(yǎng)，所以土雞蛋粥是有營養(yǎng)的，每天早上吃的話，臉會(huì)變的很光滑。

土雞蛋的蛋清可以用來敷臉，這樣可以美容，把蛋清敷在臉上，然后過一段時(shí)間你會(huì)發(fā)現(xiàn)臉會(huì)有點(diǎn)被粘住的感覺。

如果你們?cè)谇啻浩诘臅r(shí)候臉上長痘痘的時(shí)候，你還可以用土雞蛋和白糖煮水來吃（做法是先把水煮開了，然后把雞蛋敲開放進(jìn)水里，最后放糖進(jìn)去），吃這個(gè)比較清涼，這樣對(duì)臉上的痘痘有幫助的，其實(shí)味道也不錯(cuò)哦。

其實(shí)土雞蛋殼也不要扔掉的，可以弄碎來在給土雞吃，這樣不僅給土雞增加了鈣，還給土雞增加了更多營養(yǎng)，生下來的土雞蛋不是更好嗎？可以達(dá)到循環(huán)利用。

02

真正意義上的土雞應(yīng)該是完全散養(yǎng)的，每天在林地里活動(dòng)覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因?yàn)闋I養(yǎng)不均衡，下的蛋個(gè)頭比較小，但因?yàn)橥岭u吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿卜素和維生素B2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。

不過，事實(shí)上，除了自家飼養(yǎng)的土雞下的蛋外，現(xiàn)在市面上常見的那些批量生產(chǎn)的土雞蛋，大多是“洋雞土養(yǎng)”下出來的。一些養(yǎng)雞場(chǎng)將產(chǎn)蛋雞放養(yǎng)，讓它們?cè)跇淞?、棉田里自由活?dòng)，和土雞一樣吃一些天然食物，同時(shí)再喂一定量的飼料，以保證蛋雞的營養(yǎng)均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區(qū)別，但價(jià)格比純粹的土雞蛋便宜，比“洋雞蛋”要貴許多。

我們所說的“洋雞蛋”，則是籠養(yǎng)雞下的蛋，它們只吃飼料。這種科學(xué)配方的飼料也可以囊括多種食物和營養(yǎng)物質(zhì)，因此這種雞蛋的營養(yǎng)并不比上兩種差，價(jià)格卻是最便宜的。

土雞蛋營養(yǎng)并無明顯優(yōu)勢(shì)

磷、鎂、鐵、硒元素都比洋雞蛋低

那么，土雞蛋既然可以“化妝”，消費(fèi)者在日常生活中又該如何選購呢？

土雞蛋并沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，土雞蛋只是民間的俗稱，并不是一個(gè)具體的概念。

土雞蛋是沒有質(zhì)量控制的，好壞沒有標(biāo)準(zhǔn)。通常人們認(rèn)為“土雞蛋”就是“農(nóng)民養(yǎng)的雞”，但是由于農(nóng)民飼養(yǎng)的方式以及雞所吃的食物不同，產(chǎn)的蛋也會(huì)千差萬別，有的營養(yǎng)均衡，有的營養(yǎng)不良。即使是土雞，也可能缺維生素、生病，也需要營養(yǎng)合理的飼料。而人們所青睞的自由散養(yǎng)的“走地雞”自由采食，也有可能長期食用田地里被農(nóng)藥化肥污染的食物，被環(huán)境污染?！斑@樣的“土雞蛋”未必會(huì)比養(yǎng)雞場(chǎng)圈養(yǎng)的雞下的蛋更有營養(yǎng)、更安全。

除此之外，蛋黃的顏色主要來自飼料或者食物中的色素，通常是類胡蘿卜素。平時(shí)吃的飼料或者食物本身就有一些，所以天然會(huì)有顏色。而為了顏色更深，一些養(yǎng)殖戶會(huì)在飼料里添加色素，即使添加的物質(zhì)安全無害，但也不會(huì)使雞蛋更有營養(yǎng)。

那么，土雞蛋是否真的比普通雞蛋要有營養(yǎng)呢？

“在營養(yǎng)學(xué)上，市民所關(guān)心的雞蛋營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)應(yīng)該從熱卡、蛋白質(zhì)、脂肪等方面衡量。 ”楊建新說。

以一個(gè)100克的雞蛋為例，參照2009年中國食物成分表，從蛋白質(zhì)角度看，紅皮洋雞蛋有12.8克，白皮洋雞蛋為12.7克；土雞蛋為14.4克。也就是說，土雞蛋蛋白質(zhì)較高。

脂肪方面，紅皮洋雞蛋為11.1克，白皮洋雞蛋是9克；土雞蛋是6.4克。這說明，土雞蛋脂肪低于洋雞蛋。

在微量元素方面，土雞蛋里鈣、鉀、鋅、銅、錳元素比洋雞蛋高；但是，土雞蛋的磷、鎂、鐵、硒元素都比洋雞蛋低。

與其追求土雞蛋，不如關(guān)注一些與食用營養(yǎng)、安全更直接相關(guān)的信息。如在選購雞蛋時(shí)，盡量挑選“知道是哪兒生產(chǎn)的”產(chǎn)品，即來源靠譜的雞蛋，盡量選擇正規(guī)渠道購買。另外，盡量挑選新鮮的雞蛋，關(guān)注包裝上的生產(chǎn)日期，冷藏時(shí)要注意與其他食物隔開，不要造成交叉污染。

03

近幾年，“原生態(tài)”大為流行，在大多數(shù)消費(fèi)者的心目中，土雞蛋是雞蛋中的“極品”。在市面上有大量的土雞蛋銷售，價(jià)格也參差不齊。很多商家還宣稱，他們銷售的都是散養(yǎng)的雞下的蛋，只吃蟲子，絕對(duì)不吃飼料。記者經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這里面的貓膩真不少。

洋雞蛋一般指的是養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)的普通雞蛋，而所謂的土雞蛋、山雞蛋、柴雞蛋、草雞蛋等，只是名稱不同，其實(shí)都是散養(yǎng)的雞下的蛋。相關(guān)部門對(duì)此并沒有嚴(yán)格的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)。

從價(jià)格上看，這些土雞蛋的價(jià)格至少比洋雞蛋價(jià)格要貴一倍以上。據(jù)知情人爆料稱，因?yàn)樯诫u蛋產(chǎn)量低，現(xiàn)在一些養(yǎng)殖場(chǎng)專門把產(chǎn)出來的小雞蛋賣給收購商。由他們分裝到土雞蛋箱子里，擺進(jìn)超市銷售。從而搖身一變成了所謂的土雞蛋。

除了在雞蛋的外包裝上有所體現(xiàn)，有的經(jīng)銷商還在雞蛋本身上下足了功夫，在雞的飼料里加添加劑，讓雞蛋的蛋黃增黃增紅，以達(dá)到以假亂真的效果。

04

先來說說土雞和飼料雞的區(qū)別吧。

一個(gè)是在自己家里散養(yǎng)，一個(gè)是在工廠里集體放養(yǎng)。

雖然最后的結(jié)果都是擺上餐桌，但是那個(gè)更有營養(yǎng)一點(diǎn)，其實(shí)也可以從它們的生長環(huán)境當(dāng)中來桓量一下。

要知道在農(nóng)村里散養(yǎng)的土雞，由天天性得到了解放，可以到處跑，到處去吃東西。比如蟲子，青菜之類的，所以土雞的肉質(zhì)一定是比飼料雞好吃的。因?yàn)轱暳想u天天就呆在籠子里，而且很多都是打了激素的，沒過幾個(gè)月，就上架銷售了。這樣也就導(dǎo)致了肉質(zhì)非常的不好，吃起來和土雞是有區(qū)別的。

而他們生的蛋，從科學(xué)的角度上來說，營養(yǎng)成份應(yīng)該是一樣的。只不過是一個(gè)可能會(huì)含有激素，因?yàn)閺娘暳衔桂B(yǎng)當(dāng)中，肯定會(huì)遺傳一部下來。而土雞就沒有這個(gè)顧慮。

05

土雞蛋和普通雞蛋基本營養(yǎng)成分都是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，與養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋沒有區(qū)別。而從營養(yǎng)價(jià)值角度來看，重要的問題是雞吃了什么，雞的生活狀態(tài)是否健康，是否存在環(huán)境污染等問題。

從食品安全角度來看，散養(yǎng)的雞未必比規(guī)模養(yǎng)殖雞蛋新鮮。而從口味來看，脂肪含量更高的雞蛋口感更好。

科學(xué)無公害養(yǎng)殖才是生存法則！難道有人想吃飼料喂的雞！謝謝那些將良心的養(yǎng)殖場(chǎng)真正的土雞養(yǎng)殖。