靈香草不僅是一種中藥材，還是一種具有濃烈香氣的香料，在制作鹵水的過程中加入靈香草，可以起到增香、防腐、保色以及防蟲的作用。生活中，備受人喜愛的麻辣火鍋、麻辣燙的湯底，很多都加入了靈香草，用量在3-5克左右。

靈香草也叫廣靈香、黃香草、滿山香，它主要分布在云南東南部、廣西、廣東北部和湖南西南部等地，是報春花科珍珠菜屬多年生草本植物，曬干后帶有濃郁香氣，可作香料，用于鹵水、湯料中，起到增香、防腐、保色以及防蟲的作用。

靈草本身含有豐富的香油，是提煉香精的最佳原料之一；而且把靈草制成干品還有驅(qū)蟲的功效，還可以直接研磨成香料，添加到食品中以豐富食物的口感。

靈草多為灰褐色，且常常生長在陰涼潮濕的環(huán)境當中，因此多產(chǎn)于云南東南部和湖南西南部。由于它用途廣泛，功效甚多，是非常名貴的芳草植物。