牛奶的生產(chǎn)工藝流程？
消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒(63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.)制成的液態(tài)奶制品，需要冷藏保存。
滅菌奶：超高溫奶是經(jīng)過高溫瞬時滅菌(120~140℃，1~2sec.)而成，可在常溫下儲藏30~40天。
傳統(tǒng)滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液態(tài)奶制品，可以在常溫下保存6個月以上。
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