栽種茄子，我們常常是施足底肥，茄子種下去后才會來得快。由于茄子是喜肥作物，生長期長，要想獲得高產(chǎn)豐收，唯有讓茄子結(jié)得又大又多，那就是要施足底肥，使它生長旺盛。最好對中度衰弱果多而小，對茄部位以上無健壯腋芽，門茄部位上下有健壯芽的植株，可先把植株上的果實全部摘除，然后從門茄以上的部位回縮，留最下部1~2個健壯芽即可，使?fàn)I養(yǎng)集中。

讓茄子座住的多，在水肥充足的情況下，首先要整枝，門茄子上下是兩個杈，其余的芽全部抹掉，如不抹掉長了多余的杈會爭奪營養(yǎng)，導(dǎo)致門茄子花脫露，這就少了第一個茄子，如果不脫茄子開花結(jié)果可以采摘不止一次，生長時間久，移栽地不能隨便選，要選擇周邊遮擋少的，有遮擋的話不要超過2面，這樣可以照到半天、大半天、甚至全天的光照，土壤選擇上。

茄子施肥很重要。茄子生長期長，又大又多的話，需肥量大，畝施腐熟有機(jī)肥2000千克左右，加硫酸鉀15千克左右、過磷酸鈣30千克左右，這些做基肥。平時追肥以氮肥為主，在門茄形成以后，我們可以通過雙桿整枝方式進(jìn)行摘葉，剪去全部的外側(cè)延伸枝葉，只需要保留主干兩枝。實際種植經(jīng)驗表明，通過再生技術(shù)整枝，能夠明顯延長茄子的收獲期。

要想種好茄子，土壤選擇是主要的。我們往往在種植農(nóng)作物的過程中，首要的就是關(guān)注土的問題，而對于茄子這種作物，我們需要選擇的是比較肥沃的地方，土的方面一定要厚實，而且還在管理上，要根據(jù)不同的生長期合理的追肥，實現(xiàn)在緩苗期到開花期，可以追施糞肥或者化肥提苗，病結(jié)合深耕進(jìn)行。第二開花后至坐果前，以控為主，控制水肥的供應(yīng)，便于開花結(jié)果。

茄子是一種深根性蔬菜，生長期和結(jié)果期長，一生需肥量大。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克茄子，需吸收氮3.0~3.2千克、磷0.9~1.0千克、鉀4.0~5.0千克。從茄子各生育期養(yǎng)分吸收來看，苗期氮、磷、鉀的吸收分別僅占吸收總量的0.05%、0.07%、0.09%。茄子從開花初期開始，吸收量分別占吸收總量的7.0%、7.0%、6%左右。茄子盛果期到采收末期，吸收量占90%以上。因此，盛果期是茄子一生養(yǎng)分需要最多的時期。