小蔥：對(duì)于陽(yáng)臺(tái)種菜的菜友，小蔥是必選菜菜之一，蔥的生命力非常強(qiáng)大，既耐寒又耐熱，一年四季都可能栽種，對(duì)地域基本沒有限制，對(duì)土壤要求也不高，它成活率高也基本不生病蟲害，只要種了它，我們?cè)僖膊挥萌ゲ耸袌?chǎng)買小蔥啦。



香菜：香菜是人們最熟悉不過(guò)的提味蔬菜，葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是湯、飲中的佳佐。只要排水暢通，香菜在半陰處也可生長(zhǎng)。植苗后將植株根部土壤培高，并注意及時(shí)澆水。



韭菜：陽(yáng)臺(tái)盆栽蔬菜，韭菜這種懶人菜可不要錯(cuò)過(guò)，又好吃，營(yíng)養(yǎng)高，而且割完一茬又一茬，種一次吃能吃好久。如果要韭菜長(zhǎng)得更快，只需一小招，每次割完韭菜后，在割完韭菜的上面撒上一層椰磚粉，韭菜就會(huì)長(zhǎng)得非常快，比平時(shí)快多了，大概會(huì)快2倍速度。



油麥菜：油麥菜是能耐寒又不怕熱的蔬菜，關(guān)鍵長(zhǎng)起來(lái)還那么那么的快啊。春天也可以種，夏天也可以種，冬天可以在室內(nèi)種。10度以上就可以播種了。發(fā)芽快，長(zhǎng)了真葉后抓緊施肥，腐熟的有機(jī)肥，會(huì)長(zhǎng)勢(shì)更加快速的。一般一個(gè)多月就可以吃了。



參考資料：家庭種菜-百度百科

冬天怎樣在陽(yáng)臺(tái)上種菜

根據(jù)朝向選擇蔬菜
　　陽(yáng)臺(tái)種什么菜應(yīng)注意兩個(gè)方面：一方面要根據(jù)個(gè)人愛好和需要而定，另一方面要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬。

　　更重要的是陽(yáng)臺(tái)的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據(jù)陽(yáng)臺(tái)朝向選擇蔬菜。

　　朝南陽(yáng)臺(tái)為全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

　　朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。

　　朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。