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首先強(qiáng)調(diào)一下，要選擇最近幾年沒有種過苦瓜的地塊，在開春后進(jìn)行整地施肥，施足有機(jī)肥，通常情況下都是以腐熟的農(nóng)家土雜肥為主，在撒肥后要進(jìn)行一次淺耕，把土和肥料摻勻。然后做成平畦或者是高畦。

苦瓜種植步驟

①種植時(shí)間

北方在5月進(jìn)行露地播種，長江流域要在清明之后播種，而華南地區(qū)在1～8月都可以播種。

②播種催芽

用50～60℃的溫水浸種15分鐘，要不停的攪拌，到水溫降至室溫后要再繼續(xù)浸泡12個(gè)小時(shí)，然后又放到25～30℃環(huán)境下進(jìn)行催芽，大約有2天后就可以發(fā)芽。

③可以采用育苗缽進(jìn)行育苗，缽內(nèi)放土后再放1粒種子，播后覆蓋1厘米厚的土，并注意淋水保持土壤濕潤，到出苗為止。

④大概3～5天左右苦瓜嫩黃的芽就會破土而出。有兩片真葉可以分苗，到氣溫比較穩(wěn)定后開始定植。5～6片真葉長出來選擇在晴天上午進(jìn)行定植，建議間距50厘米。

⑤在苦瓜定植以后7天左右就可以施用腐熟的人畜糞水在苦瓜植株旁，以后是每隔上5～7天追施一次，而且濃度要逐漸的加大，在開花結(jié)果時(shí)，濃度要增加到30%左右。

⑥苦瓜需要水肥比較多，要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行澆水，開花以后要進(jìn)行人工授粉。

⑦苦瓜分枝能力很強(qiáng)，開始爬蔓后要及時(shí)搭架，進(jìn)行整枝打杈，摘除多余的或弱小的枝條，爬蔓初期要綁蔓1～2道，隨時(shí)把主蔓100厘米以下的葉腋側(cè)芽或者側(cè)枝摘掉，只留1根主蔓上架。到了中期，枝葉繁茂，結(jié)瓜很多，可以放任不管就行，不再打杈。在苦瓜結(jié)果的盛期要把距離地面50厘米以下的側(cè)蔓以及過密的衰老的枝葉摘除，主蔓長到了1.5米時(shí)要及時(shí)進(jìn)行摘心處理。

說到和苦瓜間套作的蔬菜，我認(rèn)為還不是很多，應(yīng)該是和苦瓜授粉有關(guān)系，主要有春蘿卜，小白菜等一些早春速生菜種，要打時(shí)間差，像菠菜，塌菜等都可以。時(shí)間錯(cuò)開，晚熟的夏菜像春甘藍(lán)，早黃瓜，早番茄春土豆都可以。合理安排還是可以的，這樣可以充分利用空間，提高土地利用率。