1. 美國的大龍蝦

1、中國龍蝦

又稱作本港龍蝦，是中國特有種，主要分布在中國南海和東海南部近岸海區(qū)，這種龍蝦因產(chǎn)量少，價格非常昂貴，平時價格在500元/斤，節(jié)假日或者是過年可以賣到1200元/斤。

2、錦繡龍蝦

錦繡龍蝦俗稱花龍，是龍蝦中體型最大的一種，體長可達到60厘米，主要分布在日本、澳洲和斐濟群島，以及中國南海和臺灣海域。由于錦繡龍蝦人工養(yǎng)殖較多，養(yǎng)殖體型較小，價格相對便宜，一般200-350元/斤。

3、波紋龍蝦

波紋龍蝦又叫做青龍，青殼仔，沙龍，這種龍蝦平均每只重1斤，比澳洲龍細，但貴一倍多，只因外殼薄肉爽而甜，味道香，勝過其它龍蝦。

4、黑白紋龍蝦

黑白紋龍蝦又叫做雜色龍蝦，杉龍，其全身深綠，間以黑白間紋，肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳，主要產(chǎn)自東南亞、臺灣海峽及南中國一帶。黑白紋龍蝦產(chǎn)量不高，且捕獲的體形較小，價格在300元/斤左右。

5、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦又叫做澳龍，其體為火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美香甜，一般南部海域產(chǎn)出的價格在250元/斤，北部海域產(chǎn)出的澳龍市場價格在350元/斤以上。

6、美國花龍蝦

美國花龍蝦又叫做小蜜蜂，這種龍蝦的身體底色呈橄欖綠色或褐色，體長通常為20-40cm左右。市場上多為凍鮮進口，量大價格相對便宜，市場價在250元/斤左右。

7、玫瑰龍蝦

玫瑰龍蝦又叫做莫桑比克龍蝦、粉龍，這種龍蝦的身體顏色為淺粉紅色，點綴白色斑紋，加熱之后顏色為深粉紅色，顏色亮麗，口感彈滑，是海鮮中的極品。市場上多為凍鮮進口，市場價在300元/斤左右。

8、波士頓龍蝦

波士頓龍蝦又叫做美洲螯蝦、緬因龍蝦，它是市場上常見的螯蝦，市場價在100元/斤左右，波士頓龍蝦其實不是產(chǎn)自波士頓，而是產(chǎn)自北美洲東北以至加拿大東沿岸。

9、克氏原螯蝦

克氏原螯蝦指的是小龍蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是現(xiàn)在養(yǎng)殖最多的龍蝦品種，在市場上非常受歡迎，夏天的需求量非常大，市場價在30元/斤左右。

10、美國花龍

美國花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，體長通常為20-40cm左右，主要產(chǎn)地在加勒比海地區(qū)，古巴，巴西，美國，尼加拉瓜等地，極受消費者歡迎。

2. 美國的大龍蝦品種

1、藍色龍蝦

據(jù)了解，平均200萬只龍蝦中才會出現(xiàn)1只的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。它的身價達百萬以上，是世界上最貴的龍蝦。

2、中華錦繡龍蝦

以前浙江的漁民有捕撈到，這只龍蝦全身彩斑，個頭很大，重達3.47斤，身體呈青綠色，四肢黑白相間，還有不少黃色斑點點綴其中，身價最高是60萬。

3、智利龍蝦

主要生長在太平洋附近的海域，顏色跟常見的河蝦相近，頭部比較大，沒有鉗，有著長長的蝦須和蝦腳，因為海域水質(zhì)清冷，所以龍蝦色澤鮮艷，肉質(zhì)松軟嫩滑，口感鮮甜，量少物稀，價格較貴。

4、伊勢龍蝦

是日本高級食材之一，其體積壯碩，肉質(zhì)鮮美多汁，龍蝦的外殼像盔甲一樣，蝦肉晶瑩透亮，帶著一抹奇異的光澤，吃起來又彈牙又冰涼，無比奇特，因此價格較高。伊勢龍蝦被看作為象征盛宴的高級龍蝦而聞名日本。

5、玫瑰龍蝦

玫瑰龍蝦產(chǎn)于開普敦好望角一帶，顏色呈棕紅色，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品，好望角原名“暴風角”，其地海浪兇狠，有不少船只遇過危難，這也體現(xiàn)好望角生產(chǎn)的食材有多么珍貴。

6、澳洲龍蝦

澳洲龍蝦每只重量大概在500克到1千克之間，大的有2~3千克，個頭是又壯又大體大肥美，蝦肉、蝦尾肉通常各占總重量的三分之一，真是身肥肉嫩，是龍蝦中的“大胖子”。

7、波士頓龍蝦

又叫加拿大龍蝦，出產(chǎn)自北大西洋沿岸的冷水海域，生活在不超過50米深的海底。烹飪前的波士頓龍蝦，顏色是棕綠色或綠褐色，體重在500克到2千克之間，一對大螯占據(jù)了相當一部分重量，但其里面肉質(zhì)鮮嫩，且多，由此價格不低。

8、斷溝龍蝦

又名加州龍蝦或加州刺龍蝦，是分布在美國加利福利亞州蒙特利灣的一種太平洋蝦種。由于加州漁獵局設(shè)限，所以產(chǎn)量較低，導致其價格遠高于波龍。

9、蟬龍蝦

又名海知了、深海琵琶蝦，由于它是深海蝦類加上產(chǎn)量又極少，所以在市面上可以說是極其罕見。它與一般的龍蝦相比不僅肉質(zhì)十分緊實，很有嚼勁，而且口感濃厚。

10、杉龍

這種龍蝦以其奇特的外觀被大家稱奇。主要產(chǎn)于東南亞、臺灣海峽和中國南海一帶，柔嫩潔白如雪，做刺身和湯都非常棒。

3. 美國大龍蝦多少錢一斤

波士頓龍蝦，北美出產(chǎn)，美國和加拿大的產(chǎn)量都不小，屬于最便宜的龍蝦。

4. 美國的大龍蝦有哪些

大蜜蜂龍蝦是一種小型海水龍蝦，它的體長在5-7厘米之間，其外形似蜜蜂，有黑褐色的斑紋，因此得名。它們的身體通常分成三部分：頭、胸和腹部。頭部有兩只眼睛，耳朵和鼻子，還有一些脊椎。它們的胸部有6對腿，用來支撐它們的身體。腹部主要由內(nèi)臟組成，包括肝臟、胃和膽囊等。大蜜蜂龍蝦一般生活在深海中，屬于海洋性動物，喜歡水溫較低的海水。它們不但可食，而且也是一種收藏寵物，因為它們非常可愛，有一雙明亮的眼睛，表情也十分可愛。

5. 美國的大龍蝦叫什么

1、澳洲龍蝦

由于其強大的耐活性、強大的環(huán)境適應性和雜食性，受到農(nóng)民的青睞。這種龍蝦又肥又嫩，營養(yǎng)豐富，味道鮮美甜美。

2、藍龍蝦

藍龍蝦是美國龍蝦在罕見的基因變異后產(chǎn)生的具有藍殼的龍蝦品種。雖然這種龍蝦的生長速度很慢，但它的年齡對它的肉質(zhì)影響不大。入口、甜、肉厚、嫩。

3、古巴龍蝦

這種龍蝦的微量元素遠高于其他品種，具有高蛋白、低脂的特點，其中大部分是不飽和脂肪酸，龍蝦肌肉纖維細嫩，有利于人體的消化吸收。