在農(nóng)村，蔬菜下來的季節(jié)，吃不完，著實(shí)有點(diǎn)浪費(fèi)，西紅柿和黃瓜是最常見的蔬菜，過去人們做西紅柿醬，找些玻璃輸液瓶，把西紅柿用開水燙了去皮，弄碎，熬熟，完后裝開水燙過的玻璃瓶上籠蒸，剛蒸出來馬上蓋蓋子，能保存好長(zhǎng)時(shí)間，還挺好吃，大多人們吃西紅柿雞蛋面用。黃瓜人們就撒鹽腌，有人糖醋，姜片，兩三天就可以吃了，不過最近聽到一個(gè)好的方法，就是老公告我，說可以曬成黃瓜干，切片曬，冬天炒的吃，嗄吱嘎吱的，他說很好吃的，對(duì)了西紅柿可以摘下來凍冰柜，吃的時(shí)候無需解凍，直接切，做出的菜跟新鮮的西紅柿一樣！

菠菜含鐵較高，農(nóng)村常見的蔬菜，農(nóng)民該如何種植呢？

菠菜含鐵較高，農(nóng)村常見的蔬菜，農(nóng)民該如何種植呢？

這個(gè)問題村民小江來回答。菠菜是農(nóng)村人飯桌上的家常菜。因其含葉酸、胡蘿卜素、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，可生拌，小炒、做湯、刷火鍋等，深受大眾的喜愛。那么菠菜該如何種植，我有如下建議。一：地塊的選擇及管理。種植菠菜，要選擇地基稍高或易排水的地段的地塊。光照透風(fēng)好則更利于菠菜的生長(zhǎng)。種植波菜前要先對(duì)所選擇的地塊進(jìn)行熟耕，對(duì)土塊進(jìn)行碎化，碎化時(shí)可適量加以粉碎性秸桿等，以增加土壤的透氣性。碎化后利用糞水對(duì)地塊進(jìn)行均勻?yàn)??；虬疵慨€5公斤的比例施以復(fù)合肥料。

二：

種植管理。選擇籽粒飽滿的種子進(jìn)行灑播。灑播時(shí)應(yīng)注意種子的均勻度。亦可進(jìn)行種子點(diǎn)播。點(diǎn)播種子時(shí)要注意株行距盡量保持均勻。一般建議在15到20公分之間。在播種完畢后，可用秸桿或泥土覆蓋種子。后用噴務(wù)器進(jìn)行對(duì)種植地塊進(jìn)行散噴水。以把地塊澆透為宜。約8到12天左右菠菜即可出苗。在菠菜約露5公分高左右，可適當(dāng)施以胎肥。注意施肥要在晴好天氣時(shí)進(jìn)行?？梢暻闆r宜少量多次。切不可一次性施入過多量的肥料。

三：注意事項(xiàng)。菠菜防凍防寒性極強(qiáng)，就算冰河凍水，也無須以特別的方法防寒。在前期翻耕時(shí)施足底肥，在其生長(zhǎng)過程中可多次少量施肥，切不可一次施入過多。若播種過多過密可在其出苗后進(jìn)行擇棵移載。以通風(fēng)透光為佳。若在夏天種植菠菜，一定要保證溫度不高于20度的情況下催芽。播種后要用透氣性好的棚布覆蓋。以避免陽光直射，和保持菠菜需要的陰涼。

總結(jié)：菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，時(shí)令性較強(qiáng)。一般秋冬季種植為最佳。其根、莖、葉均可食用。以冬春交際，早春的芽菜最為新鮮。在我國(guó)少有大面積種植。其食用價(jià)值得到廣大受眾的一致認(rèn)可。其經(jīng)濟(jì)價(jià)值附著于其規(guī)?；姆N植，還有待于進(jìn)一步拓寬。