包心芥菜又稱大芥菜和水咸菜，是一種葉用芥菜。包心芥菜包合緊實(shí)，除做葉菜食用外，還特別適合做加工類蔬菜。加工后的產(chǎn)品，其口感獨(dú)特，色香味俱佳。既可作為風(fēng)味小菜，又可以作為烹調(diào)、燉菜之配菜。一般產(chǎn)量在3000kg/畝，高產(chǎn)田塊可達(dá)4000kg/畝，產(chǎn)值在1500元/畝左右。目前我國(guó)包心芥菜的種植面積逐年擴(kuò)大，較高的種植效益深受廣大種植農(nóng)戶朋友們的青睞。

包心芥菜屬十字花科的長(zhǎng)日照作物。它喜冷濕的氣候條件，但不耐霜凍，適宜生長(zhǎng)的溫度為15-25℃，高于30℃時(shí)會(huì)導(dǎo)致其品質(zhì)下降，低于10℃時(shí)會(huì)導(dǎo)致其提前抽薹。目前在我國(guó)的廣東、廣西、福建等地具有較大的栽培種植面積，其也適合在我國(guó)大部分地區(qū)種植。那么，今天就隨三農(nóng)小編一起來(lái)了解一下包心芥菜的高產(chǎn)種植技術(shù)。

一、選用良種在選擇優(yōu)良品種方面，應(yīng)選擇適宜當(dāng)?shù)胤N植條件和習(xí)慣的抗病性好、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好，而且適于加工的主導(dǎo)品種。近年來(lái)，我國(guó)南方地區(qū)主導(dǎo)品種主要有潮汕大肉包心芥、11號(hào)包心芥菜和大坪埔大肉包心芥。

二、適時(shí)播種，培育無(wú)病壯苗包心芥菜的適時(shí)播種，培育無(wú)病壯苗是實(shí)現(xiàn)其高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)種植的基礎(chǔ)。

播種期的確定。包心芥菜對(duì)溫度很敏感。如播種過(guò)早，會(huì)出現(xiàn)蚜蟲多，病毒病等病害嚴(yán)重的情況，導(dǎo)致包心芥菜產(chǎn)量低，品質(zhì)差；如播種過(guò)晚，其生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，后期易受低溫冷害，致使植株矮小，嚴(yán)重的導(dǎo)致不會(huì)包心。如果等到第二年春季包心，既會(huì)影響其產(chǎn)量，也會(huì)影響下一季作物的輪作安排。以浙江余姚種植包心芥菜收獲后套種榨菜種植模式為例，包心芥菜的播種期為7月底至8月初為宜，育苗移栽為7月20日至25日播種。對(duì)育苗土壤的消毒。選擇排水條件好、土壤肥沃、前茬非十字花科作物的地塊作為育苗地。要提前清理田地里的殘株落葉，可在傍晚或陰天用25% 愛(ài)土丁可濕性粉劑700-800倍或55% 敵克松可濕性粉劑600倍對(duì)土壤進(jìn)行消毒，然后整地時(shí)在苗床內(nèi)施用2-3kg/畝過(guò)磷酸鈣細(xì)粉作苗肥。稀播培育壯苗。苗床播種，每畝用種量為25g左右。播種后，應(yīng)輕輕壓緊，使種子與土壤充分接觸。苗期病蟲害的預(yù)防。播種后，用5%紫丹顆粒劑2.5kg/畝或3% 地蟲殺星顆粒劑2.5kg/畝與細(xì)土拌勻混合，撒于苗床土表，再搭設(shè)小拱棚防蟲網(wǎng)進(jìn)行防護(hù)。外面用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，出苗后，在早上和晚上揭去遮陽(yáng)網(wǎng)。用10% 一遍凈可濕性粉劑和10% 除盡懸浮劑兌水1500倍進(jìn)行害蟲防治。進(jìn)行間苗并施好薄肥。當(dāng)幼苗1葉1心和2葉1心時(shí)，需要各間苗一次。之后，用碳銨與過(guò)磷酸鈣1:1的比例兌水100倍澆施薄肥一次。三、重施底肥，做到適時(shí)移栽包心芥菜秋季生長(zhǎng)生育期很短，生長(zhǎng)速度快，需肥較多。因此，要實(shí)現(xiàn)包心芥菜的高產(chǎn)栽培，一是在移栽前10天于地塊行間深施1000-1500kg腐熟有機(jī)肥，并搭配施入15%的三元復(fù)合肥40-50kg/畝，之后要覆土，并用藥劑消毒，防治土傳病害。方法與苗床相同。二是適時(shí)移栽。苗齡25天左右，5-6葉齡時(shí)進(jìn)行移栽。需要注意的是，需要帶肥、帶藥和帶土移栽。帶肥是在拔秧前2-3天施好起身肥，如幼苗嫩綠健壯則不需施起身肥，防止種后敗苗；帶藥是用10% 一遍凈可濕性粉劑加5%銳勁特懸浮劑1500-2000倍液防治害蟲。帶土是拔秧前進(jìn)行澆水，盡量做到根系帶老娘土移栽，以確保移栽的成活率。采用深溝高畦，畦寬1.2-1.3m，株行間距為40cm×40cm。種植密度一般為3000-3500株/畝。種植后應(yīng)立即澆定植水。在活棵后用碳酸氫銨和過(guò)磷酸鈣2:2兌水100倍，進(jìn)行提苗肥的澆施。

四、田間管理應(yīng)重施包心，綜合防治病蟲害在包心芥菜的蓮座期和包心期，分別進(jìn)行一次追肥。以尿素18-25kg畝和氯化鉀10kg/畝進(jìn)行兌水澆施。如遇干旱，應(yīng)夜間進(jìn)行通溝澆灌，否則影響包心或不會(huì)包心。

主要病蟲害有：病毒病、黑斑病、軟腐病、蚜蟲和夜蛾等為害。應(yīng)注意抓好蓮座期和包心期的預(yù)防及防治。

病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑600倍防治；軟腐病可用72% 農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液或66%防腐包心劑可濕性粉劑噴霧或灌根防治；黑斑病用70% 甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或25%使百克乳油1500倍液防治；夜蛾類幼蟲用10%除盡懸浮劑1500倍液，或15%安打懸浮劑4000倍液防治 。在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)注意交替用藥，必須在安全間隔后才能采收。一般種植后55天即可收獲。

以上是三農(nóng)小編介紹的包心芥菜的高產(chǎn)種植技術(shù)，需要指出的是包心芥菜雖然種植起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單，但不要輕視田間管理的管理工作，希望菜農(nóng)朋友們通過(guò)此文，在包心芥菜的種植方面可以有新的收獲。如果您對(duì)包心芥菜的田間管理或病蟲害預(yù)防及防治方面還有其他的意見(jiàn)或建議，可以留言或私信三農(nóng)小編，小編也會(huì)非常愿意大家討論和交流。執(zhí)著耕耘，探索未知，我是三農(nóng)參謀，謝謝閱讀。