1. 養(yǎng)殖海蟹與野生海蟹的區(qū)別

你好，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。

我是山東煙臺(tái)人，靠近海邊，教大家辨別區(qū)分一下養(yǎng)殖螃蟹和海捕螃蟹的區(qū)別。

海捕螃蟹，也就是你所說(shuō)的野生螃蟹。我們這邊經(jīng)常開(kāi)玩笑地說(shuō)，“怎么區(qū)別海捕螃蟹和養(yǎng)殖螃蟹，不肥的基本是海捕螃蟹”。當(dāng)然這句話是片面的，但是有這方面經(jīng)驗(yàn)。個(gè)頭大的野生螃蟹，數(shù)量不多，不是價(jià)格的問(wèn)題，主要是沒(méi)那么多螃蟹。野生螃蟹不是一年四季都肥，基本上八月十五前后的螃蟹比較肥。

但是，養(yǎng)殖螃蟹就不一樣了。養(yǎng)殖的螃蟹就和養(yǎng)殖肉豬一個(gè)道理，好吃好喝伺候著，全年都很肥。當(dāng)然也得排除螃蟹的換殼期和繁殖期，這時(shí)候的螃蟹不肥！

那么，怎么區(qū)分養(yǎng)殖螃蟹和野生螃蟹呢？

一是看身體的顏色。野生螃蟹，生活在較深海域的，全身比較干凈，腹部潔白，基本上不會(huì)有污漬。因?yàn)樯詈：Ｋ臎_刷潔凈功能強(qiáng)。養(yǎng)殖的螃蟹，會(huì)有污漬，外表干凈程度差一些。

第二就是看腮的顏色。

螃蟹的腮如果是干凈潔白的是海捕螃蟹，如果發(fā)黑的是養(yǎng)殖螃蟹。當(dāng)然，發(fā)黑程度也可能不同，畢竟養(yǎng)殖的環(huán)境不一樣。

基本上，這兩種方法可以辨別區(qū)分螃蟹是否是養(yǎng)殖的了，畢竟又不是天天吃螃蟹，學(xué)一點(diǎn)就夠用了！

2. 海蟹野生和養(yǎng)殖區(qū)別

梭子蟹一般是人工養(yǎng)殖，因?yàn)樗笞有返娜赓|(zhì)比較肥，而且味道好并具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此受到了消費(fèi)者們的喜愛(ài)。

在養(yǎng)殖之前需要先建造養(yǎng)殖池，水質(zhì)為干凈無(wú)污染的咸水，水池的水深通常不宜超過(guò)6m，隨后再進(jìn)行清塘消毒，為了提高水中的營(yíng)養(yǎng)含量，因此還可以投放適量的肥料，接著便可以按照蟹苗的大小進(jìn)行投放飼喂，而在后續(xù)的管理中，需要注意水溫以及水中的含氧量，同時(shí)還要及時(shí)進(jìn)行換水。

3. 養(yǎng)殖海蟹與野生海蟹的區(qū)別在哪

云南屬于內(nèi)陸地區(qū)，主要有山脈和湖泊，所以沒(méi)有海洋資源，自然就沒(méi)有海蟹了，只有河蟹養(yǎng)殖，或者野生的河蟹，大多數(shù)分布在云南省的各個(gè)地方的湖泊和河流里，其中以紅河玉溪比較多，海蟹基本上都是從沿海地區(qū)進(jìn)來(lái)的，云南沒(méi)有本地海蟹的。

4. 養(yǎng)殖海螃蟹和野生海蟹的區(qū)別

1.淡水蟹和海蟹之間的區(qū)別在于，后殼是圓形的，海蟹是梭形的。海螃蟹和淡水螃蟹之間的最大區(qū)別是，海螃蟹既可以活著也可以活著使用，而淡水螃蟹只能活著食用。新鮮而有力的河蟹殼有光澤，蟹爪抓地力強(qiáng)，腿光滑，腿完整而結(jié)實(shí)，爬行迅速。在吃淡水螃蟹之前，最好用清水將它們養(yǎng)一段時(shí)間，以便它們可以吐出腹部的污垢，然后去除螃蟹的胃并煮食物。提醒一下，淡水蟹和海蟹的選擇技術(shù)不同。

2.淡水蟹和海蟹有不同的上市時(shí)間。從四月到十月，海螃蟹已經(jīng)投放市場(chǎng)很長(zhǎng)時(shí)間了。淡水蟹的上市時(shí)間比海蟹晚，而且上市時(shí)間也很短，通常在7月至10月。在我們王氏水產(chǎn)螃蟹王商城中出售的陽(yáng)澄湖大閘蟹僅在9月才上市，主要是因?yàn)榇藭r(shí)的大閘蟹已經(jīng)基本成熟。

3.淡水蟹和海蟹的味道也不同。對(duì)于忠實(shí)的螃蟹愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，天然淡水螃蟹是品嘗的首選，因此，淡水螃蟹的價(jià)格高于海螃蟹的價(jià)格也就不足為奇了。海蟹雖然很美味，但是與淡水蟹相比，蟹膏和黃蟹的數(shù)量和質(zhì)量都沒(méi)有明顯的優(yōu)勢(shì)。 唯一的優(yōu)點(diǎn)是它們很便宜。

5. 養(yǎng)殖海鮮和野生海鮮的區(qū)別

海鮮（hoisin），又稱(chēng)海產(chǎn)食物，包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。

狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮，海鮮的分類(lèi)有：活海鮮、冷凍海鮮。

牡蠣淡水不能養(yǎng)活。

牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每1，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補(bǔ)鋅食物，要補(bǔ)鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科（ostreae）動(dòng)物牡蠣及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國(guó)分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。

6. 養(yǎng)殖蟹和野生蟹的區(qū)別

紅蟹就是普通的大閘蟹，它的肉非常的鮮美，而紅膏蟹是紅蟹的一種雜交產(chǎn)品。主要就是用紅蟹和膏蟹雜交而成的，這種螃蟹的肉也非常鮮美，主要就是中間的蟹膏非常的多。很多人喜歡吃的蟹黃面就是用的紅膏蟹。一只紅膏蟹里面的蟹膏比普通紅蟹多兩倍甚至三倍。