楊梅樹是耐陰喜濕的果樹。
楊梅樹好濕耐陰，一般雨水充足、濕潤得度時，樹體生長茂盛，開始結(jié)果早，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，為此要求年降雨量1000毫米以上。
楊梅喜溫暖氣候。它對溫度的要求與枇杷、柑橘等相似，最宜為年平均氣溫15～20℃，絕對最低溫度苗木不低于-5℃、人工栽培樹不低于-12℃。



楊梅樹適宜栽培在酸性或微酸性的紅壤或黃壤，也包括紫色土一類的山地。以土質(zhì)疏松、排水良好、含有石礫、pH在4.5～6.5之間的砂質(zhì)壤土為好。
楊梅樹對日照要求不嚴，但就一般規(guī)律而言，陽光照射較少的陰山或北坡，不但樹體生長發(fā)育良好，而且果實柔軟多汁、風味佳良