水果拼熊貓(水果拼盤熊貓竹子)
1. 水果拼熊貓
熊貓平時(shí)喜歡吃竹子跟胡蘿卜 蘋果 等其他一些水果 熊貓平時(shí)喜歡攀爬跟在地上翻滾
2. 水果拼盤熊貓竹子
1.竹筍,單獨(dú)給個(gè)照片,鮮竹筍直接曬干的,泡發(fā)之后和新鮮的一樣呢,鮮香好吃。泡發(fā)30分鐘即可,散發(fā)過程中要勤洗幾遍,換水哦,最后洗干凈了,放置泡發(fā),因?yàn)檫@個(gè)水后面還有用途呢。
2.原材料:1.香菇洗凈切塊2.雞丁切,提前用蔥姜蒜料酒腌制20分鐘,洗凈,上淀粉。3.泡發(fā)后的竹筍手撕成塊或者條4.蔥姜洗凈切絲5.花椒數(shù)顆,大料一枚
3.鍋燒熱,入涼油,入蔥姜絲,干紅椒,花椒大料,爆香
4.入雞丁,煸炒
5.由于雞丁提前腌制過,肉質(zhì)會(huì)緊一些。裹上淀粉,鎖住水份,肉質(zhì)不至于做出來干柴。
6.1.入香菇,竹筍,泡竹筍的水,鹽,翻炒。2.入菌菇靚湯濃湯寶,蓋鍋小火燜燉20分鐘。
7.大火收汁,滴入幾滴香油提鮮。
8.裝盤,加入意面做主食。
3. 水果拼盤熊
莫干山板材好。
莫干山板材是中國(guó)裝飾板十大品牌,細(xì)木工板十大品牌,十大三板品牌。莫干山板材首先開發(fā)出環(huán)保裝飾貼面。莫干山是上市公司旗下的企業(yè),年輕時(shí)在國(guó)內(nèi)領(lǐng)先,但其核心板資源湘杉木在國(guó)內(nèi)接近枯竭,目前大部分零散收購(gòu)農(nóng)家手中的拼盤再加工,其控水率和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)不及以前,但與市場(chǎng)普通品牌相比是個(gè)好選擇
4. 熊貓水果拼盤圖片以及視頻
1、白扒四寶
【原料】 水發(fā)廣肚250克,燉鮑魚200克,雞脯肉250克,桶龍須菜1桶,料酒20克,精鹽2.5克,雞油15克,熟豬油500克(約耗40克),濕玉米粉、白糖少許,清湯500克,奶湯30克,雞蛋清1個(gè)。
1.將雞脯肉片去筋、皮,然后片成大薄片,放入鍋中,加入少許精鹽和少許玉米粉以及雞蛋清拌勻上漿。將龍須菜整齊地放入小圓盤中,加入少許雞油、少許精鹽,上屜蒸10分鐘取出。鍋中注入200克清湯,加入料酒、精鹽各少許,再放入鮑魚,在微火上kao2分鐘,倒入漏勺。坐煸鍋,注入熟豬油,燒至五成熱,下入漿好的雞片滑熟,倒入漏勺控油。坐鍋上火,注入 湯,加1克精鹽、少許紹酒,下入廣肚氽透。 2.將熟廣肚、熟鮑魚、熟雞脯肉、熟龍須菜依次整齊碼盤。鍋中注入300克清湯,加入剩余的料酒、精鹽,上火燒開,撇去浮沫,加入用水調(diào)稀的玉米粉勾芡淋上雞油,澆在菜上即
2、芙蓉大蝦
【原料】 鮮大蝦400克,雞茸50克,雞蛋清4個(gè),料酒10克,精鹽1.5克,濕玉米粉20克,雞油10克,熟豬油500克(約耗20克)清湯200克,火腿末、油菜末少許。
1.將鮮大蝦去頭尾,剝?nèi)ネ鈿?,挑凈沙線,用刀片開成兩片(如蝦大可片四片)用清水洗干凈,放入碗中,加入少許精鹽、料酒、雞蛋清1個(gè)和玉米粉漿好。 2.將雞茸放在碗中,加入料酒、精鹽、玉米粉拌勻,再ke入3個(gè)雞蛋清,拌成稀糊。 3.坐油鍋,注入熟豬油,燒至五成熱時(shí)下入漿蝦片,滑熟后撈出,控凈油,倒入雞茸稀糊中拌勻。油鍋繼續(xù)坐火上,燒至五成熱時(shí)下入裹糊蝦片,滑熟后倒入漏勺中,控凈油。(注意,切不可上色)。 4.鍋中留底油少許,倒入蝦片,加入料酒、精鹽、清湯翻炒一下。用濕淀粉勾芡,淋上雞油,出鍋裝盤,撒上火腿末和油菜末即可。
3、鳳尾群翅
【原料】 水發(fā)群翅1公斤,鵪鶉蛋12個(gè),母雞1只,豬肉750克,金華火腿250克,豆苗少許,料酒40克,精鹽5克,蔥50克,姜50克,濕淀粉20克,清湯1公斤,醬油少許雞油15克。
1.湯鍋上火,注入清水燒開,放入水發(fā)魚翅氽兩遍后撈出,挑出雜物,洗凈從母雞腹部開膛,掏出五臟,從雞背部劈開成兩半,用水洗凈。 2.鍋中注入清水,放入半只母雞、100克火腿末、350克豬肉,上火燒開后撇去浮沫。用紗布將魚翅包起,放入鍋中,在微火上燉5個(gè)小時(shí)左右,挑出魚翅包,其余配料不用。 3.將700克清湯注入鍋中,放入半只母雞、150克火腿、400克豬肉、蔥姜段,上火燒開后撇去浮沫,加入20克料酒、適量精鹽,放入魚翅包,在微火上再燉4至5小時(shí)。 4.取12個(gè)羹匙,抹勻雞油,再在每個(gè)羹匙內(nèi)ke入1個(gè)鵪鶉蛋,上屜蒸熟取出。 5.取出魚翅包,打開紗布,將魚翅在長(zhǎng)魚盤中擺成鳳尾形狀,上面碼上鵪鶉蛋,點(diǎn)綴少許豆苗。 6.將300克清湯注入鍋中,加入20克料酒和剩余的精鹽、醬油,調(diào)好口味,用濕淀粉勾芡,淋上雞油,澆于魚翅上即成。
4、孔雀大蝦:
原料:明蝦、長(zhǎng)南瓜、蛋清?! ≌{(diào)料選用:鹽、味精、面包粉、麻油、生油?! 。?)將明蝦去殼,一批兩半,加入調(diào)料,然后將蛋清打成泡糊,將明蝦放入 蛋泡糊拖一下,放入溫油鍋內(nèi)炸呈金黃色撈起?! 。?)用大盤一只,半島南瓜雕刻成孔雀放在盤中間,再將炸好后的明蝦放在 盤邊即成。
5、金絲燒麥:
原料: 面粉150克,開水100克,燒麥餡300克,雞蛋皮一張。 1、先用細(xì)羅將150克面粉篩過,澆入開水,拌勻搓透,再揪成45個(gè)圓劑,壓遍,上下兩面均鋪上厚厚的面粉,用燒麥槌搟成裙折狀的薄皮,彈去面粉?! ?、將燒麥餡分成45份,放入搟好的薄皮上,用手將皮捏攏,將皮的裙折依次壓好,然后將其開口向上,碼在屜上,裙折略下垂,即成燒麥。再將蛋皮切成細(xì)絲,放在燒麥開口處的肉餡上,蒸熟即可。
6、侉燉羊肉
主料:凈羊后腿肉300克。 配料:香菜25克,雞蛋1個(gè)。 調(diào)料:料酒20克,精鹽2克,蔥50克,姜25克,醋2.5克,胡椒粉1克,玉米粉5克,清湯550克,花生油(約耗20克),香油少許。 做法: 1.將香菜切去根,用水洗凈,切成8分長(zhǎng)的段。將25克蔥切段、25克蔥切成細(xì)絲。將15克姜切成片、10克姜切成細(xì)絲。將雞蛋在碗內(nèi)打散。 2.鍋中注入清水,放入洗凈的羊肉,上火燒開后將羊肉撈出。另?yè)Q鍋,注入300克清湯,加入10克料酒、1克精鹽和蔥段、姜片,放入羊肉,上火燉20分鐘左右撈出,用刀切成長(zhǎng)1寸5分、寬4分的長(zhǎng)方條塊。 3.坐煸鍋,注入花生油,燒至六成熱,將熟羊肉條沾一層玉米粉,裹滿雞蛋液,下鍋炸成淡黃色撈出,控凈油。 4.鍋中注入250克清湯,放入羊肉條,加入10克料酒、1克精鹽和胡椒粉,在微火上燉5至10分鐘,出鍋時(shí)放入香菜、蔥絲、姜絲、醋和香油即可。
7、滑溜鵪鶉
主料:鵪鶉脯6個(gè)。
配料:料酒15克,精鹽1.5克,濕玉米粉10克,清湯100克,雞蛋清1個(gè),雞油10克,熟豬油500(約耗20克)。
做法:
1.用清水將鵪鶉脯洗凈,用刀片成薄片,放入碗中,加入雞蛋清和料酒、精鹽各少許,以及5克濕玉米粉,攪拌漿好。
2.用刀將水發(fā)香菇、水發(fā)玉蘭片切成同鵪鶉片一樣大小的片,下入開水鍋中氽一遍撈出。
3.坐煸鍋,注入花生油,燒至五成熱,放入鵪鶉片滑熟,倒入漏勺控凈油。煸鍋中留下少許底油,下入香菇片、玉蘭片,隨即加入料酒、精鹽、清湯,上火燒開,撇去浮沫,用水調(diào)稀玉米粉勾成汁芡,放入鵪鶉片,淋上雞油,翻炒均勻即成。
8、火烤羊肉串
1.羊后腿肉切成長(zhǎng)方片,取十根銀釬,一根穿七塊羊肉。
2.醬油內(nèi)加調(diào)料拌勻
3.把羊肉平排加在微火上烤,隨烤隨將醬油刷在肉上,并撒上椒鹽,3分鐘后,帶內(nèi)呈醬紅色,用同樣的方法烤背面,兩面刷上麻油即成。
9、金錢吐絲
1.將鮮蝦去頭尾及外殼,挑去沙線,用水洗凈;將馬蹄拍碎,用刀剁成末;將鮮蝦肉及豬肥肉用刀背砸成茸;將面包切成直徑1寸分、厚1分的圓形片,其余剁成面包粉。
2.將蝦肉茸和豬肥肉茸放入碗中,加入精鹽、料酒、玉米粉攪拌上勁,再放入馬蹄末、雞蛋清攪拌成糊,用手?jǐn)D成直徑1寸的丸子,放在面包片上,四周用小刀抹齊。將切好的發(fā)菜旋轉(zhuǎn)式地碼在蝦丸子上。將面包粉過細(xì)羅,然后將細(xì)面包末撒在蝦托上面,用手壓實(shí)。
3.坐煸鍋,注入1公斤花生油,燒至六成熱時(shí)下入蝦托,炸至金黃色時(shí)撈出,控凈油,放在盤中即成,連同花椒鹽一起上桌。
10、金錢魚肚:
金錢魚肚是一種以魚肚,桂魚為原料的食物,口味是鮮嫩,爽口?! ≌{(diào)料:鹽、味精、蛋精、水菱粉、麻油、老酒?! 〔僮鞣椒ǎ骸 ?、桂魚出骨斬成魚泥,加入調(diào)料拌勻,魚肚油發(fā)后切成圓形,將魚泥放在魚肚上面,再放上香菇絲和青紅椒上成金錢形?! ?、將金錢魚肚放入溫油鍋劃一下,蔥姜末熗鍋,加入高湯、調(diào)料抄一下,勾芡裝盤即成。
5. 水果做熊貓
熊貓大鮮水果比百果園便宜,是因?yàn)榕c水果基地果農(nóng)形成產(chǎn)業(yè)鏈,直接進(jìn)貨銷售,減少了層層加價(jià)的中間渠道。
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