1. 春夏蔬菜水果

1、蘿卜：全年均可種，但以秋冬為主，種子發(fā)芽適溫20-25度，葉片生長適溫15-20度，肉質(zhì)生長適溫13-18度。（冬蘿卜：8-9月播，10-12月收獲；春蘿卜：晚秋和初冬播種，翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲）

2、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播種

4、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據(jù)品種不同全年可種。

5、葉用芥菜：生長適溫15-20度

6、莖用芥菜：秋季播種

7、芹菜：7月上旬-12月

8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播

2. 春夏應(yīng)季蔬菜水果

春季的應(yīng)季水果有：1. 橙子：春季是橙子的產(chǎn)季，橙子里富含維生素C和鉀元素，具有增強免疫力、防止感冒、抗氧化的功效。2. 草莓：春季是草莓的旺季，草莓富含維生素C和纖維素，有助于促進消化和清除體內(nèi)毒素。3. 桃子：春季是桃子的上市季，桃子能夠補充身體所需的維生素和微量元素，有助于增強人體免疫力。4. 櫻桃：春季也是櫻桃的收獲季節(jié)，櫻桃含有豐富的維生素A、C和鐵元素，能夠幫助人體保持健康。5. 芒果：雖然芒果的產(chǎn)季是夏季，但在一些地區(qū)，春季也是芒果的上市季節(jié)，芒果是一種自然的抗氧化劑，有助于對抗人體內(nèi)的自由基，對于美容和身體健康都有很好的效果。

3. 春夏蔬菜水果有哪些

三四月份的應(yīng)季水果有芒果、橙子、杏子、草莓、菠蘿等。

1、芒果：芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。

2、橙子：橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環(huán)、柳丁，起源于東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調(diào)料或附加物。

3、杏子：杏是重要經(jīng)濟果樹樹種，是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。

4、草莓：草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養(yǎng)物質(zhì)

5、菠蘿：菠蘿果實品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。

4. 春夏季蔬菜

時令菜通俗的說就是根據(jù)蔬菜自己生長的特點，在春夏秋冬自然環(huán)境下生長的蔬菜，我們叫它們時令蔬菜，因為是在適合自己生長條件下生長，所以營業(yè)更豐富，更適合我們食用。

隨著科學(xué)技術(shù)的提高，農(nóng)業(yè)科技也在不斷提高，普通的農(nóng)民也掌握了很多農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，以前我們都是什么季節(jié)吃什么蔬菜，反季節(jié)的蔬菜很少，但現(xiàn)在反季節(jié)蔬菜已經(jīng)很普通了，去菜市場走一圈，很多人都已經(jīng)分不清哪些是反季節(jié)蔬菜，哪些是應(yīng)季時令蔬菜。

而且，我們中國地域遼闊，氣候差別又大，每個地方的時令蔬菜也都不盡相同。

我是河南信陽人，就拿我們信陽來說吧，河南信陽這個地方，南方人稱北方，北方人稱南方，氣候春夏秋冬四季分明，無論在哪個季節(jié)，都有很多不錯的時令蔬菜。南方的北方的很多蔬菜在信陽都能能看到他們的身影。有的蔬菜可以生長很長時間供人們食用，大家跟我一起來看看我們信陽都有哪些時令的蔬菜。

春天，氣候逐漸變暖，蔬菜的品種也越來越多，我大概寫了一些，大家了看一下，韭菜，蒜薹，香菜，上海青，菠菜，芹菜，生菜，蒜苗，香椿，小油菜，薺菜等等，其中薺菜最為代表，無論是涼拌還是包餃子，包包子都很好吃，進入陰歷2月它就會開花，就不能在吃了。

夏天，越來越熱，蔬菜的品種就更多了，夏季是一年之中蔬菜品種最多的季節(jié)，夏季的時令蔬菜有萵苣，蠶豆，豌豆，黃瓜，南瓜，苦瓜，茄子，番茄，辣椒，芋頭，藕，西葫蘆，豇豆，四季豆，絲瓜，莧菜，荊芥等等，這其中荊芥最為特別，是我們信陽特產(chǎn)的，其他地方很少看到，荊芥無論是涼拌，還是做湯的時候放一點，還是下面條放點，都能讓人吃的停不下來。

秋天，漸漸轉(zhuǎn)涼，蔬菜的品種也漸漸的少了，但也不少，有豆角，冬瓜，絲瓜，苦瓜，茄子，辣椒，毛豆，洋蔥，土豆，芋頭，白菜，蘿卜，秋葵等，在這個季節(jié)最代表的應(yīng)該是蘿卜，我們信陽的蘿卜稱為水果蘿卜，可以生吃可以炒菜，還可以腌制做咸菜，無論你想怎么吃都是很好吃的。

到了冬天，天氣變的越來越寒冷，蔬菜的種類也越來越少了，冬天的代表菜也就是蘿卜和白菜了，還有甘藍，因為到了冬天，我們這人都喜歡吃火鍋，吃火鍋就要有配菜，所以，家家戶戶都會種上菠菜，生菜，油麥菜，小白菜還有黃心白菜，黑葉子菜等各種小青菜來吃火鍋，所以，這些小青菜也算冬天的時令蔬菜。

5. 春季蔬菜和水果

1、春季

豌豆、韭菜、瓠子、萵苣、蠶豆、菠菜、豌豆苗、香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍、芹菜、油菜、櫻桃、枇杷。

2、夏季

是瓜類的旺季，也是水果最豐富的季節(jié)。黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西紅柿、卷心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、獼猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠蘿、香蕉、火龍果。

3、秋季

蘿卜、豆角、山藥、菜花、白菜、藕、山楂、蘋果、梨、橘子、葡萄、菱角、棗、柿子。

4、冬季

芥菜、蘿卜、白菜、洋蔥、胡蘿卜、土豆、橙子、柚子。

每個季節(jié)都有不同的時令蔬菜水果上市，吃時令蔬菜水果比反季節(jié)的蔬菜水果營養(yǎng)價值要高很多。

擴展資料

應(yīng)季水果月份對應(yīng)表

一月專吃獼猴桃；

二月甘庶營養(yǎng)高；

三月菠蘿正當(dāng)令；

四月山竹胃口調(diào)；

五月草莓為上品；

六月水果屬櫻桃；

七月桃子全身補；

八月西瓜署氣消；

九月葡萄抗氧化；

十月白梨把肺保；

十一蘋果人皆益；

十二桔子維C 高；

反季水果莫久用；

對月吃果效最好。

參考資料

人民網(wǎng)-天天吃水果 你知道哪些最應(yīng)季？

6. 春季蔬菜水果

代表吉祥的水果有柿子，蘋果，甘蔗，橙子，芒果，石榴等等。

1、柿子——事事如意。

2、蘋果——平平安安。

3、甘蔗——節(jié)節(jié)高升。

4、橙子——心想事成。

5、芒果——光芒萬丈。

6. 石榴——多子多孫

寓意好的蔬菜：

生菜，諧音“生財”

過年吃膩了大魚大肉，生菜就是年夜飯中的一股小清新，清涼解膩，可以直接蘸醬吃，也可以卷肉吃，當(dāng)然了蠔油生菜也是不錯的選擇，當(dāng)然最主要的是寓意好，生菜諧音“生財”，寓意一年都發(fā)財。

九菜，諧音“久財”

九菜被譽為“春天第一鮮”，過年前后的九菜也是最有營養(yǎng)的，許多九菜都是頭一次九菜，不但味道好而且營養(yǎng)足，價錢比起其他蔬菜也相對要便宜，不管有錢沒錢都能吃得起，最主要的是寓意好，九菜諧音“久財”，寓意長長久久，永遠發(fā)財，而且九菜特別的鮮嫩，可以做餡料、可以炒著吃。

油菜，諧音“有財”

油菜有些地方也叫“上海青”，很多人都做過“花開富貴”這道菜，寓意新年新氣象，花開富貴，吉祥如意，這道菜的主要食材就是小油菜，而且寓意特別好，油菜諧音“有財”，寓意新的一年里，有才亦有財。

芹菜，諧音“勤財”

芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，但是冬天的芹菜特別的鮮美，特別是過年時芹菜的喜愛指數(shù)會爆棚，主要是因為它具有美好的寓意，芹菜諧音“勤財”，意思是人一年中都要踏踏實實、務(wù)實就會發(fā)家致富，勤勞致富。

7. 春夏蔬菜水果推薦

1.

春季 1、3月份 可種植番茄、茄子、辣椒、芋頭、蔥、黃瓜、絲瓜...

2.

夏季 1、6月份 可種植花椰菜、甘藍、莧菜、蔥、毛豆、苦瓜、空心菜...

3.

秋季 1、9月份 可種植甘藍、油菜、茼蒿、莧菜、韭菜、白菜、菠菜...

4.

冬季 1、12月份 可種植豌豆、芥藍、白菜、茼蒿、茄子、辣椒、大蒜、花椰菜、番茄、生菜、蔥、甘藍、韭菜、青花菜、菠菜、芹菜、胡蘿卜等。