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花鰱魚養(yǎng)殖技術(花鰱魚養(yǎng)殖技術視頻教程)

2023-04-06 02:30:12問答欄目1

1. 花鰱魚養(yǎng)殖技術視頻教程

花鰱魚肉質(zhì)肥美,口感鮮嫩,做的好的話,真的是吃不夠??!但是花鰱魚怎么做最好吃呢?你還只會紅燒嗎?今天小易來分享一個花鰱魚的新吃法,麻辣又過癮,鮮嫩又入味,比紅燒的更好吃,要不要試試呀?

所需食材:

花鰱魚、大蔥、生姜、食用鹽、生抽醬油、雞粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青線椒、大蒜、土豆、金針菇、干花椒、回味醬、花雕酒

制作步驟:

第一步:花鰱魚清洗干凈,再剁去魚尾、魚鰭和劃水,然后沿著魚骨把魚肉從中間對半劈開;接著把魚肉切成厚度在1厘米左右的厚塊。

第二步:大碗里加入蔥、姜和少許食用鹽,再加入一勺清水,然后下手把蔥姜的汁水抓出來,制作一碗蔥姜水備用。

第三步:把蔥姜水倒入裝有魚塊的大盆中,再加入少許鹽、生抽醬油、雞粉、白糖調(diào)味,然后洗凈小手,下手抓勻;接著再加入少許玉米淀粉,并再次抓拌均勻備用。

第四步:生姜大蒜切成末,大蔥切成小顆粒,美人椒和青線椒切成圈備用。

第五步:土豆清洗干凈后去皮,切成薄片;金針菇清洗干凈后切去根部不要,再用手掰散。

第六步:把鍋充分燒熱加入少許食用油,再下入少許干花椒和準備好的蔥姜末一起炒香;接著往鍋中加入3勺自制的回味醬(具體制作步驟請查看2020年12月1日發(fā)布的視頻),開小火熬出香味后再加入少許花雕酒并用勺子攪動均勻。

第七步:往鍋中加入適量清水,大火燒開后調(diào)味少許鹽和雞粉;接著把土豆片下入鍋中煮1分鐘,再把金針菇也加進來一起煮2分鐘;最后把煮好的金針菇和土豆片用漏勺撈出來,放入大碗中墊底。

第八步:把腌制好的魚塊下入鍋中,開大火煮5分鐘,把魚肉煮熟煮透;然后把魚肉連湯汁一起倒入大碗中;最后把準備好的青紅線椒和蒜末撒上來。

第九步:鍋中加入適量食用油,油溫燒至七成熱;然后把熱油淋到青紅線椒和蒜末上,激發(fā)出香味,美味即成!

制作關鍵點:

把魚沿著骨頭劈開的時候請小心操作,防止滑到手。

對于一個吃貨而言,沒有最好吃,只有更好吃。如果你已經(jīng)吃膩了紅燒花鰱魚,不妨嘗試一下這個新吃法吧!魚肉鮮嫩不腥,做一次一大碗都不夠吃的,就連湯汁都不想放過!

2. 花鰱的養(yǎng)殖技術

白鰱魚種投放時間,每年的3~5、10~12月份。水溫在15~22℃左右進行。魚種放養(yǎng)前應先用4%的鹽水溶浸5~10min后放入網(wǎng)箱內(nèi)。放入魚種的操作過程一定要小心,避免弄傷魚體造成損失。放養(yǎng)魚種應選擇體格健壯,規(guī)格一致的花、白鰱,規(guī)格為5~10cm/尾,放養(yǎng)量為花鰱120~150尾/箱,白鰱120~150尾/箱,同時可放養(yǎng)同一規(guī)格的羅非魚30尾,以清潔網(wǎng)眼增加水流的交換。魚病防治以防為主,每隔15天用生石灰全池潑灑,每箱用生石灰300g,也可用漂白粉掛袋

3. 花鰱魚養(yǎng)殖技術指導

一、花鰱魚的養(yǎng)殖技術

1、建魚塘

首先養(yǎng)殖的第一步就是先將魚塘建好,魚塘的建地要選擇在一些環(huán)境比較好的地方,然后建魚塘的面積要根據(jù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖數(shù)量來決定了,最好是建大一點,一個養(yǎng)殖戶可以包4-8畝魚塘,如果有養(yǎng)殖經(jīng)驗和技術的朋友可以盡量養(yǎng)多一點,這樣就可以一次性將盈利達到最大值,魚塘的深度最少要有兩米,在底部要鋪上腐熟的牲畜糞尿肥或者其他有機肥,肥要經(jīng)過稀釋后才能使用。

2、放養(yǎng)魚苗

建好魚塘后接下來就可以放養(yǎng)魚苗了,放養(yǎng)的方式又有兩種,分別為單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種方式,混養(yǎng)從書面意思理解就是將其和其他品種的魚放在一起養(yǎng),這樣可以使魚塘中的整個生態(tài)系統(tǒng)保持平衡,可以使各種魚都能夠順利的生長,這種方式使用得當?shù)脑捚淅麧櫴强梢院芨叩?,另外就是單養(yǎng)了,單養(yǎng)就是直接投苗,不需要摻入其他的苗種,按照一般的流程來就可以了,很簡單。

3、日常管理

花鰱魚這個大頭魚一般在自然環(huán)境中成長時主要以浮游生物為主要的食物來源,所以在魚塘中也是一樣的,我們在養(yǎng)殖過程中要勤于換水,保持水質(zhì)的干凈衛(wèi)生,也可以人工的在水中制造出一些可食用的水生浮游物,再加上平時人工喂食飼料,飼料的喂食要定期喂食,飼料要多元化一些,不要太單一,可以每過一段時間進行一次更換,這樣是最好的,對于營養(yǎng)需求能夠滿足。

4、越冬管理

在將要進入冬天的那段時間氣溫下降的特別快,溫度越低花鰱魚的活動頻率也會越低,特別是溫度降低到十度以下后花鰱魚的身體活性就會變得非常差了,幾乎不會再進食了,所以我們要盡量所有的魚放在一起來養(yǎng),增大養(yǎng)殖密度,這樣就會好很多,在這時要盡快將其上市售賣,等到第二年就可以重新養(yǎng)新苗了。

二、花鰱魚的缺氧問題

在一開始建塘的時候要將水的肥度做好,增加土壤中溶氧量肥力度,再一個就是魚塘中的肥力一定要足夠,另外就是魚塘中的增氧機的數(shù)量要足,這點是非常重要的,保證水中的氧氣含量足夠才是最重要的,水中的含氧量充足可以大大降低花鰱魚的死亡率。

4. 花鰱魚苗養(yǎng)殖

人工養(yǎng)殖(不加溫)需時兩年 頭一年是魚種養(yǎng)殖(到年底時約3兩到5兩左右) 第二年成魚養(yǎng)殖,可長至2-3KG。

餌料充足的話,當年魚可長到500~800克,三齡魚體重可達3~4千克,自然水域中有很多可以生長到30至40公斤。

5. 花鰱養(yǎng)殖高產(chǎn)技術視頻

【制作食材】花鰱魚頭,魚骨,食用油,生姜,料酒,白糖,小蔥,香油,胡椒粉,食用鹽,

【制作步驟】

1、首先準備兩個花鰱魚頭,適量的魚骨,兩根小蔥,然后再準備適量的食用油,生姜,料酒,白糖,香油,胡椒粉,食用鹽。以上提到的這些食材和調(diào)味料都準備好了之后,咱們就開始烹飪這道湯色乳白,不腥不膩,營養(yǎng)美味的魚頭湯。

2、把準備好的魚頭和魚骨清洗干凈,然后把魚頭取出來用刀將魚頭剁成兩半,中間不要剁開將它們連著,然后繼續(xù)放到清水中清洗魚骨也要再清洗一遍,清洗干凈之后撈出來控一下水分,然后放到一個大碗中待用。

3、起鍋燒油,加入食用油之后,咱們用鏟子把油劃一圈,然后把魚頭放進去煎一下,先把一面煎一下,然后給它翻面,等到兩面都煎熟了之后,咱們把魚頭撈出來。鍋中再加入適量的食用油,把魚骨頭放進去再煎一下,用鏟子撥動一下,讓魚骨頭受熱均勻。然后放入幾片提前切好的魚姜片,再把魚頭放進去,加入適量的料酒去去腥。

4、然后加入適量的開水,用大火將鍋內(nèi)的湯汁煮開,鍋內(nèi)湯汁煮開之后咱們用勺子撇去里面的浮沫,然后加一勺白糖提提鮮,將大火轉(zhuǎn)成小火燉10分鐘左右。

5、準備好的小蔥,給它摘干凈,然后清洗干凈,控干水分之后,咱們把它放到案板上切成蔥花,切完之后放到一個大碗中,再向碗中加入適量的香油和胡椒粉。煮的魚湯已經(jīng)變得非常濃白了,向魚湯中加入一點點食用鹽,然后關火出鍋。

6、先把魚湯舀出來,放到胡椒粉和香油中,把胡椒粉和香油沖開,然后用勺子攪拌一下,攪拌均勻之后,把魚頭和魚骨放進去,再把湯全部舀到碗中,一道非常美味的魚頭湯就這樣做好了。

6. 花鰱魚家養(yǎng)方法

鰱鳙不開口可能是氣溫較低導致的?;柕氖秤c水溫成正比,氣溫較高時(尤其是夏季)花鰱的食欲最為旺盛,一般7月份-8月份較為活躍,入秋后氣溫降低,花鰱的食欲也隨之下降,所以就較少開口了。

生活的水溫不合適,對鰱鳙的食欲也有一定的影響,在水溫較低的情況下,鰱鳙就會變得不愛開口,也很少吃東西,若是家養(yǎng)鰱鳙的話,就需要想辦法將水溫提高了

7. 花鰱魚養(yǎng)殖技術視頻教程下載

一、釣鰱鳙線組和裝備

手竿臺釣線組主線3.0,子線1.5或者2.0。鉤的選用看個人的喜好。大小其實都無所謂。大鉤搓大餌,小鉤搓小餌。竿子4米5。5米4.6米3.7米2.等等都可以。但我個人而言,主攻大型魚種,還是配備,前打,磯竿,中通,一些曳力的裝備,比較合適。特別在錨到魚的情況下,能夠減少拔河帶來的炸窩,切線,斷竿、跑魚等情況。

二、釣鰱鳙調(diào)漂技巧

基本雙鉤掛餌找底,然后往上推漂露出水面1目。然后減少鉛皮直到3目或者4目。畢竟不是專業(yè),餌一次大一次小,減少1目或者增加1目都不用重拋。而且那樣在垂釣比較清澈醒目,不用刻意調(diào)1目釣2目,很適用于磯竿,前打,中通。因為可以甩遠。很多網(wǎng)上介紹,直接空鉤調(diào)高目在棗核之上一目,也可以,只是個人喜好問題。

三、釣鰱鳙餌料技巧

現(xiàn)在很多帖子,視頻都說鰱鳙共同點就是喜臭。其實,簡單一點,花鰱喜腥,白鰱喜香。包括現(xiàn)在流行的狂釣鰱鳙,就有腥香二款。

筆者感覺,對于鰱鳙,其實就是餌料的狀態(tài)至關重要。霧化就是吸引鰱鳙最關鍵的。現(xiàn)實的列子:一個哥們帶我去過星海。他就主攻白鰱,用狂釣鰱鳙香型單開,他上二尾,我空軍全天,基本控制餌料30秒到1分鐘霧化,就可以了。

四、釣鰱鳙漂相

花白鰱魚吃口都不是很相同,花鰱吃口重,實戰(zhàn)幾個釣點而言,基本頓口為主,下頓1目到3目,甚至黑漂。基本漂上下浮動,瞬間頓口為主。白鰱吃口輕,有時只有三分之一目,更多的時候,是上浮之后下浮期間半路停漂。

五、釣鰱鳙水層

很多人都說釣花白鰱,早晚釣水皮,中午釣半水,其實沒有那么百分百的肯定。我都是從底找起。因為很多釣花白鰱魚的餌料,在霧化之后都有上下浮動的效果。釣鰱鳙從底10-20公分開始往上找魚層,是最有效的。也減少不必要的錨魚,而且一竿一竿的在釣點找魚層,其實也在打窩。

每次按照水深的深度。不斷往上找魚層。如果3米水深,可以每10公分,往下拉漂。每個水層桿數(shù),按照魚情和當?shù)佤~塘的密度決定。一直到某個水層,發(fā)現(xiàn)上下浮動,或者漂左右晃動。頓口。然后再那個釣點,繼續(xù)拋竿。確定是否目標魚。

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