你好，不是所有的果樹都要嫁接的， 嫁接是植物營養(yǎng)繁 殖方法的一種，是指 將植物的一部分器 官，移接到另一株植 物體上，使它們愈合 成長為一新個體的技 術。新個體上發(fā)育成 枝、葉、花、果的部分稱為接穗；發(fā)育成根 系的部分稱為砧木。嫁接廣泛應用于果樹等 木本經(jīng)濟植物和觀賞植物的無性繁殖中。草 本植物如花卉（菊）和蔬菜（瓜類）的生產(chǎn) 和科學試驗中也有應用嫁接技術的。嫁接的 目的是保持栽培品種的優(yōu)良性狀，增強果樹 對低溫、干旱、水澇、鹽堿等不良環(huán)境的適 應性和對病蟲害的抵抗力，提早結果時期,控 制樹體大小,提高果實或其他產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)

節(jié)本綱目科屬種，同科才能嫁接