什么水果營(yíng)養(yǎng)最豐富?
大家好!我是福爸,臨床營(yíng)養(yǎng)師。希望我的回答對(duì)您有用。
題主在問(wèn)題描述當(dāng)中已經(jīng)列出了排名前三位的水果,我不知道這種排名的標(biāo)準(zhǔn)是什么。另外,里面的一些說(shuō)法是不正確的。
營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)寬泛的概念,廣義的營(yíng)養(yǎng)是指消化吸收利用食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程,狹義的營(yíng)養(yǎng)是指的食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。即便是從食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的角度看,做一個(gè)水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的排名也是沒(méi)有道理的。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類太多,各有各的作用,每種水果都有自己的特點(diǎn),又都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
中國(guó)古老的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)》就有“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”的說(shuō)法。這種說(shuō)法是非常有道理的,其中的五果為助指的是人要吃多種水果,而不是五種水果的意思。古人就明白各種水果對(duì)人體都是有益的,吃多種多樣的水果,才能攝取更加全面的營(yíng)養(yǎng),對(duì)人體才是最有幫助的。完全沒(méi)有必要搞一個(gè)什么水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排名。
不同的人群也有適合自己的水果,例如高血壓患者適合吃鉀含量高的水果,糖尿病人要避免高糖的水果,工作壓力特別大的人要多吃一些富含維生素的水果。
總結(jié):適量吃水果對(duì)人體健康是非常有幫助的,每天能吃到半斤的水果最好。水果的種類不做限制,最好多吃幾種水果,能攝取更全面的營(yíng)養(yǎng)。
我是福爸,臨床營(yíng)養(yǎng)師,覺得我說(shuō)得有道理,就點(diǎn)個(gè)贊唄? 關(guān)注我的頭條號(hào),獲得更多營(yíng)養(yǎng)健康資訊。
有沒(méi)有什么水果好買,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富?
現(xiàn)在的朋友都很注重營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是怎么樣的呢,我們一起來(lái)看一下:
第一位——蘋果
排名第一的是蘋果,因?yàn)樘O果中富含纖維物質(zhì),可以補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì),降低心臟病發(fā)病,還可以減肥。很多美國(guó)人每周節(jié)食一天,這一天只吃蘋果,號(hào)稱“蘋果日”。實(shí)驗(yàn)證明,糖尿病患者宜吃酸蘋果;而心血管病患者和肥胖者宜吃甜蘋果;治療便秘時(shí)可吃熟蘋果;睡覺前宜吃鮮蘋果,可以消除口腔內(nèi)的細(xì)菌,改善腎臟功能;如果要治療咳嗽和嗓子嘶啞,那就要吃生蘋果榨成的汁;將蘋果泥加溫后食用,是兒童與老年人消化不良的好藥方。
第二位——杏
胡蘿卜素含量很高,能夠很好地幫助人體攝取維生素A。還有較多的鉀、鎂、鈣。近年研究發(fā)現(xiàn),杏中含有豐富的抗癌物質(zhì)——維生素B17,經(jīng)常食用,能提高人體免疫功能,從而起到抑制細(xì)胞癌變的作用。南太平洋島國(guó)斐濟(jì)是現(xiàn)今世界上唯一沒(méi)有癌癥病人的國(guó)家,這與當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄢孕硬粺o(wú)關(guān)系。杏有潤(rùn)肺定湍、生津止渴的功效,適用于久咳虛喘、口渴津少、食欲欠佳諸癥。但其性溫?zé)幔嗍骋字码鯚釤┬?,生癰癤,損齒,故內(nèi)熱者應(yīng)慎食。
第三位——香蕉
排名第三的是香蕉,鉀元素的含量很高,鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。這對(duì)人的心臟和肌肉功能很有好處。香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整腸胃機(jī)能。香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中,帶有胺基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
第四位——黑莓
黑莓,色澤宜人,營(yíng)養(yǎng)豐富,適于鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實(shí)酸甜可口,有香味,含糖6~10.67%,含有人體必需的17種氨基酸和維生素,其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍,食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。同等重量黑莓中纖維物質(zhì)的含量是其他水果的3倍多,對(duì)心臟健康很有幫助。特別重要的是:黑莓果實(shí)含有極為豐富的抗衰老物質(zhì)SOD、一氨基酸等抗衰老物質(zhì),常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效,這是它風(fēng)靡全球的主要原因,在國(guó)外被稱為“生命之果”。
第五位——藍(lán)莓
藍(lán)莓,果的含量很高,花色素苷、SOD的含量超過(guò)其他植物許多倍,藍(lán)莓因此被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)(FAO)確定為人類五大健康食品之一,具有抗人體衰老的功效。藍(lán)莓果實(shí)有的食用花青素、花紅素具有改善大腦記憶和智能,減少人體膽固醇積累,改善心血管機(jī)能,防止心臟病,防止尿路感染,增強(qiáng)膠原質(zhì),調(diào)節(jié)血糖,改善夜視和治療腹瀉等功效。
第六位——甜瓜
第六是甜瓜,維生素A和C的含量都很高,是補(bǔ)充維生素的理想食物。
第七位——櫻桃
第七是櫻桃,能幫助人保護(hù)心臟健康,不僅如此,櫻桃還具有美容功效,更兼有食療保健的作用,如脾虛腹瀉、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)勝濕、腎虛腰腿疼痛、活動(dòng)不靈等。
第八位——越橘
第八是越橘,阻止E.coli——最常見引起尿道炎的因素——從黏附在膀胱壁的細(xì)胞上,因而阻止細(xì)菌引起尿道炎,能幫助減少尿路感染的幾率。
第九位——葡萄柚第九是葡萄柚,維生素C的含量很高,而且經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證明,佛羅里達(dá)葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素,而且葡萄柚所含熱量極低,每個(gè)只有大約60卡。葡萄柚除了含有豐富的維生素C,最新的研究顯示,它也含有最熱門的抗氧化成分——蕃茄紅素和β胡蘿卜素,而紅肉與粉紅果肉的成分又比白肉高。此外,檸檬素(limonene)和帖烯類(terpeenes)兩種植物性化學(xué)成分,葡萄柚低脂高纖,加上豐富的維生素C,是抗癌、預(yù)防心血管疾病與助消化的好水果。
第十位——紫葡萄
第十是紫葡萄,其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)作用。最近美國(guó)一項(xiàng)研究證明,一天喝224克—280克紫葡萄汁對(duì)血液中的血小板凝集有抑制作用,從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對(duì)比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)葡萄汁對(duì)心臟病的預(yù)防作用最好,而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁,后者甚至比阿司匹林效果更好。目前低劑量的阿司匹林是預(yù)防治療心臟病的常用藥物。
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