1. 大黃魚(yú)養(yǎng)殖行當(dāng)?shù)那闆r

沒(méi)有太大區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多。

野生大黃魚(yú)與養(yǎng)殖大黃魚(yú)在營(yíng)養(yǎng)組成方面存在一定的差異，野生大黃魚(yú)水分和蛋白質(zhì)含量較高，而飼料養(yǎng)殖大黃魚(yú)脂肪含量較高。除此之外，野生大黃魚(yú)和養(yǎng)殖大黃魚(yú)在體型﹑體色﹑肉色和肉質(zhì)方面也存在差異。但從作為食用魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值角度來(lái)看，兩者之間無(wú)顯著區(qū)別。

2. 大黃魚(yú)養(yǎng)殖基地圖片

海魚(yú)，不過(guò)現(xiàn)在基本是都是人工養(yǎng)殖，寧德這邊的魚(yú)排就是放在海里用來(lái)養(yǎng)殖黃花魚(yú)的，

上個(gè)世紀(jì)70年代，因過(guò)度捕撈，大黃魚(yú)幾乎成為瀕臨滅絕的魚(yú)種。

當(dāng)時(shí)，作為基層水產(chǎn)科技工作者，劉家富親歷了我國(guó)大黃魚(yú)從數(shù)不勝數(shù)到無(wú)魚(yú)可捕的過(guò)程，面對(duì)這種情況，他產(chǎn)生了利用寧德官井洋產(chǎn)卵場(chǎng)尚存的大黃魚(yú)種進(jìn)行人工繁殖，以此保住大黃魚(yú)資源的想法。

于是，他主動(dòng)申請(qǐng)，調(diào)進(jìn)了直接管理官井洋大黃魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)的寧德地區(qū)水產(chǎn)局，負(fù)責(zé)魚(yú)類養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。

為實(shí)現(xiàn)大黃魚(yú)人工繁殖技術(shù)研究的突破，劉家富一方面深入淡水苗種場(chǎng)學(xué)習(xí)人工催產(chǎn)技術(shù)、搜集國(guó)內(nèi)外有關(guān)海水魚(yú)類人工繁殖與增養(yǎng)殖技術(shù)資料；另一方面利用業(yè)余時(shí)間調(diào)查官井洋大黃魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)情況、尋找機(jī)會(huì)向有關(guān)部門(mén)與領(lǐng)導(dǎo)建議立項(xiàng)進(jìn)行大黃魚(yú)人工繁殖試驗(yàn)。

3. 大黃魚(yú)養(yǎng)殖條件

答案是；有養(yǎng)殖的，也有野生的，但大多數(shù)都是養(yǎng)殖的。

黃魚(yú)曾是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，為中國(guó)特有的地方性種類，廣泛分布于北起黃海南部，經(jīng)東海、臺(tái)灣海峽，南至南海雷州半島以東。

4. 養(yǎng)殖大黃魚(yú)價(jià)格多少錢(qián)一斤

山東省日照市嵐山區(qū)深海網(wǎng)箱大黃魚(yú)18.5元/斤；福建省漳州市東山縣大黃魚(yú)東山島特產(chǎn)45元/斤；江蘇省連云港市贛榆區(qū)黃花魚(yú)16元/斤；福建省寧德市蕉城區(qū)寧德大黃魚(yú)16.5元/斤；浙江省寧波市象山縣大黃魚(yú)28元/斤；山東省煙臺(tái)市福山區(qū)小黃魚(yú)15元/斤； 廣東省廣州市番禺區(qū)小黃魚(yú)28元/斤；湖北省十堰市茅箭區(qū)小黃魚(yú)20元/斤等。

5. 大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治措施

山東省海洋與漁業(yè)廳漁業(yè)處處長(zhǎng)于貴運(yùn)介紹，市場(chǎng)上常有的海水魚(yú)中，無(wú)法人工養(yǎng)殖的有帶魚(yú)、鲅魚(yú)、鯧魚(yú)、黃姑魚(yú)、沙丁魚(yú)、老板魚(yú)、小黃花魚(yú)等，魷魚(yú)和烏賊也無(wú)法人工養(yǎng)殖；既有捕撈也有人工養(yǎng)殖的有鱸魚(yú)、黑裙、大黃花魚(yú)、六線魚(yú)，還有螃蟹、海蜇等海鮮；基本上全為人工養(yǎng)殖的有牙鲆、大黃花、大菱鲆、半滑舌蹋等。 　　帶魚(yú)、鲅魚(yú)是市民餐桌上的大路魚(yú)。于貴運(yùn)介紹，山東省帶魚(yú)年捕撈量為12.6萬(wàn)噸，產(chǎn)地主要是浙江舟山漁場(chǎng)、福建外海、山東省石島漁場(chǎng)和日照外海等。過(guò)去渤海灣帶魚(yú)非常有名，現(xiàn)在很少了。鲅魚(yú)全為捕撈，山東省近海都有生長(zhǎng)，年捕撈量是18.8萬(wàn)噸，居各類海水魚(yú)產(chǎn)量之首。 　　于貴運(yùn)還介紹，在捕撈的海產(chǎn)品中，魷魚(yú)年產(chǎn)量15.3萬(wàn)噸，小黃花9萬(wàn)噸，鯧魚(yú)4.6萬(wàn)噸，烏賊1.7萬(wàn)噸，黃姑魚(yú)1.6萬(wàn)噸，沙丁魚(yú)1.5萬(wàn)噸，鱈魚(yú)0.56萬(wàn)噸。海蜇90%以上是自然捕撈，對(duì)蝦4.4萬(wàn)噸的年產(chǎn)量中主要是人工養(yǎng)殖，品種有中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦。螃蟹年捕撈量2.8萬(wàn)噸，養(yǎng)殖量2.1萬(wàn)噸，河蟹以養(yǎng)殖為主。著名的萊州棱子蟹是在大海里自然生長(zhǎng)的，近年來(lái)山東省實(shí)施了大規(guī)模的增殖放流，向大海放了眾多的蟹苗，然后再回捕。 　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省海水魚(yú)年產(chǎn)量為173萬(wàn)噸，其中捕撈161萬(wàn)噸，其余是養(yǎng)殖的。 　　養(yǎng)殖的未必不如野生的 　　不少消費(fèi)者對(duì)人工養(yǎng)殖的海鮮存有偏見(jiàn)，認(rèn)為養(yǎng)殖的不如捕撈的。省漁業(yè)技術(shù)推廣站研究員李魯晶說(shuō)，其實(shí)這是一種誤解。許多養(yǎng)殖魚(yú)類，如鱸魚(yú)、黑裙等大多采取近海深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，接近自然狀態(tài)。扇貝、毛蛤等貝類海鮮，采取的是在天然狀態(tài)下的保護(hù)性養(yǎng)殖，屬于自然生產(chǎn)性質(zhì)。在池塘養(yǎng)殖的魚(yú)蝦也大多嚴(yán)格按要求進(jìn)行健康養(yǎng)殖，甚至養(yǎng)殖的魚(yú)蝦水質(zhì)環(huán)境還好于自然狀態(tài)的水環(huán)境。 　　有人認(rèn)為，酒店里帶黃的螃蟹和母蝦虎，是用藥物控制養(yǎng)殖的。李魯晶說(shuō)，這純粹是無(wú)稽之談。蝦虎全是捕撈的，沒(méi)有人工養(yǎng)殖一說(shuō)。至于帶黃的螃蟹，那是經(jīng)營(yíng)者特意從大量螃蟹里挑出來(lái)的。 　　李魯晶介紹，健康養(yǎng)殖或者說(shuō)生態(tài)養(yǎng)殖，山東省一直走在全國(guó)前列。健康養(yǎng)殖是指通過(guò)采用投放無(wú)疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長(zhǎng)和發(fā)育的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。 　　健康養(yǎng)殖方式之一是工廠化養(yǎng)殖。完善的工廠化養(yǎng)殖包括流水養(yǎng)殖池、水質(zhì)控制、水溫調(diào)節(jié)、水體凈化等專用設(shè)施，現(xiàn)在有些先進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)還配備有自動(dòng)化水質(zhì)監(jiān)控設(shè)備，利用電子計(jì)算機(jī)預(yù)先設(shè)定好的程序，全自動(dòng)化控制生產(chǎn)過(guò)程。因此，工廠化養(yǎng)殖是集工業(yè)化、機(jī)械化、信息化、自動(dòng)化為一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖，是目前科技含量最高，效果最好的養(yǎng)殖方式。山東省大菱鲆大多數(shù)采取的就是工廠化養(yǎng)殖。 　　工廠化養(yǎng)殖起源于上世紀(jì)60年代，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，已經(jīng)成為當(dāng)今世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的前沿，目前發(fā)達(dá)國(guó)家工廠化養(yǎng)殖非常普及，養(yǎng)殖品種除了魚(yú)類之外，還包括蝦蟹、貝類、藻類等。 　　健康養(yǎng)殖的另一種方式是深水養(yǎng)殖。深水養(yǎng)殖又稱深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，是在將傳統(tǒng)的淺海網(wǎng)箱養(yǎng)殖向更深的海域推廣后形成的。由于深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖遠(yuǎn)離海岸，水質(zhì)良好，污染少，天然餌料豐富，集約化程度高，可以生產(chǎn)出大量、優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，深受漁民歡迎。山東省深水網(wǎng)箱今年已發(fā)展到1870個(gè)，數(shù)量全國(guó)第一。目前，已經(jīng)進(jìn)行深水養(yǎng)殖的種類主要以魚(yú)類為主，包括花鱸、黑鯧、牙鲆、大菱鲆、六線魚(yú)、黑鯛、真鯛、石斑魚(yú)等。

6. 大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

　　養(yǎng)成期間一般每天早、晚各投餌一次。同真鯛、妒魚(yú)等相比，大黃魚(yú)具有攝食緩慢且量少等特點(diǎn)。因此投餌要慢。高溫期間生長(zhǎng)最快。為保持商品魚(yú)金黃色的天然體色。養(yǎng)殖后期需在網(wǎng)箱上加蓋遮陰物控制光線。最佳生長(zhǎng)水溫22～26℃。鹽度1.8%～2.5%，溶氧5毫升/升以上，pH8.0。 　　黃花魚(yú)又名黃魚(yú)。生于東海中，魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚(yú)腦石，故又名石首魚(yú)。魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾可作魚(yú)膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。 　　黃花魚(yú)分為大黃魚(yú)（Pseudosciaena crocea）和小黃魚(yú)（Psendosciaena polyactis），分別為我國(guó)四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚(yú)也叫大先、金龍、黃瓜魚(yú)、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚(yú)、大王魚(yú)、大黃鲞；小黃魚(yú)也叫梅子、梅魚(yú)、小王魚(yú)、小先、小春魚(yú)、小黃瓜魚(yú)、厚鱗仔、花魚(yú)。都隸屬硬骨魚(yú)綱，鱸形目，石首魚(yú)科，黃魚(yú)屬 。 　　黃魚(yú)曾是中國(guó)重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)之一，為中國(guó)特有的地方性種類，廣泛分布于北起黃海南部，經(jīng)東海、臺(tái)灣海峽，南至南海雷州半島以東。該魚(yú)屬暖溫性集群泅游魚(yú)類，常棲息于水深60米以內(nèi)的近海中下層。大黃魚(yú)生殖季節(jié)有春、秋兩季，生殖期時(shí)，魚(yú)群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游。作為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，大黃魚(yú)長(zhǎng)期來(lái)深受消費(fèi)者青睞。但因過(guò)度捕撈，資源破壞嚴(yán)重。