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單從經(jīng)濟(jì)數(shù)字上來看的話，以色列年平均出口價(jià)值超過20億美元的農(nóng)產(chǎn)品。

而其農(nóng)業(yè)科技則主要體現(xiàn)在育種、沙漠農(nóng)業(yè)、水肥一體化上面，尤其是水資源的合理利用上。

以色列農(nóng)業(yè)公司的產(chǎn)品和技術(shù)背后都有大量細(xì)致的科學(xué)研究和試驗(yàn)數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)都有著大量的測量和分析數(shù)據(jù)依撐。

以色列對于具體農(nóng)作物每一天的化肥施量都計(jì)算得清清楚楚。而目前在我國這項(xiàng)技術(shù)還僅停留在針對于一塊定量的土地進(jìn)行氮、磷、鉀及中、微量元素的測定，而后根據(jù)該塊土地中的所需要的營養(yǎng)元素，配制出合理的肥料進(jìn)行施肥。盡管如此，這項(xiàng)科技在我國農(nóng)村青年致富帶頭人協(xié)會副會長楊天龍看來科技含量已經(jīng)是很高了。

此外，以色列的滴灌節(jié)水公司、液態(tài)水肥公司、蔬菜種子公訴、花卉市場、南方沙漠種植大棚、農(nóng)業(yè)部實(shí)驗(yàn)站、有機(jī)農(nóng)場、奶牛智能管理公司和大型農(nóng)業(yè)機(jī)械公司等農(nóng)業(yè)高科技公司無不展現(xiàn)了猶太人的智慧，聰明的猶太人將農(nóng)業(yè)做到了像工業(yè)一樣的精準(zhǔn)。

在水資源的利用方面，以色列設(shè)立國家水運(yùn)河，每天可以運(yùn)送170萬立方米的水，用以在沙漠地區(qū)種植；超過75%的領(lǐng)域使用滴灌技術(shù)，能將作物產(chǎn)量提高50%，同時減少40%的用水；自1959年開始，以色列實(shí)行水資源幾種管理，時至今日，他們的廢水再循環(huán)率達(dá)到了80%以上，用于農(nóng)業(yè)灌溉；還在地中海建立了五個海水淡化廠，占國內(nèi)供水的25%。

此外，以色列的智能化奶牛養(yǎng)殖場也是其農(nóng)業(yè)科技力量的一大體現(xiàn)。